俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这些食疗文化并非随意编说。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？也许"三耳汤"就是你要找的，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
银耳(干)10克，木耳(干)10克，平菇10克，冰糖30克
三耳汤的做法步骤：
将银耳、黑木耳、平菇泡发、洗净、去杂，放入碗中，加冰糖和适量，上笼蒸1小时，熟透。
小贴士：
1. 滋阴补肾润肺。2. 适用于肾阴虚之血管硬化、高血压、眼底出血；肺阴虚的咳嗽、喘息等症。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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薏米雪耳汤
食材明细：
薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克
薏米雪耳汤的做法步骤：
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
小贴士：
薏米雪耳汤选用的是不吸油的材料，选用油脂含量不高的瘦肉煲出来的汤会美味哦！
美容驻颜的“凉拌三耳”
食材明细：
猪耳朵，木耳，银耳，调料详见介绍
美容驻颜的“凉拌三耳”的做法步骤：
1.为了节省时间，我用的是已经加工好煮熟了的猪耳朵丝。
2.把木耳和银耳泡开，木耳焯熟凉凉，与猪耳朵丝放在一起。加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀。
3.装盘，制作完成。
木瓜雪耳红枣汤
食材明细：
主料：：木瓜300克，雪耳半朵，红枣8颗，
辅料：：冰糖适量，
木瓜雪耳红枣汤的做法步骤：
1.木瓜去皮切块，这木瓜放了几天，熟过头了，样子没那么好看?。
2.雪耳半朵，浸泡10分钟左右洗净，撕开。
3.红枣八颗洗去灰尘。
4.汤锅里加入适量清水，将雪耳及红枣倒入，开火煮20分钟。
5.加入冰糖及木瓜，煲至冰糖融化即可。
6.成品图。
百合参耳汤
食材明细：
银耳(干)15克，百合(干)20克，北沙参20克，冰糖5克
百合参耳汤的做法步骤：
1. 银耳水发后洗净，去根，撕碎。
2. 银耳放入蒸碗中，加水适量，再加入百合、北沙参，上笼隔水蒸烂。
3. 将蒸碗移出，调入冰糖即可。
小贴士：
百合参耳汤具有益气养阴，润肺止咳的功效 。适用于治疗干咳无痰、乏力盗汗。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
萝卜云耳骨头汤(1)
食材明细：
主料：：白萝卜600克，云耳100克，猪骨头300克，
辅料：：蜜枣2颗，金华火腿20克，
萝卜云耳骨头汤的做法步骤：
1.猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净。
2.小锅坐水，把骨头放入焯去血沫。
3.砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入。
4.加入蜜枣。
5.放入金华火腿。
6.最后把焯过水的猪骨头放入。
7.盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟。
8.这时把云耳放入锅内，继续煲20分钟。
9.食用前可根据自家口味调入适量的盐。
小贴士：
1.需要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。
2.想要吃到清甜的白萝卜，其实放蜜枣煲汤是一个很不错的办法，它可以有效地把白萝卜里的清甜味带出来哟。
云耳虾肉丸子汤
食材明细：
云耳，盐，鸡精，葱，虾仁，猪肉糜，生粉，菌菇，料酒，蛋清，胡椒粉，姜
云耳虾肉丸子汤的做法步骤：
1.云耳泡发洗净，菌菇切片洗净。
2.虾仁剁碎，与肉糜混合，加料酒、盐、葱姜末、鸡精、蛋清、少许生粉上浆。
3.将馅做成一个个虾肉丸子，下沸水汆烫成型。
4.锅煮开水，放入云耳、菌菇、虾肉丸子，煮开后加盐、鸡精、葱丝、少许胡椒粉即成。
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