有人说，生存的目的是为了能吃到美食，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。你印象最深的地方美食有哪些？由此，有请你读一下以下的“晴朗炒饭”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 胡萝卜 1根， 紫甘蓝 1片， 剁椒 少许，
晴朗炒饭的做法步骤：
1.用电饭煲焖米饭，不要放太多水。萝卜切片，紫甘蓝切丝，青蒜切碎，麻辣花生待用。
2.锅烧红放油，先把胡萝卜炒熟，放点水焖软了。然后乘出来放到一个小碗里备用。
3.把剩下的油烧热，放入鸡蛋炒成蛋花，然后先后加入米饭，炒熟的胡萝卜，紫甘蓝丝一起炒。
4.放一点点盐，剁椒，蒸鱼豉油，鸡精，还有几滴美极鲜味汁和饭一起拌匀了。
5.最后撒上青蒜叶和麻辣花生拌匀，一碗香喷喷的晴朗炒饭就OK出锅了！赶快享用吧！
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炒饭(2)
食材明细：
主料： 香肠 1根， 米饭 1碗，
调料： 青豆 若干， 玉米 若干，
炒饭的做法步骤：
1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟,火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)
2.鸡蛋一颗打散加入一点盐,一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)
3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的),再依次放入拌过鸡蛋的米饭,熟的青豆玉米,切好的火腿,加适量盐,味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!
太极炒饭
食材明细：
主料： 米饭 180克，
调料： 食盐 1.25克，
太极炒饭的做法步骤：
1.3个蛋白加1.25克盐打至有小泡
2.锅里放少许油，下入蛋白用铲子搅拌碎
3.加入米饭180克搅拌
4.与黄金炒饭混合成太极炒饭。(如果用蛋白放入米饭炒效果更好，这里我是为了做阳春白雪所以蛋白先下锅了，呵呵）
咸鱼炒饭
食材明细：
米饭(蒸)150克，咸鱼40克，青蒜20克，菠菜75克，植物油20克
咸鱼炒饭的做法步骤：
1. 咸鱼去骨及鱼皮，切成米粒状；
2. 菠菜梗切成米粒状；
3. 蒜苗切粒；
4. 热锅加油，倒入蒜苗、咸鱼翻炒；
5. 再倒入菠菜梗小炒后；
6. 将白米饭倒入炒开，即可。
小贴士：
菠菜富含各种维生素和矿物质，营养价值极高，然不宜过多食用，以免影响钙质吸收。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
翡翠炒饭
食材明细：
主料： 小白菜 5颗， 鸡蛋 1个，
翡翠炒饭的做法步骤：
1.青菜洗净，切碎待用！
鸡蛋打散待用
2.起油锅，倒入少许油，待油热后倒入鸡蛋，炒好后，取出待用！
3.锅中不必要再放油，炒好鸡蛋的锅直接倒入剩饭，不停的翻炒，带米饭炒开后，放少许盐，倒入炒好的鸡蛋，切好的青菜倒入锅里，青菜去生后即可出锅！
鳗鱼炒饭
食材明细：
主料： 鳗鲡鱼 150g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
鳗鱼炒饭的做法步骤：
1.把两个蛋分离、只要蛋白
洋葱、红萝卜、葱、切成粒
2.蛋白炒熟备用
3.先炒香洋葱粒和红萝卜粒
4.再下饭去炒
5.炒均匀放蛋白和鳗鱼
6.下葱花，用黑椒盐调味
龙凤炒饭
食材明细：
主料： 米饭 500克，
辅料： 虾仁 50克， 鸡蛋 3个， 鸡胸脯肉 100克， 葡萄干 100克， 水淀粉 适量，
调料： 食盐 适量， 味精 5小勺， 料酒 5小勺， 猪油(板油) 适量，
龙凤炒饭的做法步骤：
1.米饭拨散晾凉；鸡蛋全部磕入碗内，留出一部分蛋清备用，其余打散；鸡脯肉切丝；虾仁拌入蛋清、水淀粉成糊，再加入适量盐；葡萄干洗净晾干。
2.炒锅置旺火上，加猪化油烧至六成热，将虾仁倒入滑散，捞出；鸡丝煸炒至熟。
3.另取一炒锅放入葱油，倒入鸡蛋翻炒拨碎，再加入米饭、精盐、味精、绍酒，在小火上不断翻炒。
4.待米饭炒透，再加入虾仁、鸡丝、葡萄干炒拌均匀，分装小盘内即可。
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