杂蔬焗烤排骨

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面的内容是小编为大家整理的杂蔬焗烤排骨，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

食材明细：

排骨，土豆，胡萝卜，蘑菇，洋葱，排骨酱，鲜酱油，料酒，蜂蜜，蚝油

杂蔬焗烤排骨的做法步骤：

1.排骨用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用。

2.根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。

3.把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味。

4.排骨腌制好之后，准备一个烤盘，铺上一层锡纸，刷一层油。

5.把洗净切小块的蔬菜铺在底层，上面撒一点黑胡椒粗粒。

6.再把排骨铺排在上面。

7.把剩余的酱汁淋在上面。

8.再在最外面包一层锡纸，形成一个锡纸包，把整个蔬菜和排骨都包裹在里面。

9.烤箱预热200度，烤30分钟。

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烤杂蔬

食材明细：

红薯适量，紫薯适量，嫩玉米适量，小西红柿适量，菜花（所有的这些食材，都可以换成您喜欢吃的）适量，黄油适量，黑胡椒碎粒适量，盐适量，白糖适量

烤杂蔬的做法步骤：

第1步红薯和紫薯洗净去皮，切成块。菜花掰成小朵，洗净控净水分备用；嫩玉米切段（我用的玉米是提前煮熟的粘玉米，如果玉米比较嫩的话，直接切段也能烤熟），小西红柿洗净备用；烤盘铺锡纸，将红薯，紫薯，玉米，菜花，小西红柿放烤盘中。黄油提前放微波炉小火融化备用。

第2步将所有食材刷黄油（只有刷了黄油的蔬菜，才会显得更香！没有黄油的话，用其他食用油也可以）。均匀的撒上适量细盐。

第3步撒黑胡椒碎粒，最后撒一点点白糖。烤箱提前预热200度，中层，上下火烤14分钟。

杂蔬焗饭

食材明细：

主料：米饭适量

辅料：马苏里拉奶酪适量，猪肉末少许，鸡蛋1个，洋葱丁少许，青椒丁少许，胡萝卜丁少许，植物油适量，葱末少许，姜末少许，酱油少许，盐适量，西红柿丁少许

杂蔬焗饭的做法步骤：

1，备料

2，锅内入底油，鸡蛋打散后炒熟捞出备用

3，炒肉末，发白后加入葱姜末，煸出香味加入少许酱油上色

4，加入胡萝卜丁煸炒

5，加入洋葱碎和青椒丁煸炒

6，加入米饭煸炒，加入适量盐

7，倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可关火，装入烤盘，表面铺平

8，铺上马苏里拉奶酪、西红柿丁

9，入200度的烤箱，中层，奶酪微黄融化即可

10，杂蔬焗饭成品图！

11，厚厚的一层奶酪，有没有很过瘾！

12，再配上一杯自制山药杏仁露，感觉是不是很不错.....

小贴士：

这种炒米饭的方法即使不做焗饭就已经很营养、很好吃了

焗烤杂菜

食材明细：

主料：，土豆，青椒，红椒，韭菜，猪肉，调味料：，五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉

焗烤杂菜的做法步骤：

1.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上；

2.土豆煮到８，９分熟，切小块；青椒、红椒洗净切块；韭菜洗净切段；蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上；

3.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）；

4.出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面。

小贴士：

蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。

杂蔬烤海虾

最近疯的很嗨，去了海边露营又去了深圳和香港迪士尼。吃的、住的都很到位，孩纸大人都很高兴！增长的体重啊！充实的假期啊！空空的钱包啊！厚厚的账单啊！

半个月前收到消息上海酷彩4折起哟，弄得我百爪挠心。软磨硬泡，让户主联系了上海的朋友帮我抢到了心仪已久的牛扒煎锅，顺丰寄了过来。昨天一上班先去取快件，钱包瘪了，不去买牛扒，先拿家里的海虾开锅！做了杂蔬烤海虾，哎妈呀！不要太好吃哦。户主！赶紧挣钱回来给你做牛扒吃哈

杂蔬烤海虾

原料：海虾8只、菜花1小个、胡萝卜半棵、小土豆2个、洋葱半个、香菇5个、香菜一颗

调料：橄榄油、海盐

杂蔬烤海虾的做法

1、将菜花、胡萝卜、土地、洋葱、香菇处理干净、切块儿备用。

2、将食材放入盆中，加入海盐、橄榄油抓拌均匀，放入烤盘。烤箱200，中层15分钟。

3、煎锅底部刷橄榄油，烧热后将擦干水分的海虾摆入煎盘中。两面各煎3分钟，加入烤好的杂蔬再加热2分钟。

4、表面摆上香菜段，直接端锅上桌开吃吧。

牛肉杂蔬焗饭

食材明细：

杂粮饭一小碗，牛肉70克，土豆30克，草菇4个，鲜豌豆20克，洋葱35克，胡萝卜25克，马苏里拉芝士60克，牛奶100克

牛肉杂蔬焗饭的做法步骤：

第1步食材：杂粮饭一小碗，牛肉70克，土豆30克，草菇4个，鲜豌豆20克，洋葱35克，胡萝卜25克，马苏里拉芝士60克，牛奶100克草菇切丁，洋葱、胡萝卜、土豆都切丁。>>食材可以随意换，选耐烤点的食材。颜色不一样些，营养更均衡哦。

第2步牛肉切丁，加些料酒，淀粉，用手抓捏几下腌制一会。锅中倒油，油温热下洋葱丁、胡萝卜丁翻炒出香味。

第3步加入牛肉丁翻炒至变色，牛肉变色后加草菇丁、土豆丁翻炒几下。豌豆加入，倒入100克牛奶小火煮。

第4步煮至还有少许水分，关火。烤箱180度，烤12分钟。

第5步看见芝士融化，有一点焦斑即可。时间可能短2分钟，可能长1分钟，最后守在烤箱盘看着。

铁锅杂蔬排骨

食材明细：

排骨适量，胡萝卜适量，豆角适量，青红椒适量，西红柿适量，土豆适量，糯玉米适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，盐适量，啤酒适量，八角适量，葱姜适量

铁锅杂蔬排骨的做法步骤：

第1步排骨清洗干净后，下热水锅焯烫一下，捞出备用玉米剥去叶子，择去须子，用菜刀斩成小块，葱切段姜切片

第2步锅里放适量油，油热后，把排骨下锅翻炒一下，加入一点老抽把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒，炒出西红柿的汁水来

第3步把玉米放进去，翻几下，往锅里倒啤酒没过排骨，中小火开始炖此时可以把西红柿的皮捞出来

第4步放进葱姜和八角土豆去皮切片、胡萝卜切片，豆角择去筋，掰断备用

第5步等到排骨炖到八成熟时，加入一点糖，适量盐和生抽，将土豆、胡萝卜和豆角放进去一起炖等到菜也炖熟后，汤汁收干了

第6步加入青红椒片一起翻炒均匀，加几滴醋和香油翻炒，停火即可

小贴士：

排骨一定要事先焯水，去掉脏东西和血沫子把西红柿的皮捞出来，可以让菜的口感好，如果用大西红柿可以一开始先去皮再下锅用啤酒炖排骨，让排骨风味十足，开车的或不爱这口,加入开水也是一样的豆角的筋一定要仔细择干净，我没耐心择那么仔细，吃的时候才发现嚼不烂的最后的时候一定要大火把汁靠一靠，干香的感觉你懂得的

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