中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出紫苋菜粥，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
紫苋菜250克，粳米100克，精盐，味精，猪油各适量。
紫苋菜粥的做法步骤：
1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝。
2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。
特点：
粥清香爽口。
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苋菜大蒜粥
食材明细：
苋菜150克，大蒜头1个，粳米100克，植物油，盐味精各少许。
苋菜大蒜粥的做法步骤：
1、将苋菜拣洗干净，切成3厘米长的段；大蒜头去皮，切碎。
2、粳米淘洗干净，放入锅内，加清水1000毫升烧开，待米粒开花时，投入苋菜、油、盐及蒜粒，继续熬煮成粥，下味精、盐调味即成。
冬苋菜粥
食材明细：
紫苋菜250克，粳米100克，精盐，味精，再煮两三滚即成。
冬苋菜粥的做法步骤：
1、将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。
特点：
粥清香，甘美爽口。
紫苋菜蒜蓉炒饭
漂亮好吃的炒饭----紫苋菜蒜蓉炒饭
平时很喜欢颜色鲜艳亮丽的食材，更喜欢自己亲手把不起眼的食材变得漂亮好吃。紫苋菜看来不起眼的食材，但煮熟后的汤汁却格外的漂亮，粉红粉红的汤汁，太招人喜欢了。
今天中午一人在家，还有昨天剩下的熟大米饭，冰箱里面还有前见买的一把紫苋菜，就用紫苋菜炒了大米，做成了紫苋菜炒饭，颜色很漂亮，炫丽的粉红，哈哈。颜色漂亮又好吃。
紫苋菜蒜蓉炒饭原料：大米饭一碗，紫苋菜一小把，蒜4瓣，盐，生抽，油。
紫苋菜蒜蓉炒饭的做法
1、准备好原料，把紫苋菜洗干净。
2、把紫苋菜切碎，把蒜切末。
3、锅中放油，放入蒜蓉爆香。
4、把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。
5、放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6、放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
特别提示
1、大米饭不能太软，太软了炒出来口感不好吃。
2、如果喜欢蒜蓉味道的，可以在出锅前再放些蒜蓉，那样味道更浓郁。
粉色紫苋菜大肉饺子
我们这儿有句关俗语：叫做头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，哈哈，看来头伏一定要吃饺子了。
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏第一天，因为太忙，没有来得及吃饺子，今天补上哈。做了紫苋菜饺子，饺子的外皮是用紫苋菜汁和的面，饺子馅用了紫苋菜和大肉，很香，颜色是粉红色的，煮熟后，颜色变成浅粉，看着粉嫩粉嫩的，哈哈，漂亮哈。
粉色紫苋菜大肉饺子
原料：面粉500克，紫苋菜水255克，猪肉500克，紫苋菜500克，香菇10个，大葱3根，生抽，老抽，盐，料酒，饺子馅调料，香油，姜。
粉色紫苋菜大肉饺子的做法
1、猪肉洗干净，姜也洗干净切小块，放一起。
2、把猪肉和姜放厨师机里面搅拌成馅。
3、紫苋菜焯水，水量要少，可能分次焯水。
4、焯紫苋菜的水，放凉。
5、紫苋菜冰凉水，挤干水分，切成末。
6、肉馅中放入料酒、生抽、老抽、盐和饺子馅调料。朝向一个方向搅拌上筋。放入香菇末。
7、放入紫苋菜末。
8、加香油搅拌均匀即可。
9、面粉中加紫苋菜水，放厨师机里面搅拌成面团。
10、搅拌好的面团盖保鲜膜放室内醒10分钟。
11、醒好的面团搓成长条，切成小挤子。
12、擀成片。
13、包入馅。
14、依次做好。
15、锅中放水，开后，放入饺子，煮熟即可。吃时可以加入辣椒油和醋，或自己喜欢的酱料。
冰糖绿豆苋菜粥
食材明细：
绿豆90克，苋菜100克，冰糖20克，大米100克。
冰糖绿豆苋菜粥的做法步骤：
1．把绿豆洗净，去杂质；苋菜洗净，切5厘米长的段，冰糖打碎；大米淘洗干净。
2．把大米、绿豆同放锅内，加水500毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入苋菜、冰糖，煮熟即成。
食法：每日2次，早晚餐食用，每次吃粥50-100克。
山药紫薯苋菜饼
食材明细：
主料：：山药80克，紫薯1个，牛奶70克，
辅料：：苋菜叶30克，
山药紫薯苋菜饼的做法步骤：
1.食材：山药80克 紫薯1个，牛奶 70克，苋菜叶 30克
2.山药、紫薯去皮洗净切段，上锅蒸15分钟。如果是早餐做这饼，这一步都是前一晚完成的。加入牛奶，稍微压压碎。一起打成山药紫薯泥。
3.苋菜切碎。
4.加入一起搅拌均匀。苋菜要焯下水会比较好。
5.热锅倒油刷匀。
6.一个个舀入小火煎。要平底不粘锅，否则会用油很多，没有不粘锅还是先不要做了。
7.一面金黄煎另一面，两面金黄出锅。
8.软软的小饼，香香糯糯~
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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