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食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“葱姜虾”,更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细:

鲜虾适量,葱一根,姜适量,白砂糖适量,盐适量,料酒适量

葱姜虾的做法步骤:

第1步去头洗净备用淋干水分

第2步葱姜洗净切好备用锅中倒入油烧热,放入虾翻炒

第3步变色后加入葱姜加入盐糖和料酒

第4步起锅盛出装盘

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葱姜炒虾


食材明细:

主料::大虾15只,

辅料::油适量,盐适量,葱适量,番茄酱适量,

配料::姜适量,蒜适量,

葱姜炒虾的做法步骤:

1.大虾解冻

2.挑出虾线

3.葱姜洗净切丝,蒜拍碎

4.炒锅加入适量的油,爆香姜丝葱丝蒜碎,加入大虾翻炒至变色

5.加入盐、海鲜酱油、少加点番茄酱调味

6.出锅,撒点葱丝OK啦。

小贴士:

喜欢酸甜口味多加点番茄酱。

葱姜虾爬子


食材明细:

主料::虾爬子500克,

辅料::黄酒20克,老醋20克,葱适量,姜适量,

葱姜虾爬子的做法步骤:

1.主料: 虾爬子

2. 把葱姜洗净切段

3. 把虾爬子冲洗干净。

4. 用姜末、老醋兑一碟蘸料。

5. 锅烧开水,放入葱姜煮1分钟。

6.放入虾爬子。

7. 加入黄酒。

8. 翻拌均匀。

9. 烧开后,煮1分钟

10. 即可关火。

11. 出锅装盘

12. 搭配蘸料,即可上桌品味。

小贴士:

1、葱姜要多一些。
2、蘸料可以按照自己的口味调制。

葱姜爆虾婆的做法


皮皮虾很多名字:虾婆,虾菇,爬爬虾,赖尿虾…长相凶猛但是味道鲜美,是非常好吃的一种海鲜

材料:

皮皮虾10只,配料:适量,葱,姜,洋葱,青椒末,红椒末,蒜,椒盐粉,,

葱姜爆虾婆的做法的做法步骤:

步骤1,在清水里养一个小时左右,拿小刷子刷干净

步骤2,水份沥干后再用厨房纸吸干水份。因为一会儿要在油锅里用油爆,所以一定要将水控干,不然很容易爆锅,为了吃,伤到自己就不好啦

步骤3,吸干水份的虾婆婆是不是很委屈的样子

步骤4,油温到八成热放入虾婆,炸两分钟左右捞出稍待

步骤5,二次入锅炸一分钟左右至壳变红色捞出

步骤6,留底油放入葱姜蒜及青红椒末,煸出香味

步骤7,加入炸好的虾婆翻炒,加勺料酒,撒上椒盐拌匀即可盛出装盘

步骤8,这道菜不用放盐,如果想起鲜可以放一勺生抽

葱姜鱿鱼


食材明细:

主料::鱿鱼两条,

辅料::大葱适量,生姜适量,辣椒适量,大料适量,酱油适量,食盐适量,

葱姜鱿鱼的做法步骤:

1.做这道菜的材料。

2.鱿鱼去内脏、表皮洗净,在表面剞花刀。

3.切好的鱿鱼放到开水中焯烫一下。

4.把葱、姜、辣椒切丝备用。

5.锅中放入适量的油加热,放入大料炒香。

6.放入姜丝炒香。

7.放入葱丝炒至炒香。

8.放入辣椒炒是断生。

9.加入适量的酱油烧开。

10.倒入焯烫好的鱿鱼翻炒一会儿。

11.加入适量精盐翻炒均匀即可。

12.、炒好的葱姜鱿鱼。

葱姜豆豉饮


食材明细:

葱白15克,葱须15克,淡豆豉10克,姜8克,黄酒30克

葱姜豆豉饮的做法步骤:

将淡豆豉、生姜(切丝)加水500毫升,加盖煎沸,加葱白、葱须盖严文火煮5分钟,再加黄酒烧开即可。

小贴士:

1. 原料均为辛温散寒之品,在感受风寒之后立即服用,效果明显。2. 解表和中。主治风寒感冒初期的头痛、喷嚏、发冷、无汗者。葱白:服地黄、常山人,忌食葱。 淡豆豉:服用本药不宜复用汗吐之药。

葱姜蛏子(1)


食材明细:

主料::蛏子500克,

辅料::小葱适量,生姜适量,大蒜头适量,

配料::植物油适量,盐适量,生抽适量,白砂糖适量,黄酒适量,

葱姜蛏子的做法步骤:

1.蛏子用盐水浸泡一小时,待其吐出沙子

2.将蛏子用牙刷刷干净,葱姜蒜备好

3.将小葱洗净,切大段,生姜大蒜头洗净切片

4.锅内油烧热,下入小葱白色的部分和生姜大蒜,爆出香味

5.下入蛏子翻炒

6.加入黄酒,生抽,盐和白砂糖,翻炒至蛏子全部张开,下入小葱绿色部分,翻炒均匀后起锅

7.炒好的蛏子,很鲜很甜

小贴士:

蛏子一定要吐沙吐干净,否则影响口感。

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