“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
五花夹层肉350克，玉米淀粉3大匙，菠萝肉150克，青椒1个，盐2/3茶匙，调料A蕃茄酱4大匙，水半杯，淀粉1大匙，白糖1/2大匙
酸酸甜甜的菠萝咕噜肉的做法步骤：
第1步五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。 加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
第2步锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用.将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
第3步锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。放入菠萝块，翻炒几下。
第4步再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。最后投入炒好的青椒即可。
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酸酸甜甜锅包肉
食材明细：
里脊，番茄酱，白糖，淀粉，水，葱，姜，蒜
酸酸甜甜锅包肉的做法步骤：
1.把肉切成片备用，拿一个小碗，以1：1的比列放水和淀粉，把肉沾好糊后，放入锅里炸。
2.这时把番茄酱里加入白糖和一点点盐，和水，调成酸甜汁备用。
3.肉炸好后，把锅里的油倒出，剩一点油，把葱，姜，蒜爆香，把调好的酸甜汁倒入，再加一点水淀粉，倒入炸好的肉片，翻炒两下就可出锅了。
酸酸甜甜的雪红果
食材明细：
山楂200克，白醋几滴，水50克，白糖100克
酸酸甜甜的雪红果的做法步骤：
第1步山楂用清水洗净，控干水分。锅内放白糖和水，开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。
第2步熬至白糖全部融化，水分蒸发。锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。
第3步继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀。凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了。
酸酸甜甜山楂酱
食材明细：
新鲜山楂500克，白糖300g，柠檬汁2汤匙
酸酸甜甜山楂酱的做法步骤：
第1步食材准备好山楂白糖柠檬汁将山楂去核拌上白糖用白糖腌制山楂6个小时
第2步期间翻拌几次山楂会慢慢塌软并有果汁析出腌好的果肉会有一些汁水一同放入煮锅里加热熬煮
第3步先大火煮开后改小火慢慢煮制山楂在糖的作用下慢慢变软不断搅拌这是熬了25分钟的样子浓稠绵密果味飘香
第4步出锅前放入柠檬汁增加香气颜色更加漂亮搅拌均匀即可凉凉后装入小瓶瓶密封保存慢慢吃
第5步抹面包搭配酸奶消食开胃养颜
小贴士：
1-买山楂时一定要挑选绵软的果实 做出的果酱才好吃2-煮制时不要离开 勤观察 搅拌 3-汁水少的山楂 煮制时可以添加适量清水以免糊锅
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