“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编推荐你不妨读一下嫩玉米炒排骨，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙
嫩玉米炒排骨的做法步骤：
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。
3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
97msw.cOm延伸阅读
水煮嫩玉米
食材明细：
主料：嫩玉米6只
辅料：清水适量
水煮嫩玉米的做法步骤：
1，嫩玉米去皮，摘掉玉米须，可以不用摘得很干净，玉米须煮水还有降血压降血脂的功效呢。
2，将摘洗干净的嫩玉米放入压力锅中，锅小最多放6只嫩玉米。
3，加入适量的水，水可以多加一点，汤汁特别甜。
4，这一步很关键哦，将贴近玉米处的嫩玉米叶多选一些洗净，盖在玉米上边，严实一点，不要露出玉米，煮出来的玉米可香了，汤汁可甜了。
5，压力锅设置蹄筋档或者肉类档都可以，启动开关，等待自动完成。
6，自动完成后，等待自动减压后再打开压力锅，取出玉米叶子扔掉，嫩玉米就煮好了。
7，吃着香甜的嫩玉米，喝着甜蜜的汤汁，那是一种秋天的满足感！
嫩玉米粥
食材明细：
主料：嫩玉米4穗
辅料：葱花适量，胡椒粉适量，油适量，盐少量
嫩玉米粥的做法步骤：
1，嫩玉米
2，用擦菜板擦下来
3，就这样
4，锅烧热加油，放葱花，胡椒粉
5，加凉水
6，马上就到入玉米糊
7，慢火开，用勺子从一边翻动，颜色变深了，在开5分店小火
8，满屋都是玉米的清香味
9，非常好吃
10，成品。
小贴士：
必须凉水下锅，开水就有疙瘩了，口感不好。
小米嫩玉米羹
食材明细：
主料：小米50g，熟嫩玉米1只
辅料：枸杞子适量
小米嫩玉米羹的做法步骤：
1，准备食材。
2，熟玉米1只，搓粒，挑出玉米须子，洗净。如果有煮玉米的汤汁最好，这汤汁很香甜，直接用来榨汁，不用加糖或者冰糖。
3，小米淘洗干净。
4，将淘洗干净的小米和玉米粒加入到豆浆机中，加入适量的水或者煮玉米的汤汁，最少要加入到最低水位，一家人吃可以加到最高水位，喜欢甜的可以加点白糖或者冰糖。
5，选择热饮区，五谷或者干/湿豆功能都可以，起动电源。
6，待豆浆机工作停止，小米玉米羹就榨好了。
7，原汁原味的香甜小米玉米羹出锅，枸杞子洗净洒在上边，因为是热饮，如果之前没加糖，喜欢特甜的还可以加糖。实际上已经很甜了，可以不加糖的。
相信《嫩玉米炒排骨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题，希望您能喜欢！
