食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“雪花点红”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
五粮液酒15毫升，莲花酒15毫升，菊花酒5毫升，淡牛奶15毫升，红樱桃1个，白砂糖10克，冰块10克，容器，三角鸡尾酒玻璃杯。
雪花点红的做法步骤：
1.先将碎冰块放入调酒壶中，再加入五粮液酒、莲花酒、菊花酒、糖和淡牛奶，用力混合摇匀至起泡沫，然后倒入酒杯中。
2.将红樱桃轻放在酒表面上。
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网红“雪花酥”
食材明细：
主料：：棉花糖160g，黄油60g，奶粉60g，饼干150g，
辅料：：熟瓜子仁30g，熟花生米100g，熟核桃仁60g，葡萄干30g，
网红“雪花酥”的做法步骤：
1.食材准备好
2.辅料备好全部要事先烤熟
3.黄油放到不粘锅里小火加热融化
4.放入棉花糖小火加热
5.加热到棉花糖完全融化
6.倒入准备好的奶粉搅匀
7.关火后把事先准备好的饼干、坚果倒进去利用余温翻匀
8.倒在油纸上轻柔整形
9.做好后撒点奶粉就好了，奶粉就是雪花
10.赶在有的余温时切成块
11.成品酥脆可口
小贴士：
酥的程度取决于饼干的多少，饼干多就酥一些
但是不用用酥性的饼干容易成饼干末
网红雪花饼干(1)
食材明细：
主料：：黄油90g，奶粉30g，棉花糖300g，花生300g，蔓越莓20g，葡萄干20g，饼干300g，
辅料：：盐2g，
网红雪花饼干的做法步骤：
1.黄油放锅融化
2.放入棉花糖翻炒
3.等棉花糖软以后放入葡萄干花生蔓越莓
4.放入饼干碎和雪饼碎
5.整平晾凉
6.最后两面都筛上奶粉，切块
7.味道不错哦
飞花点翠
食材明细：
猪耳50克，鲜芦笋，料酒，酱油，盐，冰糖，葱，姜，八角，桂皮各少许。
飞花点翠的做法步骤：
选用上好的猪耳进行初步加工，焯水后加料酒、酱油、盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮焖烧，冷却后成型。芦笋放在味水中煮一下即可。
“网红”雪花酥的做法
昆明的冬天是真的到了，冬天到了，圣诞季也来了，最近网络上很火的这一款雪花酥，跟圣诞季很搭。刚开始对这个雪花酥不以为然，不就是饼干+牛扎糖+果干吗？可是当做完了之后，吃了一块，立马被圈粉，真的不愧为“网红”。可以加自己喜欢的坚果和果干，可以做成可可味、抹茶味的，只要是你喜欢的，都可以添加，值得大家注意的是，饼干需要采用韧性饼干，那么问题来了，韧性饼干和酥性饼干怎么区分呢？我用比较形象的说法来教大家区分一下：韧性饼干的糖和油用量比酥性饼干少，韧性饼干做的时候会有面筋组织出现，你咬一口看断片是感觉有层状的，而且感觉整齐整层状，酥性饼干就不是啦，你咬一口，基本看见断面就是乱的，比较酥松。这样讲应该大家就能够区分了。都清楚了以后，就开始做起这个“网红”雪花酥吧～
材料：
棉花糖180g，韧性饼干170g，黄油48g，全脂奶粉50g，巴旦木（或你喜欢的各类坚果）65g，蔓越莓干30g，提子干30g，糖分（雪花粉）适量，奶粉（雪花粉）适量，，
“网红”雪花酥的做法的做法步骤：
步骤1，提前来准备撒在表面的雪花粉：细砂糖用磨粉机磨成粉状，加入奶粉，混合均匀即可
步骤2，准备好食材
步骤3，韧性饼干以前掰小块，不用太碎
步骤4，不粘锅内倒入黄油，开小火
步骤5，黄油融化以后倒入棉花糖，翻炒
步骤6，棉花糖慢慢融化
步骤7，倒入奶粉，快速翻炒搅拌，直到奶粉和棉花糖完全混合均匀，关火
步骤8，倒入饼干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木
步骤9，快速翻炒，均匀混合
步骤10，方盘内垫一张油纸防粘，倒入，用压板压平
步骤11，雪花酥温热以后取出切块
步骤12，筛上提前准备好的雪花粉
步骤13，好吃！赶紧来一口
