食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下土豆炒芹菜，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料： 土豆 1个，
辅料： 芹菜 1根，
调料： 色拉油 适量， 食盐 1小匙， 鸡精 半小匙， 蒜 1瓣， 花椒粉 半小匙，
土豆炒芹菜的做法步骤：
1.土豆去皮洗净后切成细条，用清水泡十分钟；芹菜改刀切成小段，蒜切小片
2.炒锅倒少许油，先放芹菜炒香，加花椒粉和蒜
3.待芹菜变色后放土豆煸炒，转中火不停的翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅
小贴士：
1、嫩芹菜不用过水焯，先下锅炒即可。2、炒土豆丝时，时间不易过久，炒时可尝下是否熟或软硬成度。 老味道，多年从未改变。土豆丝的爽口，还有芹菜的清香味；包含着无法言表的美妙滋味。或者说更多的是温馨感，家的味道，有妈妈的味道在里面。 材料很简单，那时的调料少之又少，基本只有盐和花椒粉；可每次花牛都吃的很香。到现在也是，连盘底的汤汁都用来拌着米饭。
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土豆芹菜炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉200g，土豆2个，芹菜350g，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，生抽少许，黑胡椒粉适量，生粉少许，
土豆芹菜炒牛肉的做法步骤：
1.土豆去皮切片。
2.芹菜洗净切段。
3.牛肉切薄片，用少许生粉、生抽，腌制20分钟。
4.蒜头切片，锅中放少许油爆香。
5.倒入牛肉片，翻炒至断生盛出，备用。
6.锅中倒入适量油，下土豆片翻炒。
7.再倒入芹菜，撒入盐，继续翻炒。
8.撒入黑胡椒粉。
9.以及少许生抽，倒入半碗清水，小火盖锅焖煮五分钟。
10.最后倒入牛肉片翻炒一下，盖锅盖焖煮2分钟即可出锅。
腊肉土豆炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜200g，土豆200g，腊肉20g，
辅料：：葱5g，
配料：：植物油5ml，盐1g，
腊肉土豆炒芹菜的做法步骤：
1.芹菜切3cm段；土豆切粗条；腊肉切薄片；葱切片。
2.锅中加植物油，油热后加入葱片、腊肉片炒出香味，加入土豆条翻炒，加100ml水。
3.简单、清爽还有淡淡腊肉香气
小贴士：
炒土豆时，如果之前没有用冷水浸泡，在炒的时候应加一些清水，防止糊底。
芹菜炒土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，芹菜适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，老抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，
芹菜炒土豆片的做法步骤：
1.锅内放水烧开，放入切好的芹菜焯水，焯好后放入冷水中过凉，沥干水分
2.土豆切成片，用清水洗净
3.葱切葱花，蒜切片
4.锅内放油烧热放入葱花炒香
5.放入土豆片翻炒均匀
6.放入焯过水的芹菜
7.放入老抽上色
8.放入醋
9.放入盐
10.放入鸡精炒匀
11.放入蒜片翻炒几下即可出锅
12.简单美味的家常菜
小贴士：
芹菜焯过水之后口感会更好些。我买的西芹虽然新鲜，可是有点老，所以炒前焯了一下。嫩点的就不用焯水了。
土豆胡萝卜炒芹菜
又看见土豆胡萝卜了，嘿嘿，没办法，家里就是土豆和胡萝卜多，老公在农村的家里带回来太多了，现在开春的时候屋子里也没多少暖气了，很潮湿，我怕不吃发霉了，浪费了可就罪过了，都是辛苦种下的。所以这两天没吃别的菜，就吃土豆胡萝卜了，决定今天晚上不吃土豆胡萝卜了，缓两天再接着吃......
土豆胡萝卜炒芹菜
材料：土豆，胡萝卜，芹菜，瘦肉，葱花，蒜瓣
调料：生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精
做法：
1，土豆，胡萝卜洗净去皮，切成片；芹菜摘洗干净切段；瘦肉切片用少许生抽腌制。
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2，油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入瘦肉炒熟，下入土豆片翻炒，调入少许生抽，添加少许清水，盖上盖子焖五分钟，下入胡萝卜在焖两分钟，下入芹菜，调入两滴蚝油，适量花椒粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可
土豆胡萝卜炒芹菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
芹菜炒土豆条
食材明细：
主料：：土豆1个，芹菜适量，孜然适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，油适量，大料适量，
芹菜炒土豆条的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.芹菜切段 土豆切条。
3.芹菜焯水。
4.准备好的葱姜蒜。
5.锅中加油加姜和大料。
6.放入土豆翻炒。
7.土豆炒到表面微微发焦。
8.放入芹菜和葱蒜翻炒。
9.放入孜然翻炒，加酱油和盐调味。
10.成品。
懒人餐——芹菜炒土豆
食材明细：
主料：：芹菜适量，土豆适量，
辅料：：花椒面适量，酱油适量，
懒人餐——芹菜炒土豆的做法步骤：
1.芹菜摘好洗净。
2.芹菜切段。
3.土豆去皮洗净，切成土豆丝。
4.锅中放油烧热，放入花椒面，放入土豆丝翻炒至透明。
5.放入酱油调味。
6.放入芹菜翻炒均匀。
7.盛盘出锅。
8.开动吧。
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