从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。人们每到一个地方首选品尝当地美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你有哪些念念不忘的美食呢？或许你需要"香麻豆腐"这样的内容,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 南豆腐 2块，
调料： 干辣椒 1个， 香油 1小匙， 小葱 1根， 芝麻酱 1大匙，
香麻豆腐的做法步骤：
1.豆腐以冷开水冲净，切薄片，排放盘中备用
2.葱，红辣椒洗净切丝，放在豆腐旁
3.将芝麻酱及香油倒入小碗，再加适量冷开水调拌均匀，淋在豆腐上即可
菜品特色
芝麻酱与香油豆式润肠乌发的好东东，结合高纤维蔬菜，就是一道健康排毒大餐哦！
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芝麻豆卷
食材明细：
豆皮：2张，豆芽：4两，小黄瓜：1条，红萝卜丝：半碗，芝麻酱：适量。
芝麻豆卷的做法步骤：
Ａ、红萝卜丝、豆芽先烫水，小黄瓜切细丝。
Ｂ、将豆皮摊开，把豆芽、红萝卜丝放在上面包卷起来。
Ｃ、锅中放油加热，把卷好的豆卷放在锅里炸成金黄色，即捞起沥乾油份切成小段，吃时沾上芝麻酱，香脆可口。
芝麻豆豆酥
食材明细：
主料： 面粉 1杯， 鸡蛋 1个，
调料： 黄油 35克， 红糖 0.5杯， 芝麻 0.5杯，
芝麻豆豆酥的做法步骤：
1.黄油放入微波炉中叮一下，使其熔化，加入红糖粉打匀
2.再加入鸡蛋，花生酱，面粉，揉成团
3.从面团中每次摘一小撮面团，搓成小圆球
4.放入铺好油纸的烤盘中，放入烤箱上层200度，10分钟即可
酥香豆腐
食材明细：
盒豆腐1块。酥牛肉末，香菜段。精盐，胡椒粉，白糖，鸡精，葱姜蒜末，香辣花生酱，鲜汤，食用油。
酥香豆腐的做法步骤：
1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上；
3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
香辣砂锅豆腐
食材明细：
主料： 豆腐 适量，
辅料： 粉丝 适量，
调料： 葱 5克， 姜 5克， 蒜 5克， 八角 适量， 花椒 适量， 干辣椒 适量， 香叶 适量， 辣椒酱 适量， 浓汤宝 适量，
香辣砂锅豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片
2.把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角，加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐，放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱，最后倒入适量水，淹没所有食才。上炉子，大火烧开，小火20即可。（因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精，所以就不用再加了）
香葱老豆腐
食材明细：
老豆腐，虾肉。香葱，花椒油，汤汁。
香葱老豆腐的做法步骤：
先将老豆腐用木棒打成未。将香葱打成汁，用花椒油将其调和后，浇于豆腐上，放上碎虾肉，即可。
小编配酒：此菜是高度的陈年清香型白酒的绝佳下酒菜。香葱的香味盖住了老豆腐和虾的腥味，却提炼了其口味的质感。与酒的老道、柔顺和香甜相得益彰。
葱香锅塌豆腐
食材明细：
主料： 毛豆腐 200g， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 面粉 适量， 胡椒粉 适量，
葱香锅塌豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片，抹点盐腌一会儿
2.鸡蛋打散
3.坐锅，放油，将豆腐蘸干面粉，裹上蛋液，两面煎黄
4.盛出备用
5.葱末、姜末、鸡精、胡椒粉，剩下的蛋液，加水调成料汁
6.坐锅，倒入料汁煮开
7.放入豆腐，收汁
8.装盘
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