食材明细:
主料::牛肉适量,鸡腿肉适量,彩椒两个,洋葱1个,青瓜1根,葱1根,
辅料::生粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,酱油适量,盐适量,烧烤汁适量,
美味烤肉串的做法步骤:
1.把两个彩椒切成块,青瓜切成片,备用。
2.牛肉切成大小几乎一样的肉块,和鸡腿肉一起加入洋葱、葱花、蒜蓉、姜末、酱油、烧烤汁、盐、辣椒粉、孜然粉以及生粉拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时。
3.把腌制好的肉用竹签混搭着青瓜和彩椒串起来。
4.放入烤箱内,选背热风/上下管温度180度烘烤8-10分钟。
5.在肉串接近烤熟时刷蜂蜜上色。
6.撒上孜然粉,就可以啦~
小贴士:
PS:
1、烤串的肉不要切的太大块,串的时候不要贪多,避免夹生肉串,吃完会不舒服~
食材明细:
主料::羊肉适量,
辅料::烧烤调料适量,食用油适量,
自家烤肉串的做法步骤:
1.羊肉切成小块
2.放一点盐,因为一会儿的烧烤调料有盐份,所以一定要少放点
3.放入料酒
4.放入烧烤调料,用筷子搅拌均匀
5.放入适量食用油
6.拌匀,腌制一小时
7.用竹签将肉穿成串
8.放入微波炉,开烤肉档就可以了
9.小心拿出,不要烫到手
10.香气诱人
小贴士:
穿肉的时候要小心,不要扎到手。肉如果提前腌制好,我腌了一小时,穿肉的时候用了些时间,真正烤的时候用不了太久。
食材明细:
主料::猪里脊肉330克,
辅料::奥尔良烤肉料25克,蚝油30克,蜂蜜30克,橄榄油30克,
奥尔良烤肉串的做法步骤:
1.准备好食材和竹签。
2.竹签用开水烫一烫,泡一会。
3.把肉切约0.2CM厚度,长约10CM小肉片。
4.把烤肉料20克用少许水和开。
5.加入烤肉料拌匀,抓捏,入冰箱腌制15分钟或更长时间。
6.取碗,把蚝油和蜂蜜和橄榄油,5克烤肉料拌匀。
7.把腌制好的肉串起来。放在铺了锡纸的烤盘上。
8.启动烤箱,选上管全功率加热,猛火烤功能,20分钟。烤箱预热200度。先烤10分钟。
9.预热结束,肉串入烤箱开始烤制。
10.烤了10分钟暂停烤箱,拿出来涮上拌好的料汁。
11.可以转210度,烤10分钟即可。其间也可以烤5分钟拿出来涮料翻面。
小贴士:
1、没有烤肉料,可以把蚝油、黑胡椒洋葱柠檬或孜然等调料腌制,腌制时间长一些更入味。
2、烤制中拿出来时烤盘有水汁可倒去再涮。
3、可以烤五分钟拿出来涮一次。
食材明细:
主料::鸡胸肉2块,
辅料::青椒1个,红椒1个,洋葱1个,芝麻适量,
配料::大喜大烤肉酱1袋,黑胡椒粉适量,
缤纷烤肉串的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净
2.将洗净后的鸡胸肉切丁
3.加入大喜大烤肉酱和黑胡椒粉腌制过夜
4.竹签泡好备用
5.青椒,红椒和洋葱分别切小块
6.将各种食材交叉串成什锦串
7.烤箱210度预热,十分钟后刷一层烤肉酱,翻身后继续烤十分钟左右即可
8.可以开吃了,根据需要撒上芝麻即可
小贴士:
1 肉丁腌制过夜是为了使其更入味,如果没有时间的话也需腌制四小时以上
2 配料的选择可以自由搭配,颜色鲜艳搭配即可
食材明细:
主料::羊肉150克,
辅料::烤肉酱20克,孜然粉适量,辣椒面适量,植物油适量,
自制烤肉串的做法步骤:
1.原料如图;
2.肉切合适的块,放入烤肉酱腌至充分入味(我是早上腌制,晚上做);
3.窜上竹签。抹上食用油;
4.入烤箱200度,上下功能,5分钟取出;
5.趁热撒上孜然粉、辣椒面就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《烤肉串》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤肉菜谱专题,希望您能喜欢!