食材明细:
节瓜(4人份)500克,蚝豉50克,猪骨300克,蜜枣2个,生姜3片
节瓜蚝豉猪骨汤的做法步骤:
第1步蚝豉洗净浸软,节瓜刮皮洗净切大块,蜜枣拍扁去核,猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。瓦煲放适量清水煲开,以上全部材料放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时自行放盐调味
节瓜猪骨汤
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳
食材配方
主料:
猪骨头
500g节瓜
2个瑶柱
1个牡蛎
4个辅料:盐
适量
做法 共13个步骤
1.将节瓜清洗干净。
2.去皮。
3.切成小块。
4.将牡蛎、瑶柱清洗干净,备用。
5.将骨头清洗干净。
6.锅里放水,加热。
7.将猪骨头煮2分钟左右。
8.将焯过水的猪骨头清洗干净,备用。
9.汤锅里放水,加热,放入猪骨头。
10.加入瑶柱、牡蛎,这两样食材可以让汤更加鲜美。
11.加入节瓜。
12.大火煲5分钟,再转小火炖1小时。
13.美味的节瓜汤出锅啦~~真太鲜美了~~
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