中国人历来重视口腹之欲的满足，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。品尝当地美食成了游客们的第一选择，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。地方美食最吸引你的是什么？经过收集并整理，小编为你呈上焖煮火腿白菜，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
白菜，鸡架。火腿，冬笋，木耳，鸡腿菇，西红柿，洋葱，姜。盐，白糖，胡椒粉，牛奶。
焖煮火腿白菜的做法步骤：
1、将鸡架剁好放入高压锅中，加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压20分钟，再将原料洗净切好备用；
2、坐锅点火倒少许油，放入切好的洋葱、鸡腿菇、火腿片、木耳、冬笋片煸炒片刻，倒入煮好的鸡汤，加盐、白糖、胡椒粉、牛奶调味，沸腾后放入白菜焖煮3分钟，最后放入西红柿稍煮一下即可出锅。
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火腿白菜
食材明细：
白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克，精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。
火腿白菜的做法步骤：
1.将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
2.将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3.将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
白菜火腿面
食材明细：
主料： 面条（生） 400g， 火腿 200g， 白菜 100g， 鸡蛋 100g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 葱 适量， 调和油 适量，
白菜火腿面的做法步骤：
1.白菜洗干净
2.切好的白菜
3.火腿肠一大根哦
4.把火腿切成片放入盘中
5.切好的葱花
6.锅中加入油 放入葱花爆炒
7.放入白菜翻炒 加入少量酱油
8.加入盐
9.加入水 烧开
10.挂面一把
11.放入面条
12.放入火腿
13.加入鸡蛋两个
14.加入鸡精后 就可以出锅了
火腿丝瓜
食材明细：
丝瓜400克，熟头腿100克，盐，味精，淀粉，花生油，高汤各适量。
火腿丝瓜的做法步骤：
1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用五、六成热的油过一下，即捞出备用。
2.炒锅中留底油，加入高汤，盐，放入丝瓜烧半分钟，放味精，用淀粉勾薄芡，出锅，将丝瓜段放入盘中码放整齐，撒上熟火腿丁，浇上锅中剩下的卤汁即成。
火腿蚕豆
食材明细：
蚕豆，红辣椒，火腿，料酒，盐，水淀粉，白糖，鸡精。
火腿蚕豆的做法步骤：
1、将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用；
2、坐锅点火倒油，放入蚕豆、红辣椒过油捞出；
3、锅内留油，放入火腿、蚕豆、盐、白糖、水、料酒、鸡精翻炒即可。
富贵火腿
食材明细：
陈年火腿750克，玻璃纸(2．5尺见方)1张，黄砂糖1杯，荷叶或芋叶4张，肥猪肉(绞碎)1杯，粘土1500克，桂花酱少许，土司面包12小片。
富贵火腿的做法步骤：
①购买火腿上面之一段筒骨最细，瘦肉较多的部位(俗称雄片)，削除表皮之污渍，并泡过温水刷洗干净后，放进大碗内加入清水浸着上锅蒸1小时左右。
②待稍凉后先剔去火腿皮，再逆丝切成2．5厘米宽、5厘米长的薄片(肥肉占l／4较好)。
③将切好之火腿片(20片)瘦肉向下，铺排在玻璃纸中央，再将加了桂花酱与糖调拌过的绞肥肉平均淋在上面，提起相对之纸角卷折，并包成长方形，外面用荷叶再包好，并捆扎麻绳，最后将粘土(调过盐水)涂上做成如枕头状(也可将包了荷叶的火腿包直接放在一只铁托盘上，再用粘土封盖成半圆形)。
④放进烤箱中(火腿面在下方)，用大火烤4个小时便可，上桌时敲开粘土打开叶子与纸，将已烤成深红色并有粘性的香火腿移到长碟中，另外配上切成半片的土司面包(由横面切入刀口使成活页状)，由食者自行夹食即可。
蜜汁火腿
食材明细：
熟火腿约300克，通芯莲子50克，糖水樱桃5粒，糖水青梅1粒，冰糖150克，玫瑰花瓣，糖桂花各少许，绍酒75克，生粉适量。
蜜汁火腿的做法步骤：
①将通心莲子加水隔水蒸熟，滗去汤水，加糖蒸至起玉色。将火腿洗净，肉面上用直刀划花刀，纵2刀、横3刀，切成皮层相连的12个小方块。
②将火腿盛入大碗，放25克绍酒、冰糖25克，加水浸过面，加盖用大火蒸1小时，滗去汤水，再放绍酒、冰糖各25克，加水浸没，加盖继续蒸1小时，滗去原汤。继续加绍酒25克，冰糖75克，放水浸没，用大火继续蒸1小时30分钟，先将原汁滗入碗中，除去沉淀杂质备用。把火腿皮朝上覆扣在高脚汤碟里，将蒸熟的莲子围放在火腿四周。
③烧热锅，加适量水、冰糖25克，倒入蒸火腿的原汁，煮滚后撇去浮沫，用生粉水调匀勾薄芡，淋在火腿上，缀上樱桃、青梅，洒上玫瑰花瓣和糖桂花即可。
感谢您阅读“97美食网”的《焖煮火腿白菜》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题，希望您能喜欢！