食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::鸡蛋1个,玉米淀粉适量,面包糠适量,马苏里拉奶酪适量,盐适量,黑胡椒适量,
芝心土豆可乐饼的做法步骤:
1.土豆去皮煮熟至软烂,用叉子搅成泥。
2.加入适量食盐和黑胡椒调味。
3.鸡蛋打散,面包糠,玉米淀粉,马苏里拉奶酪切块待用。
4.土豆泥中夹入奶酪心,握成圆球,压成饼。
5.裹上玉米淀粉。
6.沾上蛋液
7.最后裹上面包糠。
8.热油炸制成金黄色。
9.控油,摆盘,加上番茄酱一起食用!
小贴士:
1. 巧用保鲜膜可以保证不会满手的土豆泥,而且做出来的可乐饼外表很光滑。
2. 炸制的时候看火候,不能太热,也不能太凉,外皮金黄以后就可以捞出来了。
3. 趁热的时候吃,芝士会流出来,很烫,但是很美味!
食材明细:
主料::土豆2大个,洋葱1/4个,培根肉150g,牛奶50ml,盐适量,黑胡椒适量,
辅料::面粉适量,鸡蛋液适量,面包粉适量,
配料::番茄沙司适量,
烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:
1.土豆切小块,放入足够的水煮开后转中火,煮到土豆用筷子一夹就碎。
2.掠干水份,把土豆压碎变成土豆泥,加入牛奶,搅拌至细腻。
3.起油锅,放入洋葱翻炒至透明,加入培根肉炒熟。
4.把肉倒入土豆泥内,翻拌,加入适量盐和黑胡椒调味。
5.拿起一把土豆泥,用手揉成椭圆形土豆饼。
6.土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液,再滚一圈面包粉,排放在铺好烘培纸的烤盘内。
7.放入预热好到180度的烤箱,烘烤20分钟左右,直到表面金黄即可。搭配番茄沙司,趁热食用。
小贴士:
1.牛奶不要放太多,以防土豆泥太湿捏不起来。
2.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代,比如牛肉糜,猪肉糜等。
3.土豆饼不用做的太大,形状也可以随意。
4.酱料也可以使用日式猪排酱等。
食材明细:
主料::地瓜3只,
辅料::鸡蛋一只,腊肠3小根,面包糠少许,牛奶100G,胡萝卜半根,洋葱1/4,
配料::黑胡椒末少许,盐适量,
日式可乐球/可乐饼的做法步骤:
1.地瓜3只,鸡蛋一只,腊肠3小根,面包糠少许,牛奶100G(可不用),胡萝卜半根,洋葱1/4,黑胡椒末少许,盐少许。
2.材料切成小丁。
3.黄油炒洋葱丁,用色拉油也可。
4.炒香后加腊肠丁。
5.再加胡萝卜丁。
6.炒好后盛出备用。
7.地瓜煮熟后,拍成泥,和炒好的馅料混合,加点牛奶(也可不加)。
8.混好后,揉成小球。
9.蘸点面粉。
10.滚上蛋液。
11.蘸上面包糠。
12.过油,炸 出金黄色即可。。。配上泰式辣椒酱,或配番茄沙司都行。
留學生菜譜-可樂餅是一個材料簡單但很能拿出手的一道菜。是一道party或看球賽很好的選擇。可樂餅是日本的一道小吃,“可樂”是指可口和好吃的意思,而不是我們平時喝的可樂,所以大家不要誤會啊~
材料:
土豆4個,培根2片,火腿片2-3片,洋蔥1個,鹽1小勺,黑椒粉1/2小勺,牛奶2-3湯勺,黃油1小塊,雞粉半小勺,糖1小勺,麵粉3勺,玉米粉(生粉)適量,雞蛋2個,麵包糠適量,
可乐饼(土豆饼)的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗淨煮熟。
步骤2,培根,火腿,洋蔥切丁備用
步骤3,土豆煮到筷子能輕易插入就可以起鍋,土豆撈出放到一個大碗裏。
步骤4,趁熱把土豆皮去掉然後壓成泥
步骤5,在壓好的土豆泥裏加入黃油,牛奶,鹽和黑椒粉,拌均勻
步骤6,熱鍋炒配料,培根丁炒熟後加入火腿丁炒至金黃
步骤7,在炒好的培根和火腿丁裏加入洋蔥,然後加水,雞精和糖
步骤8,直到水收幹,洋蔥變軟後可以關火
步骤9,將炒好的配料到入土豆泥裏,然後攪拌均勻。再加入麵粉。
步骤10,攪拌好的土豆泥應該是挺身和有粘性的
步骤11,雞蛋打均勻,玉米粉和麵包糠用碟子裝好。
步骤12,用手把土豆泥弄成自己想要的形狀,然後先裹上玉米粉,然後裹上雞蛋,最後裹上麵包糠
步骤13,鍋子裏熱油,等油溫燒到7成燙的時候下土豆餅。等一面金黃色的時候翻面。兩面都金黃色可以撈出。
步骤14,盤子上墊兩層廚房吸油紙就可以了。
食材明细:
胡萝卜一根,培根适量,土豆一斤,洋葱半个
可乐饼的做法步骤:
第1步土豆洗净切块蒸熟,将胡萝卜,洋葱,培根切成末然后炒熟将两者和成一起,加少许盐,黑胡椒
第2步然后捏出自己喜欢的样子两个鸡蛋打散,用捏好的形状先放面粉裹,再裹鸡蛋液,最后裹面包糠,放入油里面炸,变成焦黄色即可夹出
