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“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国人非常讲究食疗,随着社会的不断发展,国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下由小编收集整理的《金莎美人腿》,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

材料:,茭白笋10支,葱1根,红辣椒1支,咸蛋黄4个 调味料:盐少许

金莎美人腿的做法步骤:

1.茭白笋剥去外壳后切滚刀块,葱切末,红辣椒切末备用 2.取一个盘子,舖上保鲜膜后,倒入少许油抹匀,再放上咸蛋黄,然后移入蒸锅中蒸熟,再起锅放入塑胶袋中拍压成泥状备用 3.将茭白笋块放入油锅中炸至表面稍微变皱、熟透后,起锅沥油备用 4.锅中烧热适量的油,先放入咸蛋黄泥炒至起泡变成沙沙状,再放入炸好的茭白笋和盐拌炒均匀后,加入葱末和红辣椒末翻炒至水份收干,且茭白笋均匀沾上蛋黄沙即可完成 厨师叮咛: *新鲜的茭白笋根部全为白色,若有斑点则比较老化、不新鲜 *新鲜的咸蛋白可用来蒸肉 *咸蛋黄也可以改用水煮或烤的方式使其熟透 *炸茭白笋时,若想要有外酥内嫩的效果可用大火快炸,而希望收干水份、有干煸的效果则需用中小火慢炸

97Msw.com相关知识

芒果莎莎——芒果的新吃法


食材明细:

主料::芒果半个,紫洋葱1/8个,红辣椒少许,香菜少许,

辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,橄榄油适量,柠檬汁适量,

芒果莎莎——芒果的新吃法的做法步骤:

1.芒果切开以后,如图划开果肉

2.将果肉取下来,切成小块

3.洋葱切小丁

4.辣椒切小丁

5.将芒果,洋葱和辣椒放入碗中,倒入适量橄榄油,挤入柠檬汁

6.加入盐和黑胡椒,搅拌均匀

7.最后加入香菜碎,拌匀即可。

小贴士:

芒果要挑选皮薄,丝少,口味甜的,软一些更好。我用的是黄皮的巴基斯坦芒果。

如果芒果本身并没有那么甜,建议柠檬汁酌情减量。

美人指是什么


美人指,欧亚种,日本植原葡萄研究所杂交育成。1984年杂交,亲本为尤尼坤1988年初选。果穗中大,初结果树果穗较小,穗重200-300克;盛果期穗重400克,果粒大,粒重11-12克;果粒细长形,先端紫红色,光亮,基部稍淡,恰如染红指甲油的美女手指,外观漂亮。果肉脆,无香味,味甜爽口,可溶性固形物16-19%。产量中等,较耐储运。

1998年引入中国,近根部呈黄色至浅粉红色,宛如美女的指甲一样美丽。含糖量为18%-19%,食味清爽带甜,肉质极佳。9月上中旬成熟,抗病强,适应广,易栽培。果穗中大,元副穗,一般穗重450-600克,最大1750克;果粒大,细长型,果实外观极奇艳丽,故此得名,果实皮肉不易剥离,皮薄而韧,不易裂果;果肉紧脆呈半透明状,可切片,无香味,可溶性固形物达16%-19%。

华东地区一般在8月上旬着色,8月下旬成熟;华北地区8月下旬开始着色,9月中下旬成熟。果实耐贮运。

莴笋金镶玉


食材明细:

主料:莴笋250克,辅料:鸡蛋150克,,调料:植物油15克,盐3克,姜3克

莴笋金镶玉的做法步骤:

将鸡蛋磕入碗内,打均,.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,盛出待用;

姜去皮切丝;莴笋去皮,洗净一剖为二,切成斜刀片。

炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,再放入莴笋片翻炒,倒入蛋块炒匀即可。

入盐(莴笋少放盐好吃),味精,出锅!

