材料:
小白菜400g左右,干木耳15g左右,海米适量,盐,花生油,面粉。
馅料的做法:
1.干木耳用温水泡发。
2.海米洗净后用温水泡一下。
3.小白菜洗干净后用热水烫一下捞出。
4.将烫好的小白菜攥干水分后切碎。
5.泡好的干木耳清洗干净后切碎。
6.泡好的海米控干水分切碎。
7.平底锅内放适量的花生油,油热后放切好的海米碎爆香。
8.放木耳碎,炒去木耳碎里的多余的水分,关火。
9.放入切好的小白菜,加适量的盐调味。
馅饼的做法:
1.约500g的面粉用热水烫成面絮。
2.将烫好的面絮揉成面团后盖上保鲜膜或布醒发15分钟左右。
3.将醒发好的面团揉光后,等分成小剂子。
4.将小剂子擀成中间厚边缘薄的饼。
5.放入馅料。
6.包成圆形包子即可。
7.平底锅内刷一层花生油,将包好的包子放入平底锅,小火煎至一面定型后翻面再煎。
8.因为馅饼的面是烫面很容易熟,只要中小火煎至馅饼两面金黄即可。
9.如果你的馅饼不是用的烫面,担心7、8两步里的馅饼不熟的话可以像煎生煎一样,往平底锅内加少量的开水,盖上锅盖,中小火煎至水分蒸发完就可以保证馅饼肯定100%熟了。
食材明细:
主料::猪肉300G,小白菜400G,木耳适量,面团1个,
辅料::葱适量,姜适量,五香粉适量,蚝油适量,酱油适量,
小白菜猪肉馅饼的做法步骤:
1.小白菜木耳过水焯,肉搅成肉馅,加姜 葱 五香粉 蚝油酱油。
2.小白菜切碎,木耳搅碎 肉馅搅拌均匀。
3.把小白菜和木耳放到肉里,搅拌均匀。
4.面团一个,面和的然一些,放到冰箱冷藏醒发半天。
5.擀成片。
6.中间放馅。
7.另一片,盖在馅上,周围按实。
8.往里卷边,就是这个样子。
9.油锅少放油。放入饼。
10.中小火,慢慢上色。
11.出锅啦?。
材料:
面粉、小白菜,虾皮,鸡蛋,木耳,肉馅,耗油、酱油、香油、盐、,葱、姜、蒜,面粉,
小白菜馅饼儿的做法的做法步骤:
步骤1,将虾皮、熟肉馅、木耳、熟鸡蛋、香油、耗油、酱油、盐、葱、姜、蒜放在一起搅匀
步骤2,将小白菜切碎,放少许盐。挤压出水份。
步骤3,将上述两种料放在一起搅匀
步骤4,在面皮上放入馅料包好
步骤5,包好的包子压扁
步骤6,放入平锅两面煎,中途放少许水,出锅。
步骤7,成品
食材明细:
主料::小白菜适量,鸡蛋适量,水发木耳适量,韭菜适量,面粉适量,
辅料::植物油适量,盐适量,鸡精适量,味极鲜酱油适量,香油适量,清水适量,
小白菜鸡蛋水饺的做法步骤:
1.小白菜择洗干净焯水轻烫一下,捞出过凉水挤干水分备用
2.面粉加水调成面团揉光滑,醒发30分钟
3.鸡蛋加少许盐和清水打散,热锅加油倒入蛋液炒香放凉备用
4.小白菜剁碎,水发木耳切碎,韭菜择洗干净切成末儿,放入一个容器中
5.加植物油,盐,鸡精,味极鲜酱油,香油搅拌均匀
6.醒发好的面团切成大小均匀的剂子搓圆、按扁擀成饺子皮
7.开始包饺子吧!放入足足的馅料
8.饺子包制完成!
9.锅中加水烧开下入饺子煮开,点凉水再次煮开即可捞出(因为这些馅料的搭配很好熟,千万不要煮大了)
10.成品!
