食材明细:
土豆(黄皮)200克,羊肉(肥瘦)75克,鸡蛋50克,小麦面粉10克,孜然15克,料酒20克,酱油10克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)40克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)150克
酥香孜然土豆盒的做法步骤:
1. 将土豆去皮洗净;
2. 羊肉剁馅加入精盐、味精各2克、胡椒粉、酱油、蒜末调匀;
3. 将孜然切碎;
4. 土豆切成夹刀方片;
5. 将调好肉馅夹入土豆片内,成土豆盒;
6. 将鸡蛋打入碗内,放入孜然、淀粉、面粉、精盐2克、油10克调匀成糊;
7. 勺内加油烧五成热,将土豆挂匀糊;
8. 下入热油炸透,呈金黄色并酥脆时捞出装盘即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备猪油约500克。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
水面,高丽菜,胡萝卜,五花肉
孜然炒面的做法步骤:
1.将面稍煮成8分熟,过冷水冲透。
2.肉切细丝,用盐码过加红薯粉抓匀。
3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5.肉起锅后的样子。
6.另起油锅见热,倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色,变软。
7.另起油锅见热,倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色,变软。
8.倒入煮好的面条。
9.翻炒时加孜然。
10.加酱油上色。
11.再加少许油,翻炒均匀即可。
小贴士:
菜可以根据自己喜好,没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油,一样好吃。咱可不能肥过头了。
食材明细:
主料:花菜适量
辅料:孜然粒适量,盐适量,生抽适量,烹调油适量
孜然花菜的做法步骤:
1,材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。
2,花菜撕小朵洗净淋去水份。
3,平底煎锅烧热刷油。
4,将花菜铺上,小火煎上。
5,中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。
6,至花菜全都熟透,出锅即可。
小贴士:
花菜在充分淋去水份。
如果充许的话,可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖,让水汽充分释放,以保证成菜口感好。
食材明细:
草鱼两斤左右,洋葱一半,姜适量,葱适量,柠檬五六片,蚝油适量,盐两勺
孜然烤鱼的做法步骤:
第1步鱼对半切开,切点花刀切的姜丝葱丝柠檬我忘记拍了,拿出来鱼才想起来,用盐抹鱼里外,轻轻按摩吸收,然后把姜丝葱丝柠檬放到鱼肚子跟表面,放到保鲜袋里边腌制两个小时
第2步腌制好之后抹油放孜然辣椒放入烤箱上下火210度,我大概烤35分钟,比较嫩,喜欢焦一点的可以多烤一会儿
第3步成品
食材明细:
蘑菇适量,孜然适量,葱适量,彩椒适量,盐少许,鸡精少许,油少许
孜然蘑菇的做法步骤:
第1步蘑菇去根撕开后洗净,用开水泡五分钟;去掉开水,凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干,这样做出来才好吃,小心烫手);
第2步彩椒去籽洗净切丁,葱切碎锅内放油,放入孜然炒香,然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒
第3步放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花,撒盐、鸡精出锅即可
食材明细:
鸡翅350克,土豆(黄皮)150克,老抽15克,生抽10克,蜂蜜30克,孜然10克,辣椒粉5克
孜然鸡翅的做法步骤:
1. 将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用;
2. 土豆切片待用;
3. 将土豆片放入盘中垫底,腌好的鸡翅摆放在土豆片上;
4. 放入微波炉用中高火加热2分钟;
5. 取出翻转鸡翅,再加热3分钟即可出炉;
6. 在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然酥乳鸽》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!