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每个中国人没有不喜欢美食的,地方美食很多都有自己的特点,游客下车伊始,首先到处寻找的是地方美食,要想不虚此行,必须吃点当地美食。你的地方有哪些美食呢?小编特别编辑了“洋葱炒肥肉”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

食材明细:

主料: 洋葱 1个,

调料: 食盐 适量, 蒜 适量, 调和油 适量,

洋葱炒肥肉的做法步骤:

1.洋葱洗净

2.洋葱切丝

3.肥肉切片

4.蒜切片备用

5.热锅倒油,放入蒜片

6.倒入肥肉翻炒

7.倒入洋葱翻炒

8.起锅装盘即可

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洋葱酱


食材明细:

16只大洋葱,0.03升酒醋,0.075升红葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁。

洋葱酱的做法步骤:

将洋葱剥皮切片,在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟,倒入酒醋和红葡萄酒继续烧,浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁,用文火煮30分钟,趁热盛入果酱盅内,用玻璃纸封口,待其凉可拌食野味,白煮肉甚至羊肉奶酪。

洋葱比萨


食材明细:

1大的比萨硬外皮,3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)。1/2杯胡桃,1杯蓝色的干酪。4茶匙黄油,食盐和新鲜的胡椒粉,迷迭香或新鲜的香草,橄榄油。

洋葱比萨的做法步骤:

(1)在平底锅里将黄油融化,并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。

(2)调配好盐和胡椒粉,放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱,干酪和胡桃。如果需要的话,加入香草。

(3)转移到烤箱里加热,直到皮变成金黄色(这个过程大约需要12分钟。)用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。

洋葱汤


食材明细:

洋葱(白皮)20克

洋葱汤的做法步骤:

1.洋葱洗净后切末。

2.将准备好的适量高汤倒入锅中,放入洋葱末,煮至变软。

3.洋葱取出捣烂,加入煮汁,调成黏稠状。

4.再略煮后即可出锅。

炸洋葱


食材明细:

洋葱400克,菠菜叶80克,樱桃10粒,鸡蛋2个,面粉80克,面包渣100克。

炸洋葱的做法步骤:

1、菠菜切丝炸成菜松,将洋葱切片后拖蛋糊,再粘面包渣。

2、逐个下入5成热油中,炸至金黄色装盘,用菠菜松、香菜、樱桃围边即成.

洋葱鳝鱼段


食材明细:

主料: 鳝鱼 500克,

调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 料酒 适量, 洋葱 1个, 柿子椒 适量, 元贞糖 适量, 胡椒粉 适量, 芝麻油 适量,

洋葱鳝鱼段的做法步骤:

1.黄鳝去内脏,去头,切段,洗净洋葱洗净切片葱,姜,蒜洗净切碎

2.黄鳝放开水汞一下(快速,否则鲜味失去。)冷水洗去黏液,沥干待用。

3.洋葱用油稍微炒一下,盛起待用。

4.姜片,辣椒,蒜头(烧黄鳝蒜头一定要多)放油煸出香味。

5.放入黄鳝段稍微煸炒一下,(动作要轻,防止黄鳝皮破) 。

6.加料酒,水,糖,盐,老抽,李锦记红烧汁(李锦记红烧汁是红烧肉汁,味香浓郁)大火煮10分钟。

7.放入洋葱,煸匀,中火煮1--2分钟(这时候的汁已经不多了,怕糊锅底,所以用中火 )。

8.加点鸡精,葱花,胡椒粉,煸匀,淋上麻油就OK了!

9.李锦记红烧汁

鱿鱼洋葱圈


食材明细:

主料: 面包糠 ,

鱿鱼洋葱圈的做法步骤:

1.鱿鱼扒皮切成圈

2.元葱也横着切圈,把两层之间的薄膜剥掉

3.鱿鱼圈在沸水锅里烫一下,不烫的鱿鱼炸的时候会出很多水,就不脆了

4.现在推出的我自制面包糠,这个面包是是去冰雪大世界买的,没人吃,因为现在我们家里有暖气 ,在屋里放一天就完全干燥了,我灵机一动用擦板擦成了面包糠,如果想让面包糠白一点可以事先把面包皮剥掉

5.准备鸡蛋液(里面加盐调味),淀粉和面包糠分放在三个盘子里,把鱿鱼圈和洋葱圈一次放里面蘸一下,然后放热油里炸,油应该5成热就把鱿鱼圈和洋葱圈放进去.

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