国人历来讲究食不厌精，不同的地方，美食特点也不一样。很多城市的旅游地标是美食打卡点，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。此时，你是否正想着地方美食呢？推荐你看看以下的墨鱼仔包饭，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青，红椒各1个，盐，油，醋，料酒，葱，姜。
墨鱼仔包饭的做法步骤：
1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
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韭香墨鱼仔
食材明细：
主料： 苏打饼干 1包，
韭香墨鱼仔的做法步骤：
1.饼干放入搅拌机打成碎末
2.饼干碎过筛，过筛后的饼干碎更细致
3.鲜奶油加入炼奶用打蛋器打到6分发，体积明显增大，还是流质状态
4.选用一个容器，一层鲜奶油，铺一层饼干碎，依次交替铺3次左右
5.放入冰箱冷藏6个小时以上即可
菜叶包饭
食材明细：
主料： 米饭 100g，
调料： 香菜 适量，
菜叶包饭的做法步骤：
1.香菜和葱洗净，备用。
2.白菜叶一张，洗净。
3.将白菜叶放在盘中铺开，将香菜和葱切成碎末，依照个人口味，适量放在菜叶上面，再放上少许的鸡蛋酱。
4.将米饭平铺在菜叶上。
5.将饭和菜、酱拌匀，用菜叶包好，拿起来就可以吃了。
东坡墨鱼
食材明细：
鲜墨头鱼1条(重约750克)，麻油，香油豆瓣，湿淀粉，熟猪油各50克，葱花15克，葱白1根，姜未和蒜未各10克，醋40克，绍酒，15克，干淀粉7克，精盐1．5克，酱油25克，熟菜油1500克(约耗15O克)，肉汤，白糖各适量。
东坡墨鱼的做法步骤：
1、墨头鱼治净，顺剖为两爿，头相连，两边各留尾巴一半，剔去脊骨，在鱼身的两面直刀下、平刀进剞六七道刀纹（以深入鱼肉2/3为度），然后用精盐、绍酒抹遍全身。将葱白先切成7厘米长的段，再切成丝，漂入清水中。香油豆瓣切细。
2、炒锅上火，下熟菜油烧至八成热，将鱼全身粘满干淀粉，提起鱼尾，用炒勺舀油淋于刀口处，待刀口翻起定形后，将鱼腹贴锅放入油里，炸至呈金黄色时，捞出装盘。
3、炒锅留油50克，加猪油50克，下葱、姜、蒜、香油豆瓣炒熟后，下肉汤、白糖、酱油，用湿淀粉勾薄芡，撒上葱花，烹醋，放麻油，快速起锅，将卤汁淋在鱼上，撒上葱丝即成。注意:鱼必须里外洗净，去除鱼内血筋，成菜后便无腥味。油炸时火要旺，但不能过大，至色呈金黄、鱼身挺起即可。
墨鱼汤
食材明细：
主料： 墨鱼 700g， 五花肉 100g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 料酒 适量， 胡椒粉 适量，
墨鱼汤的做法步骤：
1.准备食材
2.五花肉洗净切片
3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.
4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝
5.放入五花肉，加料酒.
6.大火煮开，小火15分钟。
7.放入墨鱼，大火煮开
8.撇去浮末，小火炖15分钟
9.加盐煮2分钟
10.加胡椒粉，葱花即可。
宫保墨鱼
食材明细：
墨鱼1尾(约300克)青椒1/2个干辣椒10支，花生75克蒜瓣2瓣，花椒1/4小匙。A料：酱油1大匙鸡精，米酒，番茄酱，醋各1小匙B料：淀粉水2小匙C料：香油1/4小匙。
宫保墨鱼的做法步骤：
1墨鱼洗净，内面先切花，再切成块，放入滚水中汆烫，捞起沥干。蒜瓣切片。
2青椒去籽洗净，切菱形块。
3锅中倒入1小匙油烧热，放入干辣椒、墨鱼、花椒爆香，加入蒜片、花生及墨鱼略炒。
4加入调匀的A料炒匀，再加入B料勾芡，淋上C料即可盛出。
培根紫菜包饭
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 培根 3片 ， 胡萝卜 200g， 黄瓜 200g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 色拉酱 适量，
培根紫菜包饭的做法步骤：
1.煮锅中加3大勺米醋，2大勺糖，1又1/2小勺盐小火漫煮把醋的味道挥发掉，不要煮沸后放凉
2.黄瓜切长条，去掉瓤，胡萝卜切长条
3.黄瓜胡萝卜加盐静置10分钟以上
4.平底锅摸油，倒入蛋液转动锅，摊成蛋饼
5.切长条
6.米饭用平常2/3的水煮成米饭，倒入放凉的醋汁拌匀
7.培根放入平底锅煎香后切长条
8.包饭海苔放上米饭略压，放入胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条，培根条，色拉酱（色拉酱依个人口味可不放）
9.用竹帘卷成卷
10.边缘摸凉开水便于封口
11.切成一指宽的片
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