“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？你也许需要"蒜香蒸明虾"这样的内容，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
草虾1.5斤，蒜蓉2汤匙，酒2汤匙，豆豉少许。
蒜香蒸明虾的做法步骤：
1.草虾剪去头长须，用牙签抽去肠泥洗净。
2.将虾放入盘中，加酒和蒜蓉、豆豉拌匀，淋在虾上。
3.将虾放入电饭锅中蒸熟，或用微波炉微波8分钟。
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焗烤蒜香明虾
食材明细：
明虾3尾，起司丝适量，蒜碎适量，柠檬汁少许，白酒20㏄，橄榄油15㏄，义大利什锦香料少许，盐适量，胡椒粉适量
焗烤蒜香明虾的做法步骤：
1.将明虾去壳剖开、去肠泥，洗净后撒上蒜碎和所有调味料备用。
2.将作法1的明虾放入盘中，淋上柠檬汁、白酒、橄榄油并铺上起司丝。
3.将作法2的明虾盘子放在微波炉的蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定9分钟，待蒸煮完成后取出盖子，再按“烧烤”键，时间设定8分钟，待烹调完成后取出即可。
蒜香蒸鲍鱼
食材明细：
主料：鲍鱼6只
辅料：蒜5瓣，生抽10g，古越龙山花雕酒10g，李锦记蒜蓉辣酱5，蚝油10g，小米辣1个，糖2g，生姜2片，香葱适量，粉丝1/2把
蒜香蒸鲍鱼的做法步骤：
1，鲍鱼洗刷于净外壳，鲍鱼的裙边、底部。用勺子贴壳挖出。
2，去除肠胃，再清洗一下。
3，鲍鱼正面打上花刀，不要切透。
4，5瓣大蒜切末，取蒜末的2/3，放入油锅小火炸香、炸黄。
5，金黄色的蒜末散发出阵阵香气。千万注意别炸糊了。
6，与剩下的1/3蒜放一起。
7，2片生姜切丝，舀一勺李锦记的蒜蓉辣酱。
8，加入10g料酒、10g生抽、蚝油10g、白糖2g拌均。
9，把拌好的料汁浇在鲍鱼上。
10，家里还剩一点粉丝，用热水快速泡一下，放在盘子中间。
11，锅开后上笼，大火蒸3分钟。
12，出锅把粉丝上下翻一下，撒葱花和小米辣点缀。
13，诱人不???
14，非常好吃
蒜香蒸小排
食材明细：
小排400g，蚝油15g，盐2g，糖5g，小米辣碎2只，香油5ml，干淀粉30g，大蒜60g，食用油80g，盐3g
蒜香蒸小排的做法步骤：
第1步1，大蒜用食物料理机打成蒜蓉，加入盐放到一个耐高温的碗里备用2，食用油80ml烧到180度，然后缓慢的倒入蒜蓉里，一边倒一边搅拌，能闻到扑鼻的香味哦~3，全部的材料b混合腌制20分钟，然后把完成的做法2里面的蒜蓉捞出来，搅拌均匀4，蒸锅上汽后，下排骨进去大火蒸30分钟，出锅撰写制作步骤
蒜香蒸冬瓜
食材明细：
冬瓜300公克，蒜仁5颗，枸杞1/4小匙，细砂糖1小匙，酱油2大匙，水50㏄
蒜香蒸冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗净，去皮后切块；枸杞洗净备用。
2.作法1冬瓜块、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。
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