金勾烧肉


食材明细:

金勾烧肉,虾香味美,猪肉肥不腻,是创新安徽菜肴。猪肉的油润,辅以基围虾的虾香,其味妙不可言。这款菜很受欢迎。主料猪五花肉  干基围虾调料精盐  味精  老抽  白糖  料酒  葱  姜蒜  色拉油

金勾烧肉的做法步骤:

1.猪五花肉切成块。

2.锅上火滑油,留底油下猪五花肉煸炒,待肉边有点黄出油时调味后,下干基围虾焖烧至熟即可。

注意事项

猪五花肉边黄出油时,才能下干基围虾,否则风味全异。

金衣翠玉


食材明细:

主料::南瓜200克,脐橙1个,莴笋1条,

金衣翠玉的做法步骤:

1.原料图;

2.洗干净橙子,用手在案板上揉5分钟,以方便取出果肉;

3.将橙子对半剖开;

4.用勺子小心取出橙肉,橙壳留着盛器用;

5.用剪刀将橙壳修剪出造型;

6.将橙肉挤出橙汁,备用;

7.南瓜蒸熟压成泥;

8.过一遍筛网,南瓜泥会更加细腻;

9.莴笋,用挖球勺挖成球(后来发现莴笋比较硬,不好挖成球,最后还用小刀辅助修成球状);

10.莴笋球

11.将莴笋球放入沸水锅中焯30秒,捞起备用;

12.焯好水的莴笋球

13.将南瓜泥小火略煮,加入橙汁搅拌均匀成南瓜浓汤(南瓜含有甜味,不必再加任何调料都很好吃);

14.所有的原料都备好了,装盘即可

15.将南瓜浓汤盛入橙壳中(8分满即可)

16.然后再放入莴笋球,此道“金衣翠玉”就做好了。

金财冬瓜


食材明细:

主料::豆腐泡50g,海米30g,冬瓜500g,

辅料::姜1块,蕃茄酱1勺,料酒适量,糖1小勺,盐适量,葱1段,

金财冬瓜的做法步骤:

1.准备冬瓜去皮去瓤洗净切块,海米洗净浸泡十分钟,豆腐泡切开。海米泡好后捞出,水留用。

2.姜、葱切片。

3.将豆腐泡焯水半分钟。水中放些盐。焯好后捞出备用。

4.锅中倒入适量油,爆香姜葱,然后放入海米翻炒。

5.倒入冬瓜翻炒,再倒入适量料酒翻炒均匀,放入1勺番茄酱炒匀。

6.将泡海米的水倒入,再加入适量水,与冬瓜齐平就行,放入1小勺的白糖和少许盐加盖中火焖煮。

7.冬瓜烧熟后倒入豆腐泡再烧一分钟,勾芡后即可起锅。

8.来张成品图。

烤兔子腿


食材明细:

主料::兔子腿适量,

辅料::烤肉料适量,

烤兔子腿的做法步骤:

1.兔子腿洗净,我通常用盐水泡洗,一方面可以入味儿,另一方面可以去腥。

2.加上烤肉料,因为兔子腿本身水份较大,烤肉料可以不用加水,倒入之后再视情况添加。让肉浸在调料中,最好腌制过夜。

3.腌好的兔子腿放在烤盘中,或者直接入在烤网上,如果在烤网上,需要用锡纸包严实。

4.用锡纸将兔子腿盖起来。

5.放烤箱,200度60分钟。

6.之后撕开锡纸,再烤十五分钟,中间需要刷面一次。我用腌肉水刷的,可以用蜂蜜水。出炉分割即可食用。

小贴士:

1、腌肉最好冷藏过夜,这样更入味儿。
2、撕开锡纸之后,也可以用刀划几道,烤出来也别有滋味。
3、烤箱不同,温度时间只做参考,要摸清自家烤箱的脾气。

这些食物让你变身大美人


这些食物让你变身大美人

美肤的食物

1、香菇

香菇中含有麦角固醇,经人体吸收后可转化为维生素D,因而可以防治佝偻病和贫血,对美颜有重要意义。

2、红枣

是驰名中外的滋补美容食品,它能补中益气,养血生津,营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。

3、豆腐

豆腐含有丰富蛋白质,让皮肤的结构更巩固。豆腐亦含有丰富维他命B,有助减压同时可避免因压力而形成的痘痘。

4、雪耳

雪耳含丰富的胶原蛋白,而且热量低,价格也不贵。是维持肌肤弹性的平价良品。

5、番茄

番茄含有丰富A、D、C等13种维生素及17种矿物质,还有茄红素、多酚化合物等抗氧化功能极佳的物质,有美容圣品的封号。

6、奇异果

奇异果也含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素,具有抗氧化的功能,而且热量不高。

7、丝瓜

在瓜类蔬菜中,丝瓜的蛋白质、淀粉、维生素A、C、钙、磷、钾、铁等营养含量都比较高,并含有植物粘液、木糖胶等,民间相信丝瓜可清热、美容润肤,坊间不少保养品标榜含有丝瓜成分。

