“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“椒香豆角鸡丁”请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
鸡腿1只，四季豆200克，油1汤匙，大蒜3瓣，生姜三片，生粉1茶匙，红椒一个，生抽1汤匙，盐1茶匙，花椒粒2克，料酒1茶匙，蚝油1汤匙
椒香豆角鸡丁的做法步骤：
第1步将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。四季豆去除两头和筋，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，捞起沥干水分备用。
第2步红辣椒切段，大蒜切片备用。锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味。
第3步倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，依次放入生抽、盐翻炒均匀即可。
小贴士：
新鲜四季豆本身含有毒素，对细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞。如果加热不彻底，毒素没有被完全破坏，四季豆进入人体后容易导致中毒，但只要加热至100℃，将四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。 烹调前应将四季豆两头和豆荚择掉，因为这些部位含毒素较多。择掉四季豆两头和筋，既能减少毒素，又提升口感、促进消化。
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香芒彩椒炒鸡丁
这道菜看起来比较创新，相信很多家庭都没有做过，那么今天小编就为大家来介绍一下这道清香又美味的新菜式香芒彩椒炒鸡丁。
主料：鸡胸脯肉250克、芒果2个
辅料：红椒1个、青椒1个、芝麻少许、食盐适量、姜适量、黑胡椒适量、料酒适量、生粉适量、植物油适量
步骤：
1备料待用
2把鸡胸肉切成鸡丁，放少许盐，黑胡椒粉拌匀，再加入料酒拌匀，撒上生粉，拌匀。
3放入食用油拌匀，加入姜粒。
4把彩椒和芒果切粒，大小与鸡丁相仿。
5-6炒锅烧热油后，加入鸡丁，翻炒至熟盛出待用。
7利用锅里的余油炒彩椒丁，加入盐调味。
8把鸡丁倒入彩椒中，翻炒几下。
9-10最后放入芒果粒，撒上芝麻，翻炒两下，即可上碟食用。
小贴士：
整个炒制过程不超过10分钟，这道菜的芒果丁一定要最后加入，水果不宜多炒。
精彩不断继续啃文》》》》》芒果搭配一宝贝惊呆所有人芒果怎么吃芒果搭配一宝贝惊呆所有人
不知不觉，又到了一年芒果上市的季节，很多人都开始吃芒果，那你知道芒果怎么吃吗?相信很多人都知道芒果怎么吃，但今天小编要为你介绍的是一种奇葩的吃法，芒果搭配一宝贝惊呆所有人，一起来看看吧。
炎热的夏季逐渐到来，不少人都喜欢在家制作一些解暑的食物，近日Youtube上有位网友在家自制了透心凉的冰沙，看完后可以过一个凉快的夏天了，让我们一起来看看他是如何做的。
首先准备芒果汁、冰、两个袋子和盐，然后把芒果汁倒入袋子内。
接着把芒果汁放入大的袋子内，然后放满冰块。
然后在袋子内倒入盐。
之后不停的摇晃，直到盐分融化为止。
最后打开袋子，你便会发现原是芒果汁当拿出来后变成冰凉爽透的芒果冰沙，有了它这个夏天还用愁吗?如果大家要是喜欢的话，分享给好友们让大家一起来尝试制作吧。
结语：原来这样吃芒果味道这么赞，比芒果冰激凌还要好吃，爱吃芒果的小伙伴赶紧收藏吧。
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随着气温逐渐上升，芒果开始大量上市，口感清爽、酸甜可口的芒果深受人们的喜爱。可你知道吗有的人对芒果过敏，吃芒果过敏怎么办?近日，武汉的李先生吃了半口这休克险丧命，和小编一起看看吧。
半个芒果下肚休克倒地
医生，医生，他快不行了前天晚8点多钟，武汉市一医院急诊室突然响起一阵焦急的喊叫声。
