东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“上汤枸杞白菜”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
白菜1棵，枸杞少许，老母鸡汤口味浓汤宝1/4个，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，油适量
上汤枸杞白菜的做法步骤：
第1步材料简单。枸杞洗净后浸泡至软；
第2步白菜洗净切好；（切块或切条随个人喜好）锅中加适量水烧开，放入白菜煮熟；
第3步捞出放入盘中；留约一半汤，放入枸杞，加浓汤宝煮一会儿；
第4步加盐、油、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡；最后浇淋在盘中的白菜上即可。
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上汤奶白菜
食材明细：
奶白菜适量，香油适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量，淀粉适量，鸡汤适量
上汤奶白菜的做法步骤：
第1步奶白菜去根洗净，姜洗净切丝。锅中水开后，加入白菜焯透装入盘中。
第2步另起锅，加水放半块浓汤宝，如果有鸡汤更好。再加入枸杞、盐、姜丝煮沸，加入一点牛奶，再有湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。
小贴士：
1、焯青菜时水中放入一点盐，开着锅来煮。可以保存青菜的翠绿2、奶白菜性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。
上汤杭白菜
食材明细：
杭白菜1斤，虾米少许，虾皮少许，姜2片，大地鱼粉适量，盐适量
上汤杭白菜的做法步骤：
1.杭白菜洗净后切段；虾米洗净后用清水浸软、虾皮洗净备用。
2.水烧开后加入姜片、大地鱼粉、虾米及虾皮。
3.煮沸后加入杭白菜。
4.最后加入适量盐调味即可。
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