食材明细:
长糯米,3杯,土鸡腿,1只,香菇,5~6朵,高汤,3杯,姜片,4~5片,葱花,少许,油葱酥,少许。盐,1/2小匙,胡椒粉,少许,香油,1小匙。
港式糯米饭的做法步骤:
(1)糯米洗净泡30分钟后沥干。
(2)土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。
(3)起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
(4)用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。
(5)装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭,倒扣之后,撒上葱花与油葱酥即可。
食材明细:
主料: 糯米 150g,
调料: 椰子汁 适量, 枸杞 适量, 白芝麻 适量,
椰汁糯米饭的做法步骤:
1.淘洗糯米,沥干水分,静止半小时。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸满米就可以了。
4.冷水上锅大火蒸20分钟,关火等5分钟。
5.倒入白芝麻搅拌均匀。
6.做个笑脸,让心情愉快一点
食材明细:
主料: 糯米 适量,
辅料: 豆油 适量, 芝麻 适量,
调料: 葱 少许,
豆蓉糯米饭的做法步骤:
1.将上好的糯米蒸熟做成饭团。
2.以甜豆蓉(用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿)为主馅,再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油。
食材明细:
主料: 糯米 250克,
调料: 食盐 , 水 1升左右, 调和油 ,
双色糯米饭的做法步骤:
1.红蓝草洗干净,把叶子摘下来,锅里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,
2.把叶子捞出来,便得紫色的液汁
3.把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色,把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。
食材明细:
主料: 正和山楂片 250g, 柑桔 400g,
调料: 冰糖 适量,
蜜汁冰糖什锦水果的做法步骤:
1.将蜂蜜4勺放入锅中
2.加入冰糖
3.将去子洗净的山楂放入锅中
4.将桔子瓣放入
5.皇冠蜜梨洗净去皮
6.切块放入锅中
7.加水将蜂蜜冰糖搅拌一下,烧开以后用小火炖大约一小时即可
食材明细:
琼脂100克,榨菜20克,香菜20克,辣椒(红、尖)20克,大蒜(白皮)10克,大葱10克,醋10克,酱油10克,味精2克,盐8克,香油10克
什锦凉粉的做法步骤:
1.将冻粉洗净,放锅中加清水2500克,用小火慢慢熬至1500克,倒入盛器中冷却,即成为凉粉,用清水浸泡备用。
2.凉粉切成条或薄片放汤碗中,撒上榨菜末、大葱末、大蒜末、香菜末、红椒米、酱油、盐、味精、醋和香油调匀即成。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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