急诊室值班医生袁帅跑出来一看，一位昏迷不醒的中年男子全身都是红疹。一量血压，竟低到50/70毫米汞柱，喉头严重水肿。家属告诉医生，当时他正吃着芒果，突然觉得喘不过气然后就倒地了。不好!这是过敏性休克。袁帅赶紧给他注射地塞米松，并进行抗过敏治疗。
李先生半个小时后清醒过来，他回忆说，当天下班时路过水果摊，闻到浓浓的芒果香，就称了2斤。吃过晚饭后剥了一个，咬在嘴里又甜又糯，半个刚下肚就觉得胸闷憋气，突然眼前一黑就什么都不知道了。
听说是因为芒果过敏险些要了命，李先生很是惊讶：之前他也吃过芒果，只是嘴巴周围有点痒，过两天就好了，也就没把这事放在心上。
过敏会一次比一次厉害
口唇周围瘙痒起水泡，正是芒果过敏发出的警示信号。袁帅说，谁也不知道下一口是否会引起急性喉头水肿，一旦气道闭塞，几分钟内就会要命。
有些人会说，明明我之前都可以吃芒果，怎么突然会过敏?协和医院皮肤科副教授林能兴说，熬夜、劳累、感染等都会打乱人的免疫平衡，导致过敏发生。一旦出现过一次过敏，之后会一直过敏。
他透露，过敏还有个规律：第一次吃没事，第二次才会出现过敏反应，之后一次比一次厉害。林能兴解释说，第一次吃芒果，身体会做出是否过敏的判断，然后贴上通缉令，等到第二次再吃时就会被抓。一开始多是口唇周围瘙痒红肿起水泡，也许下一次就会出现喉头水肿。
同济医院过敏反应科主任刘光辉教授提醒，过敏的严重程度跟吃多吃少没有关系，有时一小口芒果下肚就会要命。
催熟芒果更容易发生过敏
为何芒果成为水果头号致敏杀手?芒果盛产于南方，武汉晚报记者辗转联系到广西林科院副院长马锦林教授和广东林科院高级工程师王振师。
马锦林教授介绍，芒果树属于漆树科，这种树本来就容易引起过敏。芒果中还含有大量的蛋白和生物碱，特别是没有完全成熟的芒果中含有的醛酸，极易引起接触性皮炎，也称芒果性皮炎。
王振师是海南人。他告诉记者，为了方便运输，芒果最晚七成熟就要被采摘下来，再被催熟。原本生芒果就容易过敏，再加上催熟剂，就更容易发生过敏。东南亚几乎没有芒果过敏，他们吃的都是完全成熟的芒果。
哪些品种的芒果更容易发生过敏?马锦林坦言，个人的体质不同，过敏的芒果品种也不同。也许原先吃台农芒不过敏，但换了金煌芒、象牙芒等就会过敏了。而且芒果是光敏性水果，最好只在晚上吃。
有些特别敏感的人，闻到芒果的香气也会过敏。记者自己就有一段亲身经历：先是吃芒果过敏，后来闻到芒果香味脸上也会起红疹。刘光辉说，出现皮肤过敏也可以通过外用、内服抗过敏药进行治疗，而最好的抗过敏方法就是远离芒果。
结语：以上是小编带来的饮食健康方面的内容，现在正值芒果大量上市，芒果虽好吃，但有的人不适合吃芒果，一旦吃水果出现嘴角发红、瘙痒、起小疹子等症状，一定要及时就医。
皮肤过敏吃什么这些水果为你缓解皮肤过敏
我们在选择食物时，要先搞清楚我们的体质与肤质，切不可随心所欲，想吃什么吃什么。皮肤一旦受到刺激，就会产生不同程度的过敏反应。皮肤过敏怎么办?先别急着吃药，多吃这些水果可是对缓解皮肤过敏有很好的疗效的。
1.杏桃
有镇定功效。皮肤过敏吃什么水果。
2.柠檬
堪称美容多面手。柠檬含维生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以软化及清洁皮肤，并可深层洁净皮肤及增加脸部弹性。
3.苹果
对于苹果来说，缓解皮肤过敏的症状，有很多方法可以运用，我们可以直接食用，也可以将一个苹果去皮切片或捣成泥取汁，敷于脸部，15分钟20分钟后取下。苹果有收敛、爽肤的作用，常用可使皮肤细滑、面斑减轻。适合中性皮肤。
4.猕猴桃
将半个或一个猕猴桃榨汁涂抹面部，15分钟20分钟后取下，将脸部洗净。猕猴桃含有丰富的维生素C，能参与胶原蛋白的形成过程，对保养肌肤、防止老化起重要作用，是抗皱的美容佳品。适合各种类型的皮肤。
5.荔枝
荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。
对于荔枝来说，营养价值跟不用介绍，大家都会知道的吧。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
皮肤过敏不能吃什么？
1.在我们的日常生活中有皮肤过敏的人要注意了尽量少吃一些糖类食物，然后避免一些高油高热量的食物，饮食尽量以清淡为主。
2.有皮肤过敏的人要注意了最好不要喝凉水，并且也禁止一些凉性食物，以免因为刺激而引起过敏现象。
