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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了原味肉松,感谢您的参阅。

食材明细:

瘦肉300克,紫菜10克,盐3克,酱油2小勺,鱼露1/8小勺,细砂糖10克

原味肉松的做法步骤:

第1步将煮好的猪瘦肉捞出,(我这里用的是煮汤的瘦肉,您也可以将买回来的猪瘦肉切块,加点姜葱煮20分钟左右,或是用高压锅压10分钟左右)将肉块放在保鲜袋里,用擀面杖把肉块压散。加入调味料,开启面包机的和面I功能,开始搅拌(我一共选择了两个和面功能,共30分钟)。

第2步再选择果酱功能,中途加进芝麻,1小时20分钟后,肉松就做好了,放凉密封冷藏保存。

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原味猪肉松


食材明细:

猪腿肉10斤,食用盐适量,酱油适量,冰糖适量

原味猪肉松的做法步骤:

第1步猪腿肉把上面的瘦肉都剃出来切小块【猪腿肉买的时候尽量挑瘦一点的买猪后腿。后腿的肉口感比较好】放水里清洗几次把上面的血水清洗干净放框子沥水

第2步沥水好了放高压锅里压一小时!压越烂越好没事放心压只要不糊就可以!注:压的时候不要放心进去,因为我们要吃原汁原味!等肉压好了!再放食用盐!酱油!冰糖!煮几分钟入味道!汤差不多干点就可以放大锅里炒!炒到这个样子就差不多了这是炒得还不是很干!温火炒3--4小时!手法接着往下看!

第3步这是炒好的

小贴士:

1.猪腿肉选猪后腿 炒出来的口感好2.沥水的时候要沥干 3.高压锅压时候不要放水,原汁原味才好吃

原味松饼


食材明细:

鸡蛋一个,牛奶70克,低筋面粉100g,白砂糖15克,玉米油20克,蜂蜜10克,泡打粉3克,安佳涂抹软黄油适量,巧克力酱少许

原味松饼的做法步骤:

第1步准备好所有材料一个鸡蛋打入碗中,加入白砂糖

第2步充分搅拌均匀,打至颜色有些发白,加入牛奶搅拌均匀加入蜂蜜搅拌均匀

第3步加入玉米油混合均匀低筋面粉和泡打粉混合在一起,筛入低筋面粉及泡打粉

第4步用手动打蛋器搅拌至行无颗粒状,提起打蛋器面糊能顺滑的流下即可,精置15分钟将面糊装入裱花袋,省的倒面糊时到处滴,而且这个也方便掌握量

第5步不粘锅不放油,挤出适量面糊,小火加热待面糊表面形成很多小孔时就可以翻面了

第6步继续烙至熟即可依次做完,涂抹一些安佳软黄油,在挤点巧克力酱,美美的享受吧

原味冰淇淋


食材明细:

蛋黄3个,牛奶250ML,淡奶油250ML,白砂糖100克

原味冰淇淋的做法步骤:

第1步原料图,一盒纯牛奶,一盒淡奶油,三个鸡蛋,一杯白砂糖。牛奶入锅,煮至微沸,加入白砂糖,搅拌至融化,关火。

第2步鸡蛋用分蛋器分离,或直接敲开,只取蛋黄,打发至粘稠。蛋黄糊加入热牛奶中,搅拌均匀,稍稍煮一会儿。煮时要不断搅拌,防止粘锅,注意不要把鸡蛋煮成蛋花汤。

第3步淡奶油加入适量香草精,打发。加入冷却的牛奶糊,继续打发。

第4步将打发好的牛奶糊过筛,滤到方盒里,放入冰箱冷冻,约半天可以冻结实。冻好的冰淇淋,随时可以挖一勺来解馋,淋上果酱或巧克力酱都别具风味。

第5步冰淇淋+水果,不要太美味哦!

小贴士:

1.原配方是淡奶油300克+牛奶220克,改的原因是为了图方便。成品稍微有点冰沙,介意的朋友可以按照原配方制作。2.可以在最后加入适量果汁或果泥,做成水果冰淇淋。3.成品保存于冰箱,取用完后放回,可以保存很长一段时间哦。注意冰淇淋很容易融化,不要长时间放置于常温哦。

原味曲奇


食材明细:

主料:无盐黄油110克,糖粉50克,细砂糖20克,新良原味蛋糕粉165克,全蛋液43克

辅料:香草精两滴

原味曲奇的做法步骤:

1,所有材料准备好

2,黄油软化后,用电动打蛋器打发均匀

3,分三次加入鸡蛋液,每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的鸡蛋液

4,待黄油鸡蛋液充分混合,体积略膨大后,加入糖粉和砂糖,滴入两滴香草精,如果不喜欢香草精也可不加

5,充分混合好

6,筛入蛋糕粉

7,用橡皮刮刀翻拌均匀,无干粉状态即可,不要过度搅拌

8,取合适的花嘴,将曲奇面糊装入裱花袋中

9,按自己喜欢的方式挤出曲奇来,一共挤了两盘,因为是防粘烤盘,所以没有放油纸

10,入预热好的烤箱中,190度,15分钟,待表面微微变色

11,出炉

12,晾架上晾凉后,密封保存

13,是不是很可爱的样子

14,又酥又香好美味

小贴士:

每次都要等鸡蛋液充分与黄油混合后再加入鸡蛋液;因为挤了两盘曲奇,所以第一盘在烤制时,第二盘挤好的曲奇可以先放在冰箱里冷藏保存,这样烤出来的花纹更清晰。

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