“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人从古至今都很看重食疗，自有历史记载以来，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是由小编为你整理的《川贝枇杷叶炖鹌鹑》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断手尾长，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。干枇杷叶：10克南、北杏：10克鹌鹑：两只元肉：10克川贝：12克姜：2片水：5碗
川贝枇杷叶炖鹌鹑的做法步骤：
1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
2.洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
3.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
功效：
止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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枇杷叶糯米粽
食材明细：
糯米300克，枇杷叶500克
枇杷叶糯米粽的做法步骤：
糯米用清水泡一夜，新鲜枇杷叶去毛，洗净，水浸软，用以包粽。
小贴士：
1. 补中益气，暖脾和胃，止汗。2. 适应于产后气血两亏、多汗。
枇杷叶煮水的功效有什么
枇杷叶是枇杷树当中一样有好多用处的东西，不但有养生的效果，同时还有很好的药用价值，我们在平时吃中药的时候真也是会碰到这样的叶子的，不但可以入中药，而且还可以把枇杷叶煮成水，枇杷叶煮成水喝后对身体也有好多药用价值，下面我们就一起来了解一下枇杷叶煮水都有什么样的功效。
一、治咳嗽
这是枇杷叶煮水广为人知的功效，也是应用最多最广泛的。因为枇杷叶内含有一种苦杏仁甙的营养素，在水煮过程中会产生具有止咳作用的氢氰酸。如果感觉喉咙不舒服，或者咳嗽总是不好，可以选择摘几片新鲜的枇杷叶煮水代替茶水饮用，可以有效的缓解咳嗽或者喉咙不适症状。
二、抗菌
枇杷本来就有这抵抗细菌的作用，所以说枇杷叶煮水后还保留这抵抗病毒的功效。
三、治气管炎
枇杷叶具有清肺止呕、降气止咳的功效，所以能够治疗各种慢性支气管炎，但需注意不适用于寒凉引起的急性支气管炎。
四、治呕吐
枇杷叶、鲜竹茹、灶心土用水煎服具有治呕吐的功效。尤其适用于胃热呕吐。
五、其他作用
枇杷叶煮水还具有治疗声音嘶哑、回乳 、治梅核气 、治蛲虫等功效。
上述不是枇杷叶煮水的功效，可以说枇杷叶的功效特别的强大，不但保留了枇杷的各项功效，而且还有本身好多功效，不过在枇杷叶煮水的时候要把枇杷叶清洗干净，最好是在清洗一次后在水中浸泡十几分钟，然后再清洗一次，在水开后就放置一会就可以喝了。
您了解枇杷叶的药用价值吗
枇杷是大家都耳熟能详的一种水果，它味道甘甜，还有止咳止渴的作用，很多人都很喜欢吃。而它的叶子，也就是枇杷叶也是一种很好的药材，比如我们都喝过的川贝枇杷膏。就是用枇杷叶和别的中药混合制成的，可以起到止咳的作用。而要说起枇杷叶的药用价值也是有很多的，例如清肺和胃、降气化痰等作用。
1、清肺化痰止咳
用于肺热咳嗽，本品味苦能降，性寒能清，肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽，常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘，配桑白皮、知母、沙参等，若肺虚久咳，则配阿胶、百合等养阴润肺药同用。
2、降逆止呕
用于胃热呕吐，哕逆，本品能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆，常配橘皮、竹茹等同用。此外，还可用于热病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。
3、抗菌作用
实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用．但有人认为， 枇杷叶无抗菌作用， 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。
4、补充营养
枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。
5、降胃止呕
枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
看到上文所说的枇杷叶有这么好的功效，有些人就会直接的摘取枇杷树上面的叶子，晒干之后直接泡水或者食用，这可是万万不可的，生的枇杷叶里面是有一些有毒物质的，虽然含量很少，不会对生命产生危害，但也不可以直接食用。
感谢您阅读“97美食网”的《川贝枇杷叶炖鹌鹑》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鹌鹑蛋罐头专题，希望您能喜欢！