3.很多水果过敏与花粉过敏还存在着一定的对应关系。皮肤过敏不能吃什么，比如对桦树过敏的人，就可能对苹果、梨等过敏;对蒿花过敏的人，则有可能对桃子过敏。此外，在调查中也发现，对水稻花粉过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子;对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉;对花粉过敏的人，往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。
4.另外，很多蔬菜中还具有光敏性物质，比如人们常吃的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等。每逢58月，阳光强烈，皮肤过敏不能吃什么，如果过多食用这些蔬菜，又没有躲开太阳，有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、淤点、水疱，严重者还可能出现皮肤溃疡，并伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻等。
注意事项
1.生活要有规律，保持充足的睡眠;皮肤要保持清洁，经常用冷水洗脸。
2.避免过度的日晒，否则会引起皮肤受到灼伤，出现红斑，发黑，脱皮等过敏现象。
3.这点是皮肤过敏不能吃什么日常生活需要知道的。尽量不化妆或不化浓妆;如果出现皮肤过敏后，要立即停止使用任何化妆品，对皮肤进行观察和保养护理。
4.避免在炎热的空气中逗留，避免尘埃、汗水的过多刺激;保持皮肤吸收充足水分，避免夏日炎热引起皮肤干燥。
吃什么水果对皮肤好？
菠萝
对身体有很好的清洁、排毒作用。
木瓜
除了众所周知的丰胸作用，与菠萝一样能去除老废角质。
葡萄
葡萄多酚具有极高的抗氧化功能，能抑制自由基，有效延缓衰老;而葡萄果核可软化肌肤，使皮肤滋润保湿。
樱桃
含铁量是众水果之首，同时含有丰富的矿物质，能补血理气，使面色红润起来。
草莓
含多种果酸，能增白、增弹性，使皮肤滋润保湿，更适合油性肌肤。
苹果
除含有较多的胡萝卜素、维生素B，和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。
总结：通过以上介绍，大家对皮肤过敏有哪些水果是适合吃的是否有了进一步的了解呢?大家对这些水果具有哪些功效是否有谱了更深一步的了解了呢?水果不仅可以缓解皮肤过敏的症状，还可以有效地美白皮肤的作用。
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香辣剁椒炒鸡丁
食材明细：
鸡腿三只，姜一块，蒜半个，青辣椒一个，葱和一棵，剁椒三匙，香菜一棵，水小半碗
香辣剁椒炒鸡丁的做法步骤：
1、鸡腿洗净去骨切丁，姜、葱、蒜香菜切末，青椒切小段。
2、锅内放油加热后放入鸡丁煎香，后再放入姜蒜一块煎出香味。
3、加入剁椒翻炒片刻后，放小半碗水焖一会。
4、汁差不多收干的时候放入香菜和葱末就可以了。
彩椒鸡丁
前段时间小朋友钟爱宫保鸡丁，经常吵着要吃，做过几次后发现老同样的方式做说不定那天就不再吃，还是换换其他的做法，反正主料是鸡肉，目的达到就行。
最后就有了酱爆鸡丁、其他蔬菜搭配着炒的鸡丁，用彩椒还是第一次尝试，虽然彩椒不辣，对于小朋友来讲，他统统规纳到辣椒一类食物中，一看到带椒的食物，第一反映就是这个辣我不吃，在多次引导和尝试下，现在已不再抗拒彩椒，会尝试着吃，对搭配着一起炒的食物也不会说：这个辣，我不吃。
家常小炒：彩椒鸡丁
食材：鸡胸肉1块、黄绿彩椒各1个、淀粉半勺、盐4g左右、生抽半勺、醋2滴、泡椒3个、蒜3个、食用油适量
彩椒鸡丁的做法
1、鸡胸肉清洗干净，切丁，加入淀粉、生抽、醋和2g左右的盐，加少许水调拌均匀
2、彩椒洗干净后，随意切块
3、煤气灶开火，锅烧热后，倒入适量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒几下
4、等闻道蒜炒出香味时，倒入调好味的鸡丁，大火快速翻炒
5、等鸡肉少至7成熟时，加入彩椒和少许盐，快速翻炒30秒左右出锅
豉椒鸡丁
