食材明细:
鸡蛋150克,黄瓜150克,大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克
木犀瓜片的做法步骤:
1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;
2. 黄瓜洗净,切成菱形片;
3. 炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;
4. 炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::西葫芦1个,海米1把,
辅料::植物油适量,盐适量,淀粉1勺,
海米瓜片的做法步骤:
1.西葫芦切菱形片,葱切片
2.小碗中放入一勺淀粉,一把海米,放入适量清水调匀
3.锅里放入适量植物油,爆香葱片
4.放入瓜片翻炒
5.放入半小碗清水,适量盐翻炒,这样能保持瓜片的绿
6.待水份耗干,瓜片变软,放入小碗中的调料,大火翻炒均匀关火
7.成品,颜色鲜亮,口感清爽
食材明细:
主料::牛肉里脊肉适量,
辅料::洋葱适量,葱适量,红椒适量,罗勒适量,姜适量,
配料::生抽适量,盐适量,糖适量,料酒适量,烹调油适量,淀粉适量,
罗勒牛肉的做法步骤:
1.材料图。
2.牛肉切丝,加盐、料酒、生抽、葱姜末抓均匀。
3.拌上橄榄油抓均匀后再抓淀粉。
4.红椒洋葱切丝,葱切马耳。
5.炒锅烧热后倒油,下入腌好的肉丝滑散出锅。
6.用锅中底油炒香葱花,
7.下洋葱红椒丝炒香。
8.下入罗勒翻均匀。
9.磨黑胡椒,出锅前加一点儿糖。
小贴士:
1、 罗勒最后放入,翻均匀就出锅,如果感觉来不及加后面的料,可以将锅离火。
食材明细:
西瓜皮300克,瘦猪肉100克,红辣椒1个,水淀粉10克,花生油25克,葱,姜,盐,料酒,白糖,味料各适量。
瓜片肉丝的做法步骤:
1、将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去,清洗干净,先片成薄片,再切成细丝,放入小盆内,撒上少许盐拌匀,腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长,否则太咸,影响菜的味道。
2、将瘦猪肉洗净,切成细丝,然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽,洗净切成细丝;将葱、姜洗净,切成细丝。
3、锅置火上,烧热后放入花生油,油烧至七成热时,放入肉丝,迅速炒散;见肉丝变色后,放入葱丝、姜丝,加入料酒,炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油,油热后,放火辣椒丝煸炒,炒出辣味,放入瓜皮丝、盐、白糖,煸炒几下,再倒人炒好的肉丝翻炒均匀,加入味精,炒匀盛入盘中即成。
食材明细:
主料::黄瓜一条350克左右,鸡蛋2枚,水发木耳80克,
辅料::胡萝卜50克调色,
配料::盐适量,葱适量,姜适量,糖少许,香油少许,醋少许,
木樨瓜片的做法步骤:
1.木樨瓜片食材。
2.黄瓜和胡萝卜切片、木耳洗净摘去根蒂撕成块。
3. 炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋炒散至熟备用。
4.另起锅油热放入葱姜炸香。
5.然后放入胡萝卜翻炒。
6.在放入木耳翻炒。
7.然后再放入黄瓜片翻炒。
8.在放入鸡蛋翻炒。
9.放入盐、少许糖翻炒均匀,淋入少许醋和香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、 要想鸡蛋滑又嫩,鸡蛋液稍微加点水。
2、 胡萝卜要先放,因为胡萝卜含有的维生素A是脂油性维生素,翻炒 一下更有利于吸收。
3、 我没有放味精和鸡精,喜欢的朋友自己可以酌情放。
食材明细:
主料::黄瓜400g,
辅料::尖椒100g,猪肉100g,葱适量,姜适量,油适量,水淀粉适量,
配料::生抽适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
炒瓜片的做法步骤:
1.材料:黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。
2.将黄瓜切象眼片。
3.把尖椒切斜片。
4.猪肉切片。
5.把葱姜切粒。
6.起锅热油,中火爆香葱姜。
7.放入肉片炒匀。
8.开大火,烹入少许料酒。顺着锅边,倒入适量生抽,加适量清水。
9.放入尖椒炒匀。
10.放入瓜片。
11.炒匀后,加盐、味精调味,淋入水淀粉勾薄芡。
12.待芡汁糊化,出锅装盘。
食材明细:
主料::笋瓜2个,
辅料::葱1棵,干红辣椒4个,盐1勺,白醋2勺,鸡精1/2勺,
酸辣笋瓜片的做法步骤:
1.笋瓜洗净备用
2.葱、干红辣椒切段,少许花椒、八角
3.笋瓜改刀斜着切片
4.花椒、八角放油锅爆香捞出
5.放入干红辣椒、葱段爆香
6.倒入笋瓜片翻炒
7.放入白醋、盐、鸡精粉翻匀出锅
食材明细:
主料::冬瓜适量,沙虫适量,
辅料::姜末适量,
配料::油适量,盐适量,
沙虫冬瓜片的做法步骤:
1.冬瓜去皮切簿片,沙虫剪细丝,姜切末。
2.热锅,小火,直接放入沙虫炒香,炒至变黄色即可,很容易焦的哦,要注意哦
3.加入油及姜末爆香沙虫。
4.加入冬瓜炒一会,加适量的盐。
5.加入冬瓜炒一会,加适量的盐。
6.加适量的水,稍中火煮至熟, 入味。
7.熟透后,大火收汁即可。
食材明细:
鸡蛋150克,黄瓜100克,木耳(水发)适量,黄花菜(干)50克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,植物油35克
木须瓜片的做法步骤:
1. 将黄花(黄花菜)、黑木耳用温水泡软;
2. 把鸡蛋打入碗内,搅开;
3. 将葱、姜洗净切成末;
4. 黄瓜洗净,斜刀切成薄片;
5. 黄花切段;
6. 炒锅加油烧热,放入蛋汁炒成蛋花倒出;
7. 原锅加油烧热,放葱、姜炒几下,再放瓜片、黄花、黑木耳、味精,煸炒透,加入蛋花翻炒几下即可出锅。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食材大全《罗勒瓜片》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了木须瓜片专题,希望您能喜欢!