材料:
面粉适量,肉馅适量,小白菜适量,生抽适量,葱适量,花椒粉适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,盐适量,香油适量,豆油适量,
猪肉小白菜馅饼的做法的做法步骤:
步骤1,猪五花肉剁成肉馅
步骤2,小白菜洗净,用水焯熟
步骤3,小白菜切碎,用手攥干水份,放入内馅中,再加入葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、料酒、盐、香油、豆油
步骤4,将馅朝一个方向搅拌均匀,放置一会儿
步骤5,和好的面分成小份,擀圆、包馅,按成饼
步骤6,平锅烧热油,将饼烙到两面金黄即可
食材明细:
主料::鸡蛋2个,小白菜70克,香菇10克,
辅料::料酒适量,盐适量,
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.材料:小白菜、鸡蛋、香菇(已泡发清洗)
2.将小白菜洗净,捞出。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开,待用。
5.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
6.打成蛋液。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9.接着,加入一些清水煮开。
10.最后,加适量的盐。
11.调味搅匀,即成。
食材明细:
主料::小白菜适量,火腿肠两根,鸡蛋两个,葱适量,
辅料::生抽适量,醋适量,盐适量,淀粉适量,植物油适量,
小白菜鸡蛋炒火腿的做法步骤:
1.两根火腿肠切片。
2.木耳提前泡发,洗净,撕成小块。
3.葱切片。
4.两个鸡蛋打散,调匀。
5.小白菜去根,掰成一片一片的,洗干净,切成小段。
6.小碗里放入两勺生抽一勺醋,两勺淀粉,适量盐,适量清水,调成汁。
7.锅中放入适量植物油,淋入蛋液,成形后用铲子铲成小块。
8.盛出待用。
9.锅中放入适量植物油,翻炒至火腿肠变焦黄。
10.放入葱花翻炒。
11.加入小白菜翻炒至变软。
12.加入木耳鸡蛋翻炒。
13.加入小碗中的调料汁。
14.大火翻炒均匀关火出锅。
15.成品图。
食材明细:
主料::小白菜两棵,
辅料::红椒半只,洋葱数片,木耳一小把,
配料::鸡汁适量,料酒适量,胡椒粉适量,食盐适量,
鸡汁小白菜的做法步骤:
1.准备材料小白菜帮子和叶子分开,洋葱红椒切好
2.木耳泡发
3.锅内热油,加些盐,将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒
4.根据个人口味炒软白菜帮子,加木耳鸡汁
5.加白菜叶子,大火收汁
6.加些胡椒粉,出锅
吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。
白菜的营养价值还真高,因为初期大白菜越长越大,地里慢慢就放不开那么多,中间需要摘除多余的,这小白菜就是那时采摘的,小白菜比大白菜更清香,口感也好,我喜欢吃那个清爽的感觉,尤其喜欢吃小白菜馅的饺子,真的非常清新,有春天的味道
因为父母年纪大了,拌饺子馅需要更软烂入味一些,老公这次就换了一种拌馅料的方法,的确很好,父母都很喜欢,在此我贴出来供大家参考哦
小白菜饺子
材料:小白菜2斤、猪肉1斤、生抽、料酒、葱姜花椒大料适量
小白菜饺子的做法
1、小白菜先洗净用清水浸泡2个小时以上,因为我怕农药
2、烧开水,小白菜放入烫软变色捞出
3、去除水分,剁成馅,再次去除多余水分,不要挤的太干,小白菜汁有营养哦
4、猪肉洗净控干水分剁成肉糜
5、锅内放入花生油,加热至7分,放入葱姜花椒大料炸变色捞出
6、再次放入葱末,加入肉糜翻炒
7、加入料酒、生抽、蚝油和盐,继续翻炒至微熟,不要炒的太干哦
8、盛入盆中,放入小白菜,凉凉拌匀即可
9、面粉加入凉水和成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟
10、正常包饺子即可
11、烧开水下入饺子,再次煮开,大约煮5分钟左右就ok了
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
食材大全《小白菜鸡蛋馅饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!