炎热的夏天，厨房变成了桑拿房，做饭是一件苦差事，
这时候需要一些快手的小炒，让做饭这件事变得更加简单~~
豉椒鸡丁
用料：鸡胸肉300克、青椒100克、生姜3-4片、大蒜2-3瓣、洋葱少许、干辣椒3-4个、
腌肉料：料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、淀粉1大勺、香油1小勺、
调味料：豆豉酱1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、
豉椒鸡丁的做法
1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。
2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。
3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。
4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。
5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。
6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。
7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。
小贴士
以前不太喜欢吃豆豉，总觉得有股苦苦的怪味。
现在却慢慢懂得欣赏它的咸香滋味，无论是豆豉蒸鱼、蒸排骨，
还是像今天这道豉椒炒鸡丁，都是令人再三回味的经典下饭菜~~
剁椒鸡丁
食材明细：
鸡腿3个，红剁椒适量，二锅头适量，生抽适量，姜适量，蒜适量
剁椒鸡丁的做法步骤：
第1步鸡腿去骨，切成丁。姜切丝，蒜切片。油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
第2步鸡丁下锅翻炒，待鸡肉变色发白后，加入适量生抽并倒入二锅头继续翻炒。加入剁椒，翻炒均匀后盛出。重料版是不加生抽只加剁椒的版本，而改良版是为了适应上海人口味减少了剁椒量改加生抽的版本。我更喜欢后者~~这个菜做起来非常方便，而且鸡腿肉炒出来很嫩，配合上剁椒的味道特别下饭，是一道很好的小菜~
小贴士：
如果没有二锅头的话料酒也行，按照书店的说法就是在家一般只有在腌制的时候会放料酒，大火爆炒时如果需要加酒去腥的话一般比较喜欢用二锅头。嘛，各家都有各家的做法吧，不过二锅头听上去确实比较霸气。
黑椒鸡丁
食材明细：
大鸡胸肉1块，花生半碗，黄瓜1根，姜，蒜，盐，酱油，黑胡椒粉，浙醋，油，料酒，麻油
黑椒鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸肉洗干净晾干水切小粒加入少许盐、料酒、油、生粉搅拌均匀腌半个小时。
2.黄瓜洗干净切小粒，姜蒜切碎。
3.花生下油锅炸脆捞起晾干油备用，鸡胸肉下油锅快速泡一下捞起晾干油备用。
4.锅内留下少许油，姜蒜爆香，下黄瓜爆炒片刻后加鸡胸肉和花生 少许浙醋，少许砂糖适量的酱油 盐翻炒均匀后撒适量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均匀即可。
小贴士：
加少许醋带点酸辣的味道很适合这个季节，很开胃！
椒麻鸡丁
食材明细：
鸡肉200克，土豆(黄皮)100克，花椒2克，大葱10克，姜5克，酱油10克，香油5克，醋3克，白砂糖3克，味精1克，盐2克
椒麻鸡丁的做法步骤：
1.鸡肉（鸡脯肉）放清水中洗净，再放开水中煮熟，捞出沥水晾凉，切成2厘米见方的丁放在盘内，撒上少许精盐拌匀。
2.土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出去皮，切成2厘米见方的丁，放入盘内，与鸡丁拌匀。
3.葱切成细末；花椒碾成细末；姜去皮剁成细末，放小碗内，再加入葱末、花椒末、酱油、醋、白糖、香油和味精调成汁，均匀淋在鸡丁、土豆丁上即可。
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