食材明细:
主料:三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生姜一块。
调料:猪油30克,盐10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。
火腿炒茄瓜的做法步骤:
1、火腿切片,茄子去皮切条,青、红椒切片,生姜切片。
2、烧锅下猪油,放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王,用大火爆炒,然后用湿生粉打芡,淋入麻油,翻炒几下出锅入碟即成。
食材明细:
西红柿3个,云南小瓜1根,姜1片,盐适量,鸡精适量
西红柿炒云南小瓜的做法步骤:
1.云南小瓜去皮洗净切片;西红柿洗净切片。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入云南小瓜翻炒至8成熟时加入西红柿炒匀炒熟。
3.加入适量盐和鸡精调味即可。
食材明细:
云南小瓜1个,肥牛200克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,酱油适量,料酒适量,油适量
云南小瓜炒肥牛的做法步骤:
1.云南小瓜洗净后切片,肥牛洗净后用适量盐、生粉、酱油、料酒及油腌2小时。
2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后,放入云南小瓜翻炒至软后加入肥牛同炒至熟即可。
食材明细:
云南小瓜,牛肉,辣椒
云南小瓜炒牛肉的做法步骤:
1.先下油爆香辣椒,然后放牛肉下去炒
2.然后再放切好片的云南小瓜下去翻炒就可以了
食材明细:
主料:白蘑菇,肉片,小瓜半个,沙茶酱(最好是牛头牌)。
沙茶小瓜蘑菇炒的做法步骤:
1、小瓜去皮去瓤,切成小段,在滚水里烫软备用
2、肉片用酱油、料酒、芡粉淹15分钟
3、白蘑菇一切四备用
4、热油爆香肉片,放入一茶勺沙茶酱盛起来,放入蘑菇、烫过的小瓜同炒,加一点点水加盖闷片刻,放入肉片翻炒,勾芡,起锅!OK。
食材明细:
主料:云南小瓜250克,水腌菜100克
辅料:油适量,盐适量,蒜适量,辣椒适量,味精适量
水腌菜炒云南小瓜的做法步骤:
1,准备一小碗的水腌菜。
2,小瓜1个洗净后先切片再切成瓜丝。蒜去皮切碎,辣椒切小段。
3,炒锅倒油烧热,下辣椒和蒜炒出香味。
4,放入瓜丝翻炒断生。
5,放入水腌菜翻炒一会。
6,放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。
小贴士:
水腌菜有咸味,最后放盐时要尝尝味再决定放盐的量。
相信《小瓜炒火腿》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了清炒佛手瓜专题,希望您能喜欢!