8、柑橘类水果

柠檬、葡萄柚、柳丁等柑橘类水果含有丰富维生素C,维生素C不只有美白、抗氧化功能,还可以促进胶原蛋白的增生。直接调理成果汁喝下去,就很不错;拿来入菜,营养素会流失一些,但可增加菜肴风味。

美胸的食物

1、花椰菜

花椰菜含有丰富的维他命A,有利激素的分泌。同时,花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。常吃花椰菜,可以丰胸美肤。

2、花生

花生含有脂肪,蛋白质,氨基酸,卵磷脂,嘌呤及花生碱,胆碱,淀粉,纤维素,无机盐和维生素A、B、C、E、K花生营养丰富,具有补虚,益寿、抗衰老,美容的功效。它富含维生素A、E,能刺激雌激素的分泌,从而促进乳房增大。

3、酒酿

酒酿发酵会产生酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。

4、黄豆

黄豆有助于提高雌激素水平,雌激素水平一高,乳房自然就会变大。

5、海带

海带是种大型食用藻类,对于女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。研究发现,海带之所以具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可促使卵巢滤泡黄体化,使内分泌失调得到调整,降低女性患乳腺增生的风险。

6、鱼类及海产品

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,富含人体必需的微量元素,有独特的保护乳腺的作用。

7、谷类

谷类如小麦(面粉)、玉米及些杂粮经常食用,均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素,可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇;不可溶性纤维素有助于预防癌症,玉米更被营养专家肯定为最佳的丰胸食品。

护眼的食物

1、扁豆

扁豆富含维生素A,不但具有明目功效,还可以抗衰老。

2、枸杞

《药性论》中提到,枸杞能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。但枸杞必须少量、长期服用,过度食用会适得其反造成视力模糊。

3、猪肝

猪肝的营养价值非常高,其中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品。对防止眼睛干涩、疲劳,保护视力有很好的效果。

4、菊花

菊花有清热解毒之效,更能清肝明目。菊花入菜更是锦上添花,不但可以去腥,还能降火气。

5、胡萝卜

胡萝卜应该是大家公认的护眼食物了,由于胡萝卜中富含大量的胡萝卜素,这些胡萝卜素在我们人体内可以转化成为维生素A,它参与视网膜内视紫红质的合成,如果维生素A不足,眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退,严重时可能导致夜盲症。

6、蛋黄

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素,吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

7、菠菜

富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。此外还是维生素B2和-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A,预防干眼病等症。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨(1)


食材明细:

主料::雪梨1个,冰糖1颗,

辅料::川贝15颗,

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨的做法步骤:

1.川贝泡洗干净。川贝比较难熟,先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。

2.把雪梨洗净;用刀从四分之一处削去顶部;相当于一个盖子。

3.用金属的勺子或者小刀小心的挖干净雪梨芯,雪梨壁上留梨肉。注意不要挖穿雪梨底部。【如果底部漏了,川贝雪梨汁会渗出】。

4.雪梨芯完全清理干净后;将川贝放入的雪梨盅里。

5.放入冰糖至雪梨盅。【不怕川贝苦,可以一起食用,或者打成粉末,怕苦味就选择多加冰糖】

6.添加纯净水只到雪梨芯一半就可以了,蒸的时候还会渗出部分水。

7.将雪梨盅放进比雪梨稍微大一点的碗中,并且在碗里放点水,连同碗和雪梨一起放入到炖锅中。

8.盖上切开的雪梨盅的顶部;用牙签固定住雪梨盖。不过我没有用牙签盖子也没有移动。坐入炖锅中大火隔水炖15分钟。按下定时键,炖1小时即可。如果不喜欢雪梨过于软熟。可以选择炖40分钟以上。

9.川贝炖雪梨滋润宜人、清香甘甜,具有滋阴润燥的功效,可以除去秋冬带来的不适。多放冰糖掩盖了川贝的苦味,也就成为了一道极其美味的饮品了~~~赶紧试一试哟!肌肤干燥可是不等人的哟~~~~

小贴士:

【卖萌的柠檬7】温馨提示:​如果不咳嗽可以不加川贝的。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:放了冰糖即使川 也不会苦。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:雪梨不用去皮,雪梨皮的营养很丰富。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:如果用压力锅时间可就不需要这么长了。

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