食材明细:
主料::豆腐300克,青菜50克,蘑菇60克,蛏子210克,虾仁70克,
辅料::水淀粉适量,料酒适量,盐适量,
青菜三鲜豆腐羹的做法步骤:
1.食材:豆腐(已撕开包装用刀划开)、青菜(已清洗切碎)、蘑菇(已清洗切片)、蛏子(已清洗焯熟)、虾仁(已清洗)、水淀粉
2.将焯熟的蛏子剥壳,待用。
3.在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
5.随后,合入拌好的虾仁翻炒一下。
6.接着,合入豆腐,加适量的清水煮开。
7.然后,合入剥了壳的蛏子,加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后,加入水淀粉勾芡翻匀,即成。
食材明细:
荠菜75克,豆腐(南)200克,香菇(干)25克,竹笋25克,水面筋50克,胡萝卜25克,盐3克,味精1克,姜3克,香油1克,植物油10克,淀粉(豌豆)5克
荠菜豆腐羹的做法步骤:
1. 嫩豆腐切成小丁;
2. 水发香菇切小丁;
3. 胡萝卜洗净,入开水氽熟后,切成小丁;
4. 荠菜洗净,去杂,切成细碎;
5. 熟笋(煮熟)和面筋也切成小丁待用;
6. 炒锅下生油,烧至七成热,加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜,再加入姜末、味精;
7. 烧开后,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅前淋上香油,装入大汤碗即成。
小贴士:
1. 豆腐为高植物蛋白食品,含有丰富的氨基酸,具有清热、利水、补中益气的作用;2. 配清热解毒、止血、降压的荠菜,其清热利水、降压的功效提高,常作为高血压、高血脂、冠心病等病患的保健食谱。高血压病调理药膳
食材明细:
主料::豆腐300克,荠菜30克,肉末50克,
辅料::水淀粉适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
肉末荠菜豆腐羹的做法步骤:
1.食材:荠菜。
2.豆腐。
3.肉末。
4.水淀粉。
5.将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。
6.将荠菜摘去黄叶烂叶洗净、捞出。
7.放在案板上切碎,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒至变色。
9.接着,合入豆腐加适量的清水煮开。
10.然后,合入荠菜翻动一下。
11.最后,倒入水淀粉勾芡,加点盐、鸡精。
12.调味翻匀,即成。
食材明细:
主料::猪肉馅适量,荠菜适量,木耳适量,香菇适量,肉末适量,
辅料::盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,鸡蛋适量,花生油适量,馄饨皮适量,高汤适量,
荠菜三鲜馄饨的做法步骤:
1.香菇洗净,焯水。
2.新鲜的荠菜焯水。
3.木耳泡发。
4.买的肉馅,再次用刀剁成泥。
5.在肉馅中加上切碎的大葱,生抽,姜粉。
6.焯水的香菇剁碎。
7.焯水的荠菜剁碎。取一部分泡发的木耳剁碎。将所有的材料放在肉馅中,加花生油,盐,适量的水搅拌均匀。
8.搅拌好的肉馅。
9.市场买的馄饨皮,包好馄饨。
10.取一切泡发好的木耳切丝,放在汤里。
11.肉末炒香。
12.倒入高汤。放入切好的木耳丝。
13.开锅后打入鸡蛋。
14.另取一个锅,烧水,开水后放入馄饨。
15.馄饨熟后,捞出。放入大碗中。
16.浇上做好的汤。美味的馄饨就可以开吃了。
食材明细:
主料::荠菜一小把,嫩豆腐一小块,
辅料::盐1茶匙,橄榄油适量,
滑嫩荠菜豆腐羹的做法步骤:
1.荠菜去根,清洗干净,用盐水浸泡十分钟消毒后切碎,越碎越好
2.嫩豆腐切小块,或者切细丝,根据个人喜好
3.调好一碗水淀粉
4.砂锅倒入开水,加入豆腐丁,大火煮开
5.倒入荠菜
6.加入水淀粉,加盐,橄榄油调味即可
7.这么受欢迎的菜好吃是有道理的
材料:
嫩豆腐适量,蘑菇2个,文蛤适量,葱适量,水淀粉,盐,味精适量,,
荠菜豆腐羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,蘑菇切片,荠菜切碎豆腐切丁待用
步骤3,加油爆香葱,留油弃葱,放入蘑菇翻炒加水,水开后加豆腐再煮开后加入荠菜和文蛤肉,等水开后加盐勾水淀粉后起锅。
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