食材明细:
野生北极虾适量,冬笋适量,火腿适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量,白葡萄酒适量,大蒜适量
蒜茸火腿北极虾的做法步骤:
第1步野生北极虾自然解冻用盐、胡椒粉、白葡萄酒、百里香腌渍。冬笋切片、火腿切丁,蒜切末,香葱切末,红椒切粒。
第2步锅中做油将一半蒜末炸熟,捞出与另一半蒜末加盐、鸡精和匀与北极虾、冬笋片、火腿、红椒粒拌匀上屉蒸5分钟撒香葱末即可食用。
食材明细:
芦笋150克,蒜茸适量,熟油适量,生抽适量
蒜茸芦笋的做法步骤:
1.芦笋削去表皮后洗净。
2.水开后放入芦笋焯熟后捞起放碟。
3.将芦笋切成3段,在表面上铺上蒜茸。
4.最后淋上熟油和生抽即可。
食材明细:
面包切片6片,黄油30g,盐1茶匙(5g),大蒜3瓣,新鲜法香适量,黑胡椒粉适量
蒜茸面包的做法步骤:
新鲜面包切片。大蒜切细碎(最好用压蒜器压碎),新鲜法香切碎。
黄油软化成酱状,加盐、蒜碎、法香碎、黑胡椒粉搅拌均匀,然后把搅拌好的黄油抹在面包片上。
烤箱预热160度,把面包片放进烤箱,用上下火烤2分钟,双面焦脆即可。
食材明细:
苋菜,蒜茸,盐
蒜茸苋菜的做法步骤:
1、热锅凉油,放入蒜末煸出香气后放入苋菜;
2、调入盐炒熟出锅。
食材明细:
蛏子300克,韭菜50克,植物油20克,香油5克,料酒10克,醋3克,盐3克,大蒜(白皮)15克
蒜茸蛏子的做法步骤:
1. 将蛏子洗净,上锅蒸熟,装盘;
2. 韭菜洗净,切成段;
3. 蒜切末;
4. 炒锅注油烧热,下入蒜末煸香,加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒,浇在蛏子上即可。
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