“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“护眼菜爆炒韭菜北极虾”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
北极虾适量，韭菜适量，小红辣椒适量，香葱适量，茶油适量，盐适量，绍酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量
护眼菜爆炒韭菜北极虾的做法步骤：
第1步韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈。北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
第2步锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）。放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可。
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北极虾韭菜盒子
食材明细：
北极虾200G，鸡蛋4个，韭菜500G，面粉600G，开水适量，五香粉适量，香油适量，食用油2大匙，蚝油半匙，盐适量
北极虾韭菜盒子的做法步骤：
第1步面粉用开水一点一点搅开，搅成大的面疙瘩，然后用手揉成光滑的面团。放一边醒20分钟。北极虾提前解冻。剥皮留虾仁（对的，这张图片就是为了发出来显摆的，你打我啊！）
第2步虾皮和虾头也千万别扔，放入搅拌机打碎韭菜摘洗干净。
第3步切小丁鸡蛋炒好炒碎，同韭菜沫/虾仁/虾皮碎放到一起。调味用：食用油2大匙，耗油半匙，五香粉适量，香油适量，盐适量。拌匀
第4步醒好的面团揉成长条，切成15G左右的剂子，然后擀成大的饺子皮，面皮上放适量馅料
第5步对折，捏好然后边缘由外向里捏出花边封口，韭菜盒子就完成。
第6步平底锅倒入适量食用油，把韭菜盒子两边煎出金黄的焦色出锅。
小葱北极虾
食材明细：
北极虾500克，小葱100克，干辣椒2勺
小葱北极虾的做法步骤：
第1步主料：北极虾500克、小葱100克、干辣椒2勺烧热锅子，加入一勺油，放入北极虾翻炒2分钟。
第2步加入辣椒、葱段，继续旺火翻炒2分钟。加1/4茶匙盐调味出锅即可。
豌豆北极虾
翡翠花开耀龙腾----豌豆北极虾
这道菜选用的都是我喜欢的食材：豌豆，鹰嘴豆，虾。
这三样食材的共同特点是都含有丰富的蛋白质，而且都是健康有益的食材。
蛋白质是生命的物质基础，人体的每个组织都是由蛋白质组成的。所以蛋白质对人体的生长发育很重要。
过量食用蛋白质对身体也会造成伤害，所以尽量选用植物蛋白和海鲜这些脂肪含量少的食用。
豌豆北极虾食材：豌豆，鹰嘴豆，北极虾，红椒。
豌豆北极虾的做法
1.鹰嘴豆先泡发（我一般是晚上泡水，第二天用）。
2.将泡发好的鹰嘴豆煮上。
3.鹰嘴豆煮到九成熟时，加入豌豆（豌豆很快就熟的）。
4.将煮好的鹰嘴豆和豌豆捞出，控干。
5.北极虾去壳。
6.红椒，蒜切好。
7.油热后，爆香蒜和红椒。
8.放入虾。
9.翻炒到虾入味。
10.加入豌豆和鹰嘴豆。
11.加入生抽。
12.勾芡炒匀出锅。
特别提示
1.鹰嘴豆要先泡上。
2.豌豆很容易就熟，不用煮久，煮久豆皮会裂开。
3.可以选用鲜虾。
4.使用生抽调味，更能提升菜肴的鲜美味道。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
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