“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香橙果茶蛋糕”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
1.蛋白，230公克，塔塔粉(或柠檬汁数滴)，3公克，2.细砂糖，160公克，盐，2公克，3.低筋麵粉，100公克，4.花果茶粒，60公克，5.花果茶酒汁，15公克。
香橙果茶蛋糕的做法步骤：
準备工作─将30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒与15公克热水中，使其软化湿润即可
1.将材料1以打蛋器搅打至起泡后，将材料2分3次加入继续拌打至湿性发泡，泡沫光滑细緻状。
2.低筋麵粉过筛2次后，与浸酒后沥乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌匀。
3.取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌匀后，即可将麵糊倒入模型中，放入已预热至170～180℃的烤箱中，烤约25～30分鐘即可。
份量1个。
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香橙蛋糕
食材明细：
黄油110克，鸡蛋2个，朗姆酒20毫升，低筋面粉135克，泡打粉3克，糖粉80克，橙子一个半，水70毫升，白砂糖70克
香橙蛋糕的做法步骤：
第1步把橙子中间部分切片，根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片，两端的皮和橙肉切碎。将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡。
第2步煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬制糖水耗尽关火盛出。煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天，如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳。
第3步将黄油防止室温软化，放入糖粉搅拌均匀，略打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入，拌成面糊。
第4步在烤盘上铺上烘焙用纸，再铺满糖渍橙片。将面糊倒入烤盘中并抹平，放入烤箱，用180度的温度烤30分钟左右。
小贴士：
为了避免水油分离，蛋液一定要分次加入面糊中，不然蛋糕会变硬的。
女士专属的夏日清凉果茶——【香橙苹果茶】
食材明细：
主料：苹果1个，橙子半个，红茶200ml，橙汁500ml，冰块少量
女士专属的夏日清凉果茶——【香橙苹果茶】的做法步骤：
1，取喜欢的红茶8克，放入带网的茶壶中，用开水冲泡
2，将一半苹果和橙子切小块
3，容器中放适量冰块
4，倒入泡好的红茶
5，放入切好的水果
6，把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中
7，加入柳橙汁，搅拌均匀
8，清凉的香橙苹果茶就制作完成啦！
小贴士：
1、红茶的浓度可根据自己的口味调节。
2、也可以多加些苹果泥，果味会更加浓郁。
3、如果有玻璃容器来制作，会更适合。
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