食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了玉米山药粥，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
玉米面(黄)100克，山药50克，冰糖10克
玉米山药粥的做法步骤：
1. 山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁；
2. 玉米粉用开水调成厚糊；
3. 锅内加入约1000毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟；
4. 山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。
小贴士：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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山药玉米泥
食材明细：
主料：：山药适量，玉米适量，
辅料：：温水适量，
山药玉米泥的做法步骤：
1.准备玉米和山药。
2.玉米洗净，山药去皮，上锅蒸熟。
3.玉米粒放入料理机加温水打成泥，过滤一下。
4.山药加温水打成泥倒入玉米泥中。
5.成品图。
6.成品图。
7.可以加点黑芝麻粉。
玉米山药饼
食材明细：
主料：：鲜玉米半根，山药200克，泡打粉少许，
辅料：：面粉100克，植物油少许，
玉米山药饼的做法步骤：
1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2.山药去皮洗净后切成丁
3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
7.完成
小贴士：
1、刀切下玉米籽粒的时候一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部。
2、去山药皮的时候可以带橡胶手套，避免沾到粘液，导致过敏出现皮肤红痒的症状
3、最好使用不粘锅，这样省油，做的饼更是健康
玉米炖山药
食材明细：
主料：：山药400克，玉米1个，玉米油30克，猪肉100克，花椒5粒，葱5克，姜1克，蒜5克，生抽10克，盐1克，
辅料：：清水适量，
玉米炖山药的做法步骤：
1.准备食材，猪肉切片，山药去皮洗净切片，葱姜蒜切开。
2.锅中倒油开小火油温七成热放入花椒粒炒香后捞出。
3.放入猪肉炒至没有血色后倒入生抽翻炒均匀。
4.放入葱姜蒜炒香。
5.倒入适量清水，开大火。
6.把玉米切块放入。
7.加入盐开始煮。
8.开锅后倒入山药，煮至汤汁差不多收汁即可。
9.成品
10.开吃吧
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加。
还可以加入自己喜欢的其他调料。
建议一次吃完噢。
玉米山药汤
食材明细：
主料：：玉米2根，山药300g，马蹄8粒，胡萝卜3根，瘦肉500g，
辅料：：盐适量，
玉米山药汤的做法步骤：
1.瘦肉飞水，洗净。
2.玉米切小段。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.马蹄去皮洗净。
5.山药去皮切块。
6.把以上材料放入电压力锅内锅，注入适量的水。
7.按煲汤键开煮。
8.汤好后，放盐调味即可。(我家的汤一般不放盐的)
9.清甜滋润，健脾开胃。
山药玉米汁
食材明细：
主料：：甜玉米1根，山药35克，
辅料：：绵白糖2勺，
山药玉米汁 的做法步骤：
1.食材：甜玉米（已清洗）、山药（已洗净去皮切开）、绵白糖
2.将已清洗好的甜玉米放在案板上切开。
3.掰下玉米粒。
4.随后，将掰好的玉米粒和切好的山药放入豆浆机中。
5.接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
6.然后，盖上盖，插上电源，按好纯香豆浆键进行工作。
7.工作完毕将电源拔掉，打开豆浆机。
8.最后，山药玉米汁过滤。
9.加2勺绵白糖。
10.调味拌匀，即成。
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