木耳拌海蜇

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着文化的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特别编辑了“木耳拌海蜇”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

海蜇皮250克，木耳(干)50克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，酱油3克，醋5克，味精1克，香油5克

木耳拌海蜇的做法步骤：

小贴士：

可用新鲜黄瓜代替木耳，有控制肥胖的功效。海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康。海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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海蜇头拌白菜

食材明细：

主料：：白菜250克，海蜇头50克，

辅料：：盐1小勺，麻油1小勺，醋15克，白糖10克，辣椒油10克，

海蜇头拌白菜的做法步骤：

1.清洗好白菜

2.将白菜切细丝

3.这是即食的海蜇头

4.将白菜用盐腌制几分钟，用手揉搓几下，将多余的水分倒出去

5.加如辣椒油（喜欢吃辣的多加），加白糖和醋（10克：15克）喜欢吃酸的醋的用量多点，总之根据自己的口味添加

6.加入海蜇头，哲头里面带料包，加麻油

7.海蜇头上面浇红辣椒油，吃的时候拌匀就可以

8.装盘

小贴士：

糖醋口味的不要放味精之类提鲜的调料，可以加粉丝，木耳一起拌这道菜。

海蜇头拌黄瓜

食材明细：

主料：：黄瓜2根，海蜇头150克，蒜4瓣，

辅料：：香油适量，生抽2汤匙，米醋1汤匙，白糖1小勺，味精少许，

海蜇头拌黄瓜的做法步骤：

1.准备材料；

2.海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；

3.黄瓜洗净切丝；

4.蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；

5.一汤匙米醋；

6.适量的香油；

7.放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；

8.黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。

小贴士：

蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。海蜇头买已处理好的，不用好水，洗净就可以吃。

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