东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编现在推荐你阅读一下红茶鬆饼，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
蛋，2个，细砂糖，90公克，低筋麵粉，150公克，奶粉，4公克，小苏打粉，2公克，泡打粉，2公克，红茶汁(冷)，35公克，熔化奶油，30公克。
红茶鬆饼的做法步骤：
準備工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾。
1.將蛋2個、細砂糖90公克混合加溫至40℃，即離火快速攪拌打發至泛白，再慢速輕拌至光滑細緻。
2.將低筋麵粉150公克、奶粉4公克、小蘇打粉2公克、泡打粉2公克混合過篩，加入作法1拌勻，再將冷卻茶汁35公克加入拌勻。
3.將熔化奶油30公克加入拌勻即為麵糊，即可舀入燒溫的平底鍋，以中低溫將兩面煎至金黃色即可。
份量約8片
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肉鬆捲
食材明细：
基础甜麵糰，650公克，肉鬆，200公克，葱花，200公克，美奶滋，200公克，白芝麻，少许。
肉鬆捲的做法步骤：
(1)将完成基础发酵的麵糰桿平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。
(2)将作法1舖入烤盘内，用叉子戳洞后，进行15分鐘的最后发酵。
(3)最后发酵完成后，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10～12分鐘左右即可。
(4)烤焙出炉后待冷却，翻面抹上美奶滋、舖上肉鬆，捲起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉鬆即完成。
柠檬红茶
食材明细：
柠檬两个，红茶二包
柠檬红茶的做法步骤：
第1步先腌制柠檬，把柠檬洗净切片，在碗内先放一层白糖再将柠檬一片片摆放在糖上，再放一层白糖再放柠檬，最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏二天二夜
第2步沸用冲泡两包红茶，趁热放入几片柠檬，放置一会就OK啦！
小贴士：
红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味，与绿茶截然不同。营养分析茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。红茶有暖胃祛寒的作用相关人群一般人均可饮用1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、/动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。食物相克不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。制作指导冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。
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