“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许下面的“金针菇烤扇贝”正合你意！在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
扇贝4个，金针菇小半个，红彩椒小半个，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，美极酱油适量
金针菇烤扇贝的做法步骤：
第1步将扇贝外表刷洗干净，用小刀分别沿着沿扇贝的一侧剖入，将贝肉与贝壳分离，取出贝肉，去掉泥肠及杂物，再用水将肉与壳都清洗。金针菇，红椒切成小粒。蒜切茸用温油炸一下加盐、鸡精、生抽调好汁。
第2步取贝壳，依次放入金针菇、贝肉、红椒粒，再用小勺淋上适量的蒜汁。取烤箱提前预热，放入扇贝，大火烤6分钟即成。
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辣烤金针菇
食材明细：
金针菇摘好后300g，朝天椒2个，蒜3瓣，食盐3g，食用油11g，蚝油15g，蒸鱼豉油10g
辣烤金针菇的做法步骤：
第1步金针菇，去根，洗净，控干水分！将控好水分金针菇中一次放入盐、酱油、蚝油、辣椒碎、蒜末，拌匀后码入烤盘中，腌制10分钟！
第2步放入烤箱，上下火200度，烤制15--20分钟即可！成品图
小贴士：
1.如喜辣，可多放辣椒；2.不喜咸，可不放盐；3.烤盘中，最好铺上锡纸，干净，免洗，不沾盘；4.如急需进餐，可省去腌制步骤，一样美味！
香烤培根金针菇
食材明细：
培根适量，金针菇适量，白芝麻适量
香烤培根金针菇的做法步骤：
第1步培根从中间一切为二。金针菇切三断，切成与培根一样的宽度。
第2步把金针菇用培根卷起来，用一根牙签固定住。依次做好，放铺有锡纸的烤盘里面。
第3步烤箱预热180度，上下火，12-15分钟即可，出炉时撒点白芝麻装饰一下。把培根卷在盘中摆成爆竹的形状，中间放一根香菜。
养颜美食金针菇彩椒扇贝
食材明细：
扇贝2个，鲜金针菇一袋，彩椒适量，粉丝适量，蒜茸适量，鸡精适量，美极酱油适量，油适量，盐适量，白葡萄酒适量
养颜美食金针菇彩椒扇贝的做法步骤：
第1步扇贝用白葡萄酒、盐、胡椒粉、腌渍。剁蒜茸、彩椒切碎、金针菇切段、粉丝泡软。
第2步锅内放油、煸香蒜茸，辣椒煸出香味，金针菇和匀粉丝。取出放在扇贝上，放入蒸锅，蒸5分钟即可淋美极酱油淋热油即可装盘。
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