任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《暖身羊肉汤》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料： 羊腿 600克，
辅料： 香菜 5克，
调料： 食盐 3克， 葱 适量， 料酒 5毫升， 白胡椒 少许， 胡椒粉 适量，
暖身羊肉汤的做法步骤：
1.羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水
2.锅内水沸后，倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高压锅，加葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分钟
3.自然解压后，把高压锅中的羊肉汤换入炖锅，大火再炖15分钟
4.汤色变浓后，挑出葱段，放盐调味，吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉，放点香菜点缀即可
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清炖羊肉汤--冬季暖身的做法
暖暖的一锅羊肉汤，驱除严寒。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
带骨羊肉1kg，白萝卜1根，
清炖羊肉汤--冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，带骨羊肉用清水泡2个小时，飞水，去除血沫，清洗干净。
步骤2，锅中添加足够多的清水，放入羊肉，加入蔬菜，我放了半个西红柿，半根胡萝卜，两根香芹，两根香菜，一小块洋葱。蔬菜要切大块或整颗放入，主要取菜的清香，煮好后捞出不要的。放入葱段，姜片，2个大料，4颗丁香，一小把花椒，倒入醋15ml。大火煮开，转小火炖1小时。
步骤3，将所有蔬菜和香料捞出，把白萝卜切滚刀块，放入羊肉汤中，加入盐，继续煮20分钟。
步骤4，最后调入白胡椒粉，乘盘，7撒上香菜。
步骤5，一碗热乎乎的暖身羊肉汤就完成了，尽情享用吧！
羊肉汤饭——冬季暖身的做法
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果，是体虚者的天然补品。天凉啦，做一碗热乎乎有营养的羊肉汤饭为家人暖暖身吧！参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
面粉，羊肉，食用油2汤匙，盐适量，胡萝卜适量，土豆适量，洋葱适量，西红柿1个，菠菜适量，香菜少许，干辣椒1个，胡椒粉半小勺，老陈醋半汤匙，白酒1小勺，
羊肉汤饭——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加2克盐，分次加水，和成饺子面一样软的面团，醒20分钟。
步骤2，醒好的面团再次揉匀，擀成1厘米厚的大片，表面抹油，用保鲜膜盖住再次醒30分钟。
步骤3，西红柿，洋葱，胡萝卜，土豆，干辣椒切丁。
步骤4，羊肉切小片。
步骤5，炒锅倒油，放入洋葱和干辣椒炒香。
步骤6，放入羊肉片炒至出油。
步骤7，烹入1小勺白酒去腥。
步骤8，放入胡萝卜丁，土豆丁，盐煸炒。
步骤9，倒入1汤匙花椒水。
步骤10，放入西红柿丁。
步骤11，西红柿炒至出汤。
步骤12，加适量水，煮开。
步骤13，醒好的面用手按薄一点。
步骤14，锅里的汤煮沸后，把面片扯长后搭在左手。
步骤15，用右手扯下大约3厘米长的面片。
步骤16，放入菠菜同煮。
步骤17，面片煮熟后即可关火，加老陈醋，胡椒粉，香菜即可。
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