“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，从古至今，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是由小编为你整理的《黄瓜海鲜紫菜汤》，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
葱姜，盐，黄瓜，虾仁，鸡蛋，紫菜
黄瓜海鲜紫菜汤的做法步骤：
1、热锅，少油，爆香葱姜，加少盐，略炒切成片的黄瓜，加水适量；
2、开锅之后放入虾仁，再开锅打上加过香油的鸡蛋，让蛋成花，开锅之后加入紫菜，就好了。
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豆苗紫菜汤
食材明细：
豌豆苗150克，紫菜(干)30克，酱油5克，盐3克，香油10克，味精2克
豆苗紫菜汤的做法步骤：
1. 豌豆苗洗净去根，切成段；
2. 锅上火，放清水，加酱油、精盐煮开；
3. 将紫菜下入汤中；
4. 开锅时撒入豆苗，加香油、味精后出锅。
虾米紫菜汤
食材明细：
虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克
虾米紫菜汤的做法步骤：
1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。
海带紫菜汤
食材明细：
海带(鲜)50克，海藻20克，紫菜(干)20克，香油10克，盐2克
海带紫菜汤的做法步骤：
1. 将海带发好，洗净，切丝；
2. 将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿；
3. 再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可。
小贴士：
1. 本品具有软坚散结之功效；2. 适用于高脂血症患者食用。海藻：海藻不能与甘草同食。
金钩紫菜汤
食材明细：
虾米100克，紫菜(干)20克，大葱5克，胡椒粉1克，酱油3克，香油5克
金钩紫菜汤的做法步骤：
1. 将紫菜撕成小块，用清水略泡淘去杂质，控干水分。
2. 金钩用温水略浸，洗净，紫菜与汤汁同烧，汤滚即可放入全部用料，再滚即可食用。
小贴士：
虾米又称金钩。此汤具有清热、补肾的功效。健康人食之能增强智力、精力充沛、养颜明目、乌发。
紫菜汤的功效
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国食疗文化渊远流长，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？也许下面的“紫菜汤的功效”正合你意！欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
紫菜是非常常见的食材，日常做菜的时候经常可以用到，尤其是汤类，放些紫菜的话可以充分发挥紫菜的功效，而且紫菜汤制作简单，味道比较鲜美，备受大家的青睐，紫菜一般都是干的，在使用的时候用热水一冲就可以食用了，所以特别的方便，比较适合上班一族作为早点汤类食用。
紫菜的功效很多，可以清热化痰，滋补肝肾，利水消肿等，如果觉得紫菜汤太单一了的话，还可以搭配很多的食材制作各种不同口味的紫菜汤，而且味道很好，营养也会更加的丰富，那么今天就跟大家一起分享一下各种紫菜汤的不同作用，朋友们可以根据自己的需求和体质选择不同的汤饮，让自己的身体更加的强壮和健康。
一、紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜在食用的时候每次不宜过多，大概15克左右最好，另外建议大家最好用水泡发之后清洗几遍，去除杂质，这样比较干净，如果是患有甲减疾病的患者就不宜食用紫菜，另外肠胃功能不好或者经常肚子疼的朋友尽量少吃紫菜。
牛肉虾干紫菜汤
食材明细：
主料：：紫菜1/2片，牛肉约75克，大虾干4只，
辅料：：香葱1棵，
配料：：腌肉：生抽1汤匙，腌肉：细砂糖1/4茶匙，腌肉：胡椒粉1/4茶匙，腌肉：料酒1汤匙，腌肉：玉米淀粉1/2茶匙，腌肉：苏打粉1/4茶匙，烹调：精盐适量，烹调：胡椒粉1/2茶匙，烹调：芝麻油1茶匙，
牛肉虾干紫菜汤的做法步骤：
1.隔夜把虾干水发；
2.泡过虾干的水不要倒掉，等会用来做汤，锅置炉上，放泡过虾干的水，再加水约2杯，中慢火，把虾干撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的话，请全部撕碎，这样能较好地出味，把水熬至虾干出味；
3.把紫菜泡发，洗净滤水；
4.牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌；
5.回过头来等把虾汤熬至发白；
6.倒入紫菜；用勺稍搅拌，煮6-8分钟；
7.倒入牛肉，不要一坨地倒，要分散来放入汤里，试味，点入精盐约2/3茶匙，撒胡椒粉1/2茶匙，滚约2分钟；
8.关火，撒入葱花，再加入芝麻油1茶匙，可出锅。
小贴士：
一、泡虾的水不要浪费，用来熬汤十分鲜表；
二、牛肉不用滚太长时间，否则会有柴感；
三、不建议再放鸡精或味精，汤本身已经够鲜味了。
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