不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“山楂梅菊汤”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
山楂100克，乌梅50克，菊花10克，白砂糖125克
山楂梅菊汤的做法步骤：
1. 将山楂，乌梅洗净，加水煮烂。
2. 用纱布袋装菊花，放入山楂，乌梅汤内煮沸片刻，取出。
3. 加糖，搅匀使溶化，待凉饮用，也可放冰箱内冷藏。
小贴士：
制时最好不用铁器。此汤可生津止渴，酸甜可口，涩肠止泻，安蛔止痛.生津止渴，涩肠止泻，安蛔止痛。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。乌梅：忌与猪肉同食菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
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牛肉苦菊汤
食材明细：
主料：：牛肉100g，苦菊100g，
辅料：：姜丝1勺，蒜蓉1勺，豆瓣酱1勺，
牛肉苦菊汤的做法步骤：
1.牛肉切片，把姜丝、蒜蓉、豆瓣酱、盐、料酒放入腌制半小时入味。
2.在码好味道的牛肉里放入一勺红薯粉，抓匀，能够让牛肉嫩滑。一片一片放入开水里。
3.水再次煮开后，牛肉片浮起来，就放入苦菊，水再开即捞出，别把苦菊煮烂了。这样菜叶依然是绿油油的。
4.出锅，牛肉非常滑嫩，苦菊带有一丝淡淡的苦味和鲜味，非常好吃。
山楂降压汤
食材明细：
猪肉(瘦)200克，山楂15克，姜5克，大葱10克，盐2克
山楂降压汤的做法步骤：
1. 将山楂洗净，如果是山楂果，拍松；
2. 将猪瘦肉去血水，洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块；
3. 姜拍碎，葱切成段；
4. 将锅置中火上烧热，加入素油烧热至六成熟时，放入姜末、葱段爆香；
5. 加入鸡汤，烧沸后加入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。
小贴士：
1. 本品具有滋阴潜阳、化食消积、降低血压之功效，适于肝阳上亢型高血压患者食用；2. 方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并且有显著的降低血脂作用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
杞菊肝片汤
春季乃升发阳气之时，一不留神就会伤及“小心肝”了，那么春季如何养肝呢?春为四时之首，万物复苏，阳气生发，中医认为春肝木旺，所以养生应以养肝为主，并且医书记载：春日少酸宜食甘。不妨煲碗杞菊肝片汤，用含丰富维生素A的猪肝，配以菊花、枸杞，是祛湿滋养肝血极好的食谱。
材料：
主料：猪肝150克，蟹味菇150克，
辅料：菊花2朵，枸杞25克，食盐6克，胡椒粉3克，香油适量，，
杞菊肝片汤的做法步骤：
1. 准备材料
2. 枸杞加温水泡开；菊花摘取花瓣，放入淡盐中浸泡1－2小时。
3. 猪肝用水清洗后，水中放盐2克浸泡2小时。
4. 蟹味菇去根，洗净。
5. 猪肝洗净去筋膜，切薄片，放入碗中，加2克盐、少许淀粉腌10分钟。
6. 锅中加适量清水，放入蟹味菇、枸杞煮开。
7. 放入浆好的猪肝片，放入开水锅内，用大火煮至猪肝熟透。
8. 汤中调入2克盐，撒菊花瓣，淋香油即可出锅。
生姜山楂汤
食材明细：
姜10克，山楂12克，赤砂糖10克
生姜山楂汤的做法步骤：
将生姜、红糖、山楂水煎服。
小贴士：
1. 散寒理气。2. 适用于寒性痛经。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
蘑菇山楂汤
食材明细：
主料：：蘑菇一把，
辅料：：山楂3颗，
蘑菇山楂汤 的做法步骤：
1.山楂切拌后去核，加水入锅煮。
2.煮5分钟后，加入洗净的蘑菇。
3.再一起煮10分钟出锅。山楂酸酸的，蘑菇煮出来的汤鲜鲜甜甜，宝宝不爱吃山楂的话，没关系啊，我们就借它点喂~~~ 饭前喝几口汤开胃哦。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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菊叶蛋花汤
食材明细：
土三七500克，鸡蛋150克，花生油10克，盐3克，大葱5克
菊叶蛋花汤的做法步骤：
1. 菊叶洗净，沥干，鸡蛋打散，葱切碎。
2. 锅中油热后，放葱花略爆，加入清水适量，煮沸，放入菊叶（土三七），待滚开熄火，倒入蛋液，加盐，淋上香油即可。
小贴士：
此汤清火明目，滋阴养血，适用于团体发热导致的烦闷，眼睛红肿而痛，声音哑，咽喉疼痛等症。滋阴养血，眼红肿痛，平肝解毒。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山楂红枣汤
食材明细：
鸡内金15克，山楂30克，枣(干)20克
山楂红枣汤的做法步骤：
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用；
2. 红枣温水泡发，洗净备用；
3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中；
4. 加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。
小贴士：
本品具有健脾消食、理气化痰之功效，适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
银耳马蹄山楂汤
很适合爱美的MM们的一款汤。酸甜的口感，用了银耳，山楂，马蹄，既能美容养颜，又可消脂瘦身，可谓一举两得。
材料：
主料：山楂6个，银耳半朵，
辅料：荸荠6个，冰糖60克，
银耳马蹄山楂汤的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 泡发好的银耳去根撕成小朵。
3. 马蹄去皮切成小块，山楂去核备用。
4. 启动养生壶烧水模式，水沸后自动断电，加入银耳，再启动齐生汤模式。
5. 加入马蹄。
6. 再加入山楂。
7. 盖子略留一点缝，然后无人看管即可。
8. 再次煮沸后，加入冰糖。当养生汤模式结束后，即可食用。
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