步骤14，还做了可可味的，用8g可可粉代替8g奶粉即可，做法一致
步骤15，超好吃！停不了口
步骤16，还可以包装起来送亲朋好友哦，圣诞将至，送一份手作礼品吧
★网红雪花酥★的做法
过年，自制一盒雪花酥作为伴手礼吧！一口平底锅就能搞定的网红小点心，有颜又美味，还超有心意呢！
材料：
落基山棉花糖180g，总统黄油60g，开心果；50g）20g，腰果、花生混合50g，品亿-台湾小奇福饼干（岩盐口味）180g，蔓越莓50g，德运全脂奶粉50g，表面雪花粉奶粉适量，其他口味配方见文末，，
★网红雪花酥★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。关于饼干，网上一般做雪花酥流行三种：小葫芦饼干、台湾小奇福饼干还有三牛苏打饼干。我用的台湾小奇福，某宝购入，不过小奇福也有几个品牌，我用的品亿岩盐口味。最好用咸口的，这样做出来不会太甜。新手不建议用三牛苏打，操作不好比较容易碎，不过三牛更酥一点。现在如果网上不好买的话，大家记得买硬性咸味饼干就好了。奶粉用宝宝的也可以，但是贵啊...如果大人吃买德运全脂的就可以了。棉花糖买不到落基山就用其他原味的即可。
步骤2，先将果干、饼干和坚果混合在一起。坚果我是提前烤熟过的了，你们可以直接用熟坚果，如果生坚果要提前用烤箱165度烤10分钟左右。
步骤3，准备一口不粘锅，一定要不粘的，最好深一点。开最小火，用刮刀搅拌至融化黄油，黄油不要太热了，如果黄油融化冒泡泡了尽量适当离火操作会。
步骤4，黄油溶化后，将棉花糖全部倒入锅中。不停的用刮刀搅拌，让棉花糖融化。
步骤5，融化至如图还有点体积感的时候，就关火，用余温继续搅拌融化棉花糖，有大块的话就用铲子拍碎。这样做出来的糖会比较软，有拉丝感，放几天后也会很好吃。这里说明一下，糖熬的越久成品就越硬，如果喜欢硬一点的就让棉花糖全部溶化后关火。
步骤6，倒入奶粉迅速搅拌混合。
步骤7，搅拌均匀成无颗粒状态。
步骤8，将饼干、坚果、果干的混合物全部倒入锅中。
步骤9，用刮刀从下往上翻拌，大概混合成团就可以。
步骤10，将混合物倒入不粘烤盘，或者我这种牛轧糖工具盒。最好用不粘烤盘吧，我出门没带着烤盘，带了个这种盒比较方便。然后用带着PVC手套的双手（拍照只有一个手了凑合看）再将食材混合抓均匀，让糖尽量包裹住每个食材。用PVC手套防黏也干净。
步骤11，整型也是要靠手了，贴着模具一边整理成长方形，厚度和模具一样，大概3cm高。表面轻轻用手按压平，或者用刮板压一下。不建议用擀面杖，饼干容易压碎。
步骤12，整型后还会有地方会出现坑坑，可以用花生仁等果干填补下空缺，这样会更平整好看。一面整理好后，翻面再将背面也稍微整理下形状。
步骤13，形状整理好后，可以取出放在油纸或者保鲜膜上放一边儿等待凉晾。这样模具还能空出来继续用。
步骤14，放凉后用筛网撒上雪花粉——奶粉。有的人喜欢奶粉+糖粉来做雪花粉，但是我觉得太甜，所以就直接用的奶粉。撒完切或者切开后撒都可以。翻面再撒一次。侧面滚一滚就也蘸上奶粉了。注意下面还是要垫着保鲜膜，这样不会黏砧板上，而且好操作。
步骤15，先切成大概3cm宽的长条。
步骤16，然后再切一个个小方块即可。具体大小形状大家根据喜好或者成品来调整就可以额。怎么样，超简单的有木有！
步骤17，实在太适合做伴手礼了，满满的心意。
步骤18，其他口味的，这里拿抹茶说一下，要先将抹茶粉和奶粉混合在一起，搅拌均匀后，再倒入锅中。其他口味粉一样操作。
步骤19，抹茶和草莓味的我里面都添加了这个草莓脆，酸酸甜甜的特别好吃，而且切面也特别漂亮。
步骤20，抹茶味配方。
步骤21，巧克力配方。巧克力建议可以提前放在裱花袋里，用大概60度的水融化，然后在棉花糖融化后直接挤入锅中搅拌混合，再倒入可可粉和奶粉的混合物，搅拌均匀即可。
步骤22，草莓粉配方。草莓粉比较显色，如果想要粉嫩嫩的感觉就可以少加一点。
感谢您阅读“97美食网”的《雪花点红》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了雪蛤的做法专题，希望您能喜欢！
