“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面，我们为你推荐了双椒拌藕片，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
莲藕200克，青椒20克，辣椒(红、尖)20克，白砂糖50克
双椒拌藕片的做法步骤：
青、红辣椒去蒂和籽洗净均切成丝；藕洗净，削去皮，用刀斜刀切成片，放入开水锅里焯熟捞出（时间不宜过长），放入冷开水盆中泡凉，捞出装入盆里，撒上白糖，青红辣椒丝拌匀即成。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
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双椒拌黄豆(1)
食材明细：
主料：黄豆100克
辅料：红甜椒半个，青甜椒半个
配料：油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，花椒油适量
双椒拌黄豆的做法步骤：
1，准备材料。
2，黄豆浸泡一夜。
3，将黄豆放入锅中煮20分钟。
4，将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
5，将青红椒切成小丁。
6，将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
7，半勺盐。
8，一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
9，锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
10，最后淋一勺花椒油。
11，下酒小菜。
小贴士：
喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。
姜丝拌藕片
食材明细：
莲藕500克，胡麻油20克，姜20克，酱油10克，香油10克，醋10克
姜丝拌藕片的做法步骤：
鲜藕去皮，去节，切成片，放开水中焯一下，见水大开时捞出沥净水晾凉，装盘，放入姜丝、花椒油、香油、酱油、醋拌匀即可。
香拌藕片
食材明细：
鲜藕1节，芹菜2棵，花生米80克，花椒少许，干红辣椒4只，味极鲜适量，醋适量，白糖适量，盐适量，油适量
香拌藕片的做法步骤：
第1步主要材料；藕刮干净洗净切薄片；
第2步芹菜去掉老叶洗净切段；藕片焯熟过凉沥干；
第3步芹菜焯一下过凉沥干；花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）
第4步藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；
第5步拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。
泡椒藕片
食材明细：
藕片适量，泡椒适量，洋葱适量，盐适量，鸡精适量
泡椒藕片的做法步骤：
第1步将就那天煮意大利面剩下的洋葱，放在一块炒！泡椒只用两根，这样泡椒味不会太浓，不会抢走藕的清香油烧至七成熟，下泡椒段，蒜片，洋葱
第2步略炒几勺后放入藕片一起炒，加入盐，鸡精，翻炒两下即可起锅，炒太久藕就不脆了，影响口感
芝麻拌藕片
食材明细：
鲜藕二斤，芝麻二两，白糖一两，甜面酱二两姜二片切末，葱二节切花，味精十粒，黄酒一钱，盐水一钱，食油三两。
芝麻拌藕片的做法步骤：
1、藕洗净，削去黑皮，一切两半，再改刀直切成一分厚的薄片。将炒锅置于旺火上，倒入食油一斤，烧热至六成左右，炸入藕片，成微黄色时捞出。
2、锅里留少许油，炸入葱花、姜末、甜面酱等稍炒一阵，兑入鲜汤、白糖、黄酒，投入炸好的藕片，炒匀后撒上芝麻、味精，再翻炒几下即可出锅装盘，晾冷上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《双椒拌藕片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕片的做法专题，希望您能喜欢！
