青红椒爆炒皮皮虾

“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面，我们为你推荐了青红椒爆炒皮皮虾，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

皮皮虾500克，青红辣椒各1个，香菜随意，葱姜蒜末1汤勺，四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，盐1茶匙，料酒2汤勺

青红椒爆炒皮皮虾的做法步骤：

第1步葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制。

第2步锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底。放入四川辣酱炒香

第3步放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味。待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅

97mSw.com相关阅读

椒盐皮皮虾

食材明细：

活皮皮虾适量，蒜头适量，干红椒适量，料酒适量，盐适量，椒盐适量

椒盐皮皮虾的做法步骤：

第1步将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；

第2步蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；

第3步倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

盐水皮皮虾

食材明细：

皮皮虾适量，花椒几粒，八角半个，盐适量

盐水皮皮虾的做法步骤：

第1步皮皮虾用水冲洗干净，控净水分。锅里放冷水，水的量要少一点，大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以。

第2步水里放八角和大料，开火，然后放入皮皮虾，在皮皮虾上洒上适量的盐。盖上锅盖开始焖，在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次（两到三次就可以，让皮皮虾均匀受热）。

第3步锅里的皮皮虾全部变红的时候就关火，然后让焖好的皮皮虾在汤里泡上一会，这样比较进味；这样作出来的皮皮虾，既不会肉太干，没有口感，也不回含有太多的水分，吃起来有些湿湿的感觉。

健康食疗《青红椒爆炒皮皮虾》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！