中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《孜然黄豆芽炒粉条》，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料： 粉条 1把， 黄豆芽 适量，
辅料： 猪肉 适量，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 酱油 适量， 鸡精 少许， 葱 适量， 八角 2个， 花椒 适量， 十三香 少许， 烧烤料 适量， 麻椒 少许，
孜然黄豆芽炒粉条的做法步骤：
1.干粉条适量备用
2.黄豆芽淘洗干净备用
3.猪肉洗净备用
4.葱洗净备用
5.粉条用凉水浸泡起来，如果着急食用，可以用热水烫软
6.猪肉切细丝备用
7.炒锅放油少许，下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起，边逼出五花里的油边炸香调料
8.煸炒出猪油后，放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色
9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花
10.加入酱油
11.加入粉条
12.将粉条在锅内炒匀入味后，撒入烧烤粉，放入鸡精提味。炒拌均匀，出锅即可食用
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黄豆芽炒粉条的做法
材料：
豆芽，肉丝，粉条，海带，青辣，葱姜，盐，生抽，生粉，料酒，
黄豆芽炒粉条的做法的做法步骤：
步骤1，豆芽摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。
步骤2，粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝。
步骤3，锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
步骤4，锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。
步骤5，放粉条和海带，加半小碗水。盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火。
黄豆芽炒粉条怎么做
对于家常菜每个人都有自己熟悉喜欢的味道，这些味道是藏在我们心底的最温暖的柔软，或浓或淡，或清浅或悠长。
家常菜没有高颜值，没有华丽的诱惑味道，但这都不妨碍我们对它的喜欢。黄豆芽与粉条在家常菜的这个组织里，有许多种的组合，煎炒烹炸焖溜熬炖，可以选你喜欢的样式来下手。黄豆芽炒粉条一个很好吃的家常菜，在黄豆芽与粉条组合的这些样式里，我觉着还是这个组合比较的靠谱。
要把家常菜做的好吃并讨家人的喜欢，多多少少得要用一点心思在里面，不然还真的不好对家人的胃口作交代。要让黄豆芽和粉条变得好吃解馋，我是这样鼓捣的：粉条用清水泡透、烹制用猪油、黄豆芽大火干煸、全程锅里不放水，当然，还要放点红尖椒来增加吸引力。
黄豆芽炒粉条，颜值不高但味道小好，嗯，喜欢的可以试试，这次还是不忽悠。
黄豆芽炒粉条---家常老味道
原料：黄豆芽200g，干粉条100g，猪油20g，精盐适量，八角1个，酱油适量，红尖椒适量，小葱适量，香菜适量
黄豆芽炒粉条怎么做
1、粉条淘洗干净，用清水泡软泡透。红尖椒切斜段、小葱切葱花、香菜洗净切小段。
2、炒锅里挖入猪油，小火炒热后放入葱花、八角、红辣椒段大火爆香。
3、倒入择洗干净的黄豆芽，大火煸炒。
4、黄豆芽煸炒至软榻油亮，调入酱油小火翻炒均匀。
5、放入泡透的粉条，小火翻炒。
6、炒到粉条透明、油亮、劲弹，调入精盐翻炒入味撒入香菜段。
网站小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆芽炒粉丝
食材明细：
主料：：黄豆芽500克，粉丝1把，猪肉100克，
辅料：：植物油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，干辣椒适量，
黄豆芽炒粉丝的做法步骤：
1.黄豆芽洗净，挑去豆皮
2.猪肉切沫，葱姜切沫，蒜切片，干辣椒切去头尾，对半切开
3.粉丝放在开水中泡至回软，捞出待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒，爆香
5.下入肉沫，翻炒至变白
6.淋入酱油，料酒翻炒均匀
7.下入黄豆芽大火翻炒，炒去水分，改中小火将黄豆芽煸熟
8.加入粉丝，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
9.成品图
小贴士：
粉丝泡至透明就可以，时间不要过长
黄豆芽炒粉(1)
食材明细：
主料： 黄豆芽 适量， 粉条 适量，
辅料： 猪肉 少许，
调料： 色拉油 适量， 食盐 4克， 酱油 5克， 葱 5克， 姜 5克，
黄豆芽炒粉的做法步骤：
怎样生黄豆芽呢，我简单的介绍一下：
1.挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下
2.用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀
3.用清水过一遍黄豆，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上，我用的是口罩，话说每次疫情来之前单位都要给我们发好几种口罩，俺身体壮，基本用不上
4.此后每天用清水过几遍，以免时间过长黄豆发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以炒着吃了。我的图是第四天的样子
黄豆芽炒粉的做法：
1.黄豆芽一盘，这是黄豆生了八天后的成果，俺们是边发边吃，最后剩了这些长长了。感谢老肖同志一直帮助我给豆芽换水
2.粉条泡在水里泡软
3.锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色
4.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿
5.烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度
