“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你还记得哪些菜谱呢？以下是小编收集整理的“炒腰片”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
猪腰2个，青椒片适量，红椒片适量，笋片各适量。适量，酱油适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，水淀粉适量，葱段适量，色拉油各适量。适量
炒腰片的做法步骤：
1.猪腰去腰臊，批成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至五成热，下腰片滑熟；青椒片、红椒片、笋片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入原料，炒匀装盘即可。
小贴士：
猪腰腰臊要去除干净，滑油油温不能太低，动作要快。
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刀豆炒腰片
食材明细：
猪腰子500克，刀豆250克，黄酒10克，大葱5克，姜5克，盐5克，淀粉(玉米)3克，白砂糖3克，味精2克
刀豆炒腰片的做法步骤：
1. 猪腰撕去皮膜，居中对剖，片去腰臊，用沸水淋冲后剞花，切薄片，加酒、盐，腌15分钟，拌上湿淀粉；
2. 温油爆香葱花，姜片后，将腰片放入，滑熟盛起；
3. 刀豆横切成片，用温油煸炒透后，加少量水煮沸，加入精盐、白糖、味精等调料，再焖煮2分钟，下腰片炒匀，勾薄芡起锅即成。
腰片炒刀豆
菜系及功效：家常菜谱
腰片炒刀豆原料：猪腰1对(约300克)，刀豆200克，黄酒、葱、姜、精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量。
的做法
1、猪腰去膜从中对剖去腰躁，用沸水过后，剖花切成薄片，加酒腌15分钟，拌上湿淀粉。用温油爆出姜片香味后，将腰片滑熟盛起。
2、刀豆横切成片，用热油煸炒透后，加少量的水煮沸加入调料再焖煮3分钟，下腰片合炒，勾薄芡起锅。
特点：脆、嫩，腰片咸香。
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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