当归党参鳝鱼羹

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？为满足你的需求，小编特地编辑了“当归党参鳝鱼羹”，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

鳝鱼500克，当归15克，党参15克，盐2克，大葱5克，姜5克，醋15克，料酒10克

当归党参鳝鱼羹的做法步骤：

1. 将当归、党参切成薄片；

2. 鳝鱼剖开，去头、骨、内脏，用沸水洗净，切细丝；

3. 将鳝鱼丝和当归等同放入铝锅内，加水适量置旺火上烧沸；

4. 再转文火煎熬1小时，捞出药物；

5. 加入食盐、葱、姜、料酒、醋拌匀，烧沸即成。

小贴士：

1. 补血补气；2. 适用于久病体虚、疲倦乏力、贫血、消瘦等症；3. 慢性肠胃炎、痢疾和肝炎及大便溏稀者慎用。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。

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当归党参黄芪鲜鸡汤

食材明细：

主料：：鸡750克，

辅料：：当归2片，党参10克，黄芪10克，山楂4片，红枣24枚，姜适量，

当归党参黄芪鲜鸡汤的做法步骤：

1.1.鸡一只，750克

2.2.当归、党参、黄芪、山楂、姜

3.3.鸡洗净，切块，姜切片

4.4.鸡块中加入水，当归党参黄芪山楂

5.5.盖上盖盐，盖上盖，小火炖煮30分钟

6.6.放炉上，大火烧开，转小火炖煮45分钟

7.7.加入干红枣24枚，加入适量

8.8.时间到，鲜美黄亮的滋补鸡汤炖好了。

小贴士：

当归有较重的特有的中药味，一般，一次不要加多。

当归党参乌鸡汤

食材明细：

主料：：乌鸡4分之1，

辅料：：当归适量，党参适量，黄芪适量，红枣适量，枸杞适量，生姜适量，

当归党参乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡切大块，锅里放水焯水拿出洗干净备用

2.生姜切片，当归党参黄芪红枣洗干净，备用

3.把所有材料，除枸杞之外全放入电炖锅内并加入水，上炖锅炖2个小时

4.最后放入枸杞，跟盐调味就好啦。

5.这补气补血的乌鸡汤就做好啦！开吃吧。l

山药当归党参牛尾汤

食材明细：

主料：：牦牛尾1根，山药400克，胡萝卜1根，党参15克，当归15克，大枣3颗，枸杞20克，生姜数片，

辅料：：盐适量，

山药当归党参牛尾汤的做法步骤：

1.用料：牦牛尾1根，山药400克，胡萝卜1根，党参15克，当归15克，大枣三颗，枸杞20克，生姜数片，盐适量。

2.将牦牛尾洗净表面杂质，按骨节切成段，放入清水中将血水冲洗干净。

3.生姜洗净切成片，备用。

4.将切好的牛尾放入锅中，加入适量清水和姜片，置大火上煮沸，

5.沸腾后继续煮10分钟左右，直至血沫出尽，

6.将牛尾捞出，弃汤不用。

7.另用砂锅，倒入清水，放入牛尾和姜片，

8.盖上盖子，大火煮沸后转小火炖两小时。

9.炖牛尾的时候，将当归党参表面的泥沙在流水下刷洗干净，

10.红枣也洗去表面浮尘，

11.放入牛尾汤中，同牛尾一起炖煮约1小时。

12.这时候，再将胡萝卜洗净，切成滚刀块。

13.山药也洗净去皮，切成滚刀块。

14.牛尾汤炖好后，将切好的胡萝卜、山药与枸杞一起倒入锅中，再煮约半小时。

15.当山药与胡萝卜软熟，加入食盐调味，熄火。

16.盛出，吃肉饮汤。

小贴士：

胡萝卜与山药的用量可以根据自己喜好酌情增减取舍。
牛尾肉不易熟软，需长时间炖煮，口感才好。

当归党参老母鸡汤

食材明细：

主料：：老母鸡半只，

辅料：：香菇8个，当归1段，党参2段，红枣适量，枸杞适量，

当归党参老母鸡汤的做法步骤：

1.准备材料

2.把鸡斩块

3.锅里烧开水绰水

4.绰过水的鸡放砂锅里

5.放入当归、党参

6.香菇

7.放适量的水

8.炖一个半小时

9.在放入红枣

10.枸杞在炖半小时

11.放盐调味即可

12.美味上桌

13.香

当归苁蓉猪血羹

食材明细：

猪血125克，冬寒菜250克，当归15克，肉苁蓉15克，香油2克，猪油(炼制)20克，葱白10克，盐3克，味精1克

当归苁蓉猪血羹的做法步骤：

1. 将当归、肉苁蓉洗净，加水适量，煮取药液待用；

2. 将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜，洗净，放入锅内；

3. 将待用的药液加入，煮至冬葵菜熟；

4. 将煮熟的猪血切成片或条；

5. 猪血同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入，混合均匀，趁热空腹食。

小贴士：

1. 养血润肠通便；2. 适用于血虚肠燥的大便秘结。猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

当归党参乌鸡汤的做法

此汤对于血气不足，血虚萎黄、头晕心悸的朋友极有功效，配上乌鸡更可补益气血，对于女性朋友月经不调有很好的食疗养生功效；对于男性朋友，能补肝益肾；对于老年朋友，可养心安神、补气固表。参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料：

乌鸡750g，党参10g，当归10g，黄芪10g，红莲子15g，百合15g，薏米15g，红枣15g，枸杞10g，姜片适量，盐适量，，

当归党参乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，备好所有材料

步骤2，薏米、百合、黄芪、党参、当归浸泡约30分钟，备用

步骤3，红枣、莲子、枸杞不用浸泡，清洗干净即可

步骤4，飞水：把乌鸡洗净切块放入锅中，加姜片（去腥），加水，大火煮开3~5分钟后，将乌鸡块捞出备用（达到去掉肉中血水和腥味）

步骤5，把乌鸡块和材料一起放入炖锅炖盅中，加适量的水，慢煲1.5~2小时（枸杞可在起锅前10分钟放），起锅前加适量的盐调味即可

步骤6，一碗滋补养生汤就好了

归参鳝鱼羹(2)

食材明细：

鳝鱼200克，当归6克，党参6克，火腿15克，香油1克，大葱5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克，淀粉(豌豆)3克，味精1克

归参鳝鱼羹的做法步骤：

1. 将鳝鱼烫死，去头、骨、内脏，洗净，切丝；党参、当归装入纱布袋，封口待用；火腿、姜切丝，葱切段。

2. 把鳝鱼、党参、当归、火腿放入锅内，加水适量，煎煮1小时后，去药渣，加葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒，焖10分钟，加淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，淋上麻油即可。

小贴士：

1. 滋阴清热，益气活血。2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。

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