“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过整理，小编为你呈上鸡翅土豆，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
鸡中翅六只适量，土豆适量，食盐、油、辣椒适量
鸡翅土豆的做法步骤：
第1步鸡中翅温水浸泡出血水后用刀划几道，用盐腌制半小时。土豆洗干净切块。这次的土豆是小土豆所以没有刨皮，用开水烫就能把皮撕下。电饭锅加热放油，加热五分钟后放鸡翅煎至半熟。加热水没过鸡中翅，加入食盐、土豆、辣椒。煮至收汁即可。
第2步最后味道还是不错的。
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焖土豆鸡翅
食材明细：
鸡翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（对半切开），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），苹果汁100ml，橄榄油2汤匙（30ml），红辣椒粉1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
焖土豆鸡翅的做法步骤：
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约8分钟，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，继续翻炒8分钟。
2、锅中加入切好的梨块，倒入苹果汁，转小火加盖焖制10分钟。
3、最后调入红辣椒粉、盐和白胡椒粉即可。
尖椒土豆鸡翅
食材明细：
鸡翅中10个，小土豆1个，尖椒2根，葱1截，姜5片，蒜3瓣，红辣椒3个，生抽适量，耗油适量，料酒适量，豆瓣酱适量
尖椒土豆鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅中剁成小块。我是在市场让老板给剁的～～生抽，料酒，耗油腌15分钟
第2步葱蒜红辣椒切碎～～尖椒切块土豆切片～～锅里放油，把腌好的鸡肉放锅里煸炒三分钟。
第3步放入葱蒜豆瓣酱继续煸炒两分钟。放入切好的尖椒土豆，煸炒2分钟，豆瓣酱里有咸味，可以不用放盐，看个人口味，口味重的可以稍放一点盐。放一点点糖出锅。
第4步最后出锅，装盘。
土豆炖鸡翅
食材明细：
中号土豆2个，鸡翅3个。油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，葱，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉。
土豆炖鸡翅的做法步骤：
1. 鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2. 土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3. 起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4. 开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5. 加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
土豆烧鸡翅
食材明细：
鸡翅适量，土豆适量，白糖适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，料酒适量，蚝油适量，姜蒜适量，干红辣椒适量
土豆烧鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
第2步加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
第3步加入少许盐调味，改大火收汁即可。
小贴士：
1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。
红咖喱土豆鸡翅
食材明细：
红咖喱50毫升，鸡翅6个，土豆1个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，黑胡椒5克
红咖喱土豆鸡翅的做法步骤：
1.土豆洗净后去皮，然后切成滚刀块，不要太大，放入油锅中用中火煎至两面微微变黄；
2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架，斩成两半，然后再切成两半，用少许的盐（3克）、料酒腌制10分钟，然后也放入油锅中，用中火将鸡翅两面煎黄；
3.然后另起一锅，加入适量的底油烧热，放入红咖喱酱，用小火慢慢炒出香味，看到有红油溢出后，放入葱、姜片一起炒香；
4.倒入之前煎好的土豆，一起炒匀；
5.放入煎好的鸡翅块，倒入清水，以没过材料为准，然后放入白糖调味，大火将汤汁烧开后，转成中火，加盖焖至汤汁约在材料1/2处时，再次转成大火将剩余汤汁收浓，最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。
小贴士：
红咖喱除了做鸡肉之外，烩米饭，做红咖喱浓汤、红咖喱海鲜等等味道都很不错。这个酱料口味很淡，而且也不辣，有股特别的香味。但是如菜后，盐的添加还是建议放在最后，如果喜欢辣得口味，最后可以加入适量辣椒面，不仅能刺激食欲，还能增加菜的颜色。
红烧鸡翅土豆
食材明细：
土豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝
红烧鸡翅土豆的做法步骤：
1.锅内热油，放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒，
2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，
3.加汤没过鸡翅，然后大火烧开小火咕咚，等汤汁收差不多的时候就可以装盘了
土豆焖鸡翅腿
食材明细：
鸡翅4个，豉油适量，蚝油适量，姜几片，蒜头几颗，盐适量，糖适量，土豆两颗，葱花可有可无，老抽适量，鸡腿4个
土豆焖鸡翅腿的做法步骤：
第1步我买的鸡翅是连着鸡腿和鸡翅尖洗净，切段，鸡翅鸡腿切小口，更入味。冷水入锅，煮沸，煮出血水，加几滴料酒辟腥，没有可不放。土豆切块，准备姜片和蒜头，切末。
第2步鸡块出锅，沥去水分。锅放油，放姜片和蒜末，爆香放鸡块，炒一下，放豉油，多点没关系，鸡块更入味，放点蚝油，炒至变色。
第3步放热水，淹没鸡翅，放土豆，煮沸，放点盐，糖，大火焖煮十分钟左右，开盖炒一下，防止沾锅，再煮5.6分钟，土豆熟了就收汁，放点老抽调色。出锅啦。
香煎土豆鸡翅
食材明细：
鸡翅适量，土豆一个，葱姜末少许，白芝麻少许，盐少许，料酒少许，郫县豆瓣酱适量，生抽少许，白糖少许，家乐鸡粉调料少许
香煎土豆鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅加水稍微浸泡会儿洗净，为了方便入味儿，我将鸡翅剁开了（也可以在整个鸡翅上打上花刀），加入少许盐，料酒，家乐鸡粉调料和葱姜末腌制半小时左右土豆去皮儿洗净切成半公分左右的片，最好洗一两遍去掉淀粉吧。这样处理过，后面煎制的时候就不会太粘锅。
第2步将电饼铛加热后，不需要加食用油哈，直接把腌制过的鸡翅先将正面朝下慢慢煎至焦黄再反面煎另一面，直至煎熟。筷子能轻松插入鸡翅里没有血水渗出基本就熟了将煎好的鸡翅盛出来
第3步利用煎鸡翅析出来的油，再把土豆片煎熟也盛出。如果土豆片没有粘锅（粘锅了自然是洗净锅少加点儿食用油），就直接将事先剁碎的郫县豆瓣酱放到电饼铛里翻炒出红油，加入葱姜末，再把鸡翅，土豆片全部倒入锅里加入白糖和少许生抽翻炒，片刻即可。
第4步盛出后撒入芝麻（或者花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增色又赠味儿。
小贴士：
1翅膀最好事先用冷水浸泡以使血水被泡出，这样做好的成品味道更好2最后煸炒的时候，可以选择添加辣椒和花椒的，这样就成了麻辣香锅哦。加入少许糖是为了让成品味道更好3至于生抽可加可不加，根据你用的郫县豆瓣酱的多少决定吧
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