侄女出生两天了,这两天来,我重新享受了一个做母亲最大的幸福,一直渴望有个女儿,这下,我的愿望终于满足了。孩子出生第一个抱她的人是我这个大姑姑,因为弟媳在医院,把孩子带回家,两天来,吃饭睡觉一直跟着我,院弟弟和弟媳两个人在嘀咕着,孩子长大到底和哪个姑姑亲,一个说长大了会和大姑姑亲,因为孩子第一个看到的人,第一个抱她的人是大姑姑,一个说,会和二姑姑亲,以后回到北京生活,会和二姑姑见面多。又说,会和大姑姑亲,因为大姑姑可以给她做好吃的,呵呵,讨论到最后,也没有找到答案,只能等到孩子大了,自己给答案了。
无论是哪个姑姑,对她的爱,是绝不会少的。两个姑姑都没有闺女,看到这个孩子,就像自己的亲女儿一般呢。
今天她的母亲出远回家了,我也要回来工作,孩子交给她的妈妈照顾,临行时,孩子在哭,平时只要她哭,我抱起来就没问题了,这次,她的妈妈抱她,她的哭声不停,不会两天就知道不是姑姑抱了吧?心疼,停下来抱孩子,母亲催我赶快上路,时间不早了,孩子哭声不停,我就不忍离开,一直到孩子停止了哭,才不舍的离开。以后,我回家的时间,因这个闺女要勤快多了。
上周为了迎接我的同学聚会,做的一道泡黄豆芽,后来同学聚会后,同学连装泡菜的保鲜盒一起拿走了,还是很受欢迎的一道小菜,夏季吃冷面,做着吃不错呢。
韩国泡菜黄豆芽
主料:黄豆芽
配料:苹果梨蒜姜白糖
调料:香油辣椒粉韩国辣酱味极鲜酱油
泡菜黄豆芽的做法
1.将所有的配料,放进料理机里打成蓉,取一个调料盆,将打碎的蓉放入盆内,加入白糖、食盐、辣椒粉和韩国辣酱,食盐的用量可以根据自己的口味操作,如果感觉韩国辣椒酱的咸度已经够了,就不用加盐了。
2.黄豆芽洗净,放开水锅里焯一下水,捞出沥水后放凉,放入制作好的泡菜酱里,将黄豆芽均匀裹上酱汁,装入保鲜盒内,在冰箱冷藏一天即可食用。
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榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
食材明细:
主料::黄豆芽300克,青椒1个,红椒少许,
辅料::洋葱少许,姜一块,蒜2瓣,虾皮若干,
配料::生抽2茶匙,盐少许,白醋2茶匙,香油少许,辣椒油少许,
黄豆芽拌辣椒的做法步骤:
1.准备好食材。
2.黄豆芽洗净、掐去根须;青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。
3.虾皮洗净,放在食材上。
4.酱油、盐调成汁,淋在豆芽上。
5.稍稍拌一下。
6.用微波炉保鲜膜覆盖,并用牙签扎数个小孔。
7.放入微波炉中,中火叮一分半钟;拿出来拌一下,再放进炉内叮一分半钟。
8.淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。
小贴士:
1、要加少量食醋,这样才能保持维生素B2不可减少。
2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
食材明细:
主料::黄豆芽适量,
辅料::盐适量,糖适量,醋适量,鲜酱油适量,辣椒油适量,姜适量,葱适量,干辣椒适量,香油适量,
拌黄豆芽的做法步骤:
1.黄豆芽洗净。
2.汤锅中加水烧开,将黄豆芽煮熟。
3.捞出沥干水分。
4.葱、蒜、干辣椒切碎放入碗中。
5.烧点热油倒入激出香味儿。
6.加盐、糖、鲜酱油、香醋、辣椒油调成汁。
7.将汁倒入、淋上香油拌匀即可。
食材明细:
主料::干黄豆70g,菠菜400g,
辅料::味极鲜酱油适量,生抽适量,白糖适量,
黄豆芽拌菠菜的做法步骤:
1.干黄豆清水浸泡一晚
2.用豆芽机经过3天左右的时间就可以长出豆芽了
3.择去根部清水冲洗2遍
4.烧一锅水,水开放入黄豆芽焯烫2分钟,然后捞出控去水分
5.接着焯烫菠菜
6.晾凉后攥干水分切碎
7.炒锅倒少许油放一个八角煸出香味
8.倒入味极鲜酱油、生抽、白糖烧开关火
9.放入菠菜
10.接着放黄豆芽
11.搅拌均匀即可
12.出锅装盘
食材明细:
主料::黄豆芽300克,香椿200克,大蒜适量,
辅料::香油1勺,盐少许,
黄豆芽拌香椿的做法步骤:
1.黄豆芽1盒300克,香椿200克,大蒜适量。
2.香椿摘洗干净。
3.焯水30秒。
4.过凉。
5.黄豆芽去掉老根,摘洗干净。
6.开水烫一下就捞出来。
7.过凉。
8.黄豆芽攥干备用,香椿切碎备用。
9.切点蒜末,放点食盐,加1勺香油。
10.搅拌均匀就可以了。
食材明细:
主料: 黄豆芽 1把, 粉条 1把,
辅料: 香菜 1根, 胡萝卜 半个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 蒜 适量, 小葱 适量, 芝麻油 适量, 花椒油 适量, 辣椒油 适量,
黄豆芽拌粉丝的做法步骤:
1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净
2.粉条用温水泡一泡,再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉
3.黄豆芽放锅里煮至断生
4.捞出来过冷水后沥干水分,放入料盆
5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆
6.再放上胡萝卜丝
7.葱切丝蒜切末放进去
8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可
小贴士:
1、黄豆芽一定要煮熟了再拌,不然会有豆腥味。2、粉条先泡后煮,中间不能有硬心,不然咬不动哦,我有一次就没煮透,结果很难吃。3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油,这样的油拌凉菜很香。4、还是这些食材,放在一起炒着吃也很美味,不过如果桌上大鱼大肉多,还是凉拌了更可口。 黄豆芽拌粉条是从婆婆家COPY来的,每次回婆婆家都能吃到这个菜,过年期间更是餐桌上的常客,豆芽是婆婆自己生的,粉条也是婆婆自己压的,吃饭时要是没有这个菜,面对着满桌的大鱼大肉还真吃不下,所以这个菜堪称是婆婆家上座率最高的一道菜,几乎顿顿都有,全家老小都喜欢。 俺的黄豆芽也是自己生的,不过俺可没婆婆的耐心,完全手工生豆芽,俺的豆芽是豆芽机生出来的,在我家这个活被儿子承包了。看这豆芽长的欣欣向荣的,真招人喜欢!
食材明细:
海带(鲜)300克,黄豆芽100克,盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克,大葱3克
黄豆芽拌海带的做法步骤:
1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
2. 姜洗净去皮切成丝;
3. 干辣椒洗净切成丝;
4. 大葱去根洗净切成葱花备用;
5. 海带洗净,切成细丝;
6. 黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;
7. 将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。
8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。
感谢您阅读“97美食网”的《韩国拌饭-黄豆芽汤饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌黄豆芽专题,希望您能喜欢!