生活的意义，一定程度是吃好，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，不吃点地方美食就枉来该地一趟。你知道有哪些地方美食呢？下面，小编为大家整理的“蒜蓉炒南瓜”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料： 南瓜 500g，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量，
蒜蓉炒南瓜的做法步骤：
1.南瓜洗净切段。
2.蒜头切粒。
3.准备下锅。
4.烧红锅，放油，放入蒜头粒。
5.放入南瓜翻炒。
6.加入适量的水。
7.加入适量的盐。
8.盖上锅盖，大约5分钟。
9.收干水。
10.加入适量的砂糖。
11.翻炒一会。
12.完成！
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蒜蓉豆豉炒苦瓜
食材明细：
主料： 苦瓜 150g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 豆豉 6g，
蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤：
1.五花肉切薄片
2.切好的五花肉加入糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制
3.苦瓜
4.对半切开苦瓜，挖去囊后，用小匙刮干净白色的部分
5.切薄片
6.切好的苦瓜
7.蒜头拍扁，豆豉洗干净备用
8.下五花肉煸炒出油，
9.再加入蒜头和豆豉炒均匀
10.下苦瓜炒
11.加入半瓶盖花雕酒炒均匀
12.加入适量的生抽翻炒均匀
13.用生粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可
14. 蒜香豆豉苦瓜
南瓜片炒里脊
食材明细：
主料： 南瓜 300g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量 ， 醋 适量 ， 八角 适量 ， 花椒 适量 ， 调和油 适量， 洋葱 适量 ，
南瓜片炒里脊的做法步骤：
1.南瓜去瓤切片，里脊肉也切薄片，洋葱尖椒切碎，姜切丝
2.热油锅放入花椒八角爆香
3.放入洋葱爆香
4.放入肉片并且放上姜丝炒匀后放酱油
5.放盐
6.炒匀后加入清开水炖一会等肉熟了放入南瓜
7.炒匀后放入尖椒块
8.水分收干的时候淋上一些醋调味即可
泡椒炒嫩南瓜
食材明细：
主料： 泡红椒 2g， 南瓜 半边， 蒜 2瓣，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量，
泡椒炒嫩南瓜的做法步骤：
1.南瓜:半边,要求:鲜嫩,去芯去皮
2.蒜:需去皮,2片即可
3.泡椒:少许,需在泡坛里放置一星期以上(如何制作泡椒,下次分解 :)
4.泡椒过清水,切结待用
5.嫩南瓜洗净,切片待用
6.锅烧热,放入油加热
7.放泡椒,盐,鸡精一起爆香
8.把南瓜放进去,炒几下,用中火焖5分钟左右,熟透就可以出锅了.
9.好了,色泽鲜嫩的泡椒南瓜大功告成,味道如何,那得要你们自己动手
蒜蓉海带
食材明细：
主料： 海带 200g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 蒜 适量， 芝麻油 适量，
蒜蓉海带的做法步骤：
1.将刚买来的干海带上锅蒸30分钟。让后用凉水拔凉。
2.拔凉的海带切丝
3.装盘放入切好的蒜末
4.放入香油，味精搅拌均匀即可食用
咸蛋黄炒南瓜(2)
食材明细：
小南瓜1只(约400-500g)，咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克)。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤：
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。
TIPS：
南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒2分钟就可以起锅了，此时南瓜脆嫩又有形有款。蛋黄的薄“沙”一裹，那样子最见得人了。
盐、味精等佐料都不用放，自然鲜味。
蒜蓉油菜
食材明细：
主料： 油菜 500g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
蒜蓉油菜的做法步骤：
1.洗净备用
2.油烧至七分热，放入蒜末煸出香味
3.放入油菜炒熟装盘
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