6.把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽
小贴士：
1、不要让豆芽见阳光，否则豆芽会变绿色。2、不要容器沾油，否则黄豆会腐烂。3、黄豆芽从冒尖就可以吃，每一个阶段都有不同风味。
黄豆芽炖粉条
食材明细：
主料：：黄豆芽350克，粉条100克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：花生油25克，盐2克，调味酱油15克，老抽5克，味精适量，
黄豆芽炖粉条的做法步骤：
1.黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
2.锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
3.放入豆芽翻炒片刻。
4.添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。
5.添加适量水。
6.大火烧开。
7.炖3-5分钟。
8.提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。
9.翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。
10.盛入盘中，即可享用。
黄豆芽拌粉条
婆婆家上座率最高的一道凉拌菜黄豆芽拌粉条
黄豆芽拌粉条是从婆婆家COPY来的，每次回婆婆家都能吃到这个菜，过年期间更是餐桌上的常客，豆芽是婆婆自己生的，粉条也是婆婆自己压的，吃饭时要是没有这个菜，面对着满桌的大鱼大肉还真吃不下，所以这个菜堪称是婆婆家上座率最高的一道菜，几乎顿顿都有，全家老小都喜欢。
俺的黄豆芽也是自己生的，不过俺可没婆婆的耐心，完全手工生豆芽，俺的豆芽是豆芽机生出来的，在我家这个活被儿子承包了。看这豆芽长的欣欣向荣的，真招人喜欢！
黄豆芽拌粉条原料：黄豆芽、粉条、胡萝卜
调料：葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油
黄豆芽拌粉条做法1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。
2.粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。
3.黄豆芽放锅里煮至断生。
4.捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。
5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。
6.再放上胡萝卜丝。
7.葱切丝蒜切末放进去。
8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。
美食心得：
1.黄豆芽一定要煮熟了再拌，不然会有豆腥味。
2.粉条先泡后煮，中间不能有硬心，不然咬不动哦，我有一次就没煮透，结果很难吃。
3.花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，这样的油拌凉菜很香。
4.还是这些食材，放在一起炒着吃也很美味，不过如果桌上大鱼大肉多，还是凉拌了更可口。
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榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆芽炒粉的做法
材料：
黄豆芽一盘，粉条，肉丝，葱姜，酱油，，
黄豆芽炒粉的做法的做法步骤：
步骤1，粉条泡在水里泡软。
步骤2，锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。
步骤3，下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。
步骤4，烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。
步骤5，把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽
黄豆芽粉条炒肉片
食材明细：
主料：：黄豆芽适量，猪肉适量，粉条适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，
黄豆芽粉条炒肉片的做法步骤：
1.粉条提前泡软，放入开水中煮两分钟，再泡入凉水中。
2.里脊切片，也可以用五花肉，那样会更香。
3.黄豆芽洗净备用。
4.油热后放入葱姜炒香。
5.加肉片，变色后加入老抽。
6.放入黄豆芽，翻炒均匀后，加入生抽，适量的水，中火煮5分钟左右。
7.黄豆芽炒熟后，加入粉条，加入盐，再加入适量的水，大火烧开，再转中火，三分钟左右就好了。
8.黄豆芽粉条炒肉片完成。
黄豆芽炒粉丝的做法
这道菜怎么说呢，总之吃了再说吧
材料：
红椒3个，蒜瓣2个，香葱2棵，生抽2汤匙，黄豆芽200克，红薯粉丝80克，生姜1块，耗油3克，
黄豆芽炒粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，蒜切片，葱切碎，辣椒切段备用
步骤3，豆芽去根，也可不去
步骤4，将提前泡好的粉丝捞出
步骤5，锅内入油，三成热放入蒜，辣椒炸出香味
步骤6，倒入黄豆芽和生抽翻炒
步骤7，加小半碗水闷1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁
步骤8，放入泡好的粉丝煮开即可捞出
步骤9，开吃
黄豆芽炖粉条【麻辣版】
食材明细：
主料：：黄豆芽适量，红薯粉适量，
辅料：：辣椒适量，葱适量，花椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，老抽适量，
黄豆芽炖粉条【麻辣版】的做法步骤：
1.黄豆芽淘洗干净
2.锅中水烧热下黄豆芽煮熟捞出控水
3.红薯粉下锅煮熟
4.捞出放入凉水中
5.配料洗净切好
6.锅中放油下配料炒香
7.下黄豆芽翻炒
8.加十三香，盐和老抽
9.加红薯粉
10.翻炒均匀后加鸡精
11.出锅
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