食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“面豉烧龙虾及生豪伴海胆”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
龙虾300克，海胆50克。姜20克，日本紫苏叶20克。鱼汤30毫升，生豪150克，面豉100克，柚子12克，清酒。
面豉烧龙虾及生豪伴海胆的做法步骤：
1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；
2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；
3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及调味；
4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。
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烧龙虾
食材明细：
主料：：龙虾适量，
辅料：：黄瓜一根，花菜半颗，辣椒适量，
配料：：花椒适量，盐适量，
烧龙虾的做法步骤：
1.龙虾，我自己不敢弄，让老板处理干净了的。
2.黄瓜，切块切条都行·
3.花菜，切了半颗。
龙虾面
海鲜的做法，易简不易繁，也忌讳加太多的调料，把鱼虾做出红烧肉的味道，真是可惜烹饪者的手艺了。如果你肠胃健康耐受性好，新鲜的鱼片、虾肉就很好吃；保守一点的，咱就蒸熟了吃，味道也不错。前两天在老爸家做的龙虾面、金瓜虾球、鳄梨龙虾肉沙拉，做法简单一学就会，关键折腾完了战场还有人收拾，可以撒欢鼓捣了。
龙虾面的做法
1、虾刷干净放入大蒸锅，蒸熟。
2、对切成2块。
3、鸡蛋、面粉、凉水合成偏硬的面团，压成面条。
4、面条煮9成熟捞出，拌入龙虾头金瓜泥蟹酱。
面条劲道好吃是关键，拍这些食物就用随身带的跟房卡一样大小的尼康COOLPIXS01相机，小巧触控屏操作方便，只用简单对焦目标，就可以自动识别主体并精准对焦，只需三步（拍摄、选择与保存）就可将特殊效果加入到已拍摄的照片。
用鳄梨、新鲜生菜和龙虾肉，还能做什么
加胡椒碎、淋点柠檬汁和海盐，就是一道开胃的沙拉，绝对零难度吧。
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝
食材明细：
主料：：生蚝400G，紫菜适量，
辅料：：鸡蛋清1只，面粉2汤匙，玉米淀粉2汤匙，食盐适量，胡椒粉适量，
这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝的做法步骤：
1. 生蚝用淀粉清洗干净，沥干水份
2.面粉，玉米淀粉,拌均匀
3.加入蛋清，少许水，食盐和胡椒粉，紫菜，拌成稀面糊
4.锅里倒入油，烧热
5.生蚝，放入稀面糊中，挂糊
6.待7成热的油,把挂面糊的生蚝放入,炸制成熟
生炒龙虾尾
从豆果买了龙虾尾，马上生炒一盘，我个人十分喜欢生炒即有白灼的鲜美，又有麻辣的过瘾，不油腻锁住营养不流失！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
龙虾尾15只左右，花椒一小勺，麻椒一小勺，盐一小勺，干辣椒一个，姜二片，小葱花一根量，香叶一片，辣椒油一小勺，油一勺，熟芝麻适量，，
生炒龙虾尾的做法步骤：
步骤1，将虾自然解冻洗净沥干
步骤2，将干辣椒切碎
步骤3，锅中放油加热，放进姜片，香叶，辣椒，花椒，麻椒炒香
步骤4，放入虾翻炒三分钟！
步骤5，放入辣椒油，盐和一半葱花翻炒一分钟出锅前放入芝麻
步骤6，放另一半葱花
步骤7，美美的！
步骤8，一人份哦！
步骤9，吃了！
海胆芝士丸和风烧
食材明细：
主料：：海胆仙桃数颗，柴鱼片适量，沙拉酱适量，
辅料：：芝士丸数颗，紫菜适量，
海胆芝士丸和风烧的做法步骤：
1.准备好这次的材料，紫菜撕成条，丸子先解冻
2.丸子放进空气炸锅里面炸(根据说明书操作)，在这里需要说明一下，由于丸妹比较贪方便（喂喂喂，明明是懒好吗？！）才使用的空气炸锅，空气炸过有个坏处就是炸出来的卖相不好。味道的话建议使用是用平底锅油煎较为上乘，丸子解冻后用小火慢慢煎至亮面金黄(～﹃～)~
3.锵锵锵~美味出锅，煎好的丸子摆盘，顶部挤上沙拉酱，放上柴鱼片和紫菜条，开吃！！
4.噢一西！！！放开我的丸子让我来~
小贴士：
丸子千万记得要解冻，解冻，解冻（重要事情说三遍。。。）
黄瓜烧龙虾
食材明细：
主料：：龙虾适量，黄瓜适量，
辅料：：火锅底料适量，蒜头适量，
黄瓜烧龙虾的做法步骤：
1.原料。
2.黄瓜洗净切段，蒜头拍碎备用。
3.热锅冷油。
4.放蒜头煸香。
5.倒入虾子煸炒。
6.放火锅底料
7.放盐糖。
8.加水漫过虾子，大火烧开。出锅前倒入黄瓜翻炒，即可出锅。
9.出锅装盘。
咖喱烧龙虾
食材明细：
主料：：龙虾适量，
辅料：：咖喱适量，蒜头适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，干辣椒适量，
咖喱烧龙虾的做法步骤：
1.将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右，接着把钳和脚全部剪掉，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗后沥干水分
2.准备好所有调料：咖喱、蒜姜葱切末、干辣椒切段
3.热锅下油烧热，下姜蒜葱炒出香味
4.加入干辣椒段、龙虾翻炒
5.炒至龙虾变色后、加入料酒、生抽、盐翻炒片刻
6.加入一块咖喱
7.加入1瓶啤酒烧开后，加盖烧7-8分钟使其入味
8.汤汁烧干后加入少许糖、鸡粉调味即可
9.成品图
生吃海胆
海胆营养价值极高，尤其是这种黑胆味道更加肥美，蘸上自己喜欢的料汁，一口下去，满口的鲜香。
材料：
主料：海胆2个，，
辅料：芥末适量，醋适量，
生吃海胆的做法步骤：
1. 准备原料，挤点芥末。
2. 加上适量醋调成料汁，海胆盛盘即可。
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