第3步撒上番茄酱最后可以按个人口味撒点鳗鱼汁
第4步个人觉得撒鳗鱼汁更好,番茄酱有点甜适合小孩子吃
食材明细:
土豆适量,肉馅适量,洋葱适量,鸡蛋适量,盐适量,胡椒粉适量,面包糠面粉适量
日式可乐饼的做法步骤:
第1步土豆上锅蒸熟,为了加快速度,可以切成片或块取出后用擀面杖压成泥状(或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥)
第2步半个洋葱切成末锅内放一勺油,油热后放入洋葱爆香
第3步然后放入肉馅翻炒放适量盐和胡椒粉调味,将炒熟的肉馅倒入土豆泥中,搅拌均匀,这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1
第4步挖一小块土豆泥,团成球状,压扁成饼(此步可以戴一次性手套,防止手上沾满土豆泥)一个鸡蛋打散,加少量盐
第5步土豆饼先沾面粉,再沾蛋液,最后在面包糠里两面滚一下然后放入油锅中炸制,炸至金黄即可出锅,吃时可蘸千岛酱或番茄酱
食材明细:
主料::鳗天下烤鳗165g,土豆适量,洋葱半个,
辅料::鸡蛋1个,生粉适量,面包糠适量,黑胡椒适量,盐适量,油适量,
鳗鱼可乐饼的做法步骤:
1.准备材料:鳗天下烤鳗,土豆,洋葱,面包糠,鸡蛋,生粉,黑胡椒,盐,油;
2.先将土豆洗净,去皮切成大片,上锅蒸熟(用筷子很容易穿透就说明熟了);
3.把蒸好的土豆碾成泥,放入大碗中备用(用家里吃火锅的漏勺来压很方便哦);
4.将解冻好的鳗天下蒲鳗一半切成碎末,一半切成长约5厘米,宽约2厘米的段,洋葱切成末备用;
5.锅中热油,下入洋葱末炒至透明;
6.将鳗鱼碎放入,再加入一点盐和现磨黑胡椒拌匀;
7.将炒好的洋葱鳗鱼倒入碾好的土豆泥,可以试试味道,再根据个人口味调整咸度和甜度;
8.带上一次性手套,取适量土豆泥摊平在手心,再放上一块鳗鱼;
9.团成椭圆形;
10.准备三个盘子分别装好蛋液,生粉以及面包糠,将做好的饼胚先在生粉里滚一圈,再沾满蛋液,最后裹上面包糠,静置10分钟;
11.起油锅,待油温五成热将做好的饼一一下锅,中间轻轻翻转,至两面金黄即可出锅;
12.金灿灿香喷喷的鳗鱼可乐饼就做好啦!看着是不是很诱人呢~?
13.也可在里面包入芝士,味道更醇厚哦!
14. 如果想吃到口感更脆的可乐饼,可以在塑形的时候做薄一点,入口就都是香香脆脆的感觉,土豆泥和里面的料都是熟的,也不需要炸太久,将外皮炸至两面金黄就可以出锅了~
15. 看!可乐饼外观金黄黄的,切的时候是脆脆的外壳,一口下去可以感受到里面的土豆泥很香软,混合着鳗鱼特有的鲜香在嘴里弥漫开来,再配上一杯可乐,可不就是名副其实的“可乐饼”了么~
16. 炸货虽说吃多不好,不过贵在放心,在看球赛的时候来这么一盘零嘴,再配上一些其他的小吃,可乐或啤酒,熬夜,我们是认真的!
食材明细:
主料::土豆适量,可乐半瓶,
辅料::花椒几粒,八角一颗,盐适量,生抽适量,芝麻适量,食用油适量,
可乐土豆的做法步骤:
1.大大小小不一的土豆洗干净,去皮。
2.去皮的土豆再修整下,滚刀切块。
3.放入七成热的油锅炸。
4.炸到变色捞出。
5.锅里留少许油,放入几粒花椒,一颗八角调味(我炒菜不放葱姜蒜,花椒和八角大家可以用蒜代替),炸出香味。
6.放入土豆(忽略图片不清晰)。
7.翻炒几下倒入可乐!量为沫过土豆即可,我这500ml用了一半。
8.依次放入盐,生抽适量,搅拌下,大火烧开。
9.转小火炖十来分钟吧,最后收汁,装盘,撒白芝麻装饰就可以了!呵呵。
10.这是小同志的战果?,还不错哦!呵呵,胃不舒服的人以素食为主吧!
食材明细:
主料::土豆1个(大),南极磷虾仁100克,鸡蛋1个,
辅料::盐1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,料酒1汤匙,淀粉适量,面包糠适量,植物油适量,沙拉酱适量,
磷虾可乐饼的做法步骤:
1.一个大点的土豆切厚片入电饭煲选择蒸煮功能蒸熟。
2.提前化冻的磷虾仁100克。
3.蒸熟后的土豆放入大碗中,用勺子碾压成土豆泥。
4.磷虾仁加入土豆泥中。
5.加入1汤匙料酒、1小勺盐、1/2小勺黑胡椒粉。
6.再加入适量沙拉酱。
7.搅拌均匀。
8.取一小块土豆泥团成圆球后压扁成饼状,全部做好备用。
9.准备一些淀粉、一些面包糠,一个鸡蛋搅打均匀。
10.将土豆饼先在干淀粉中沾上一层薄薄的干淀粉。
11.然后在鸡蛋液中滚一圈,沾满鸡蛋液。
12.最后再沾上一层面包糠。
13.全部操作好的土豆饼。
14.炒锅加入足够的油烧热,下入土豆饼炸至两面金黄即可。
15.外酥里嫩又鲜甜的可乐饼就做好了。
16.成品图。
食材明细:
主料::土豆数个,洋葱一个,肉末少许,芝士数片,
辅料::盐少许,胡椒少许,油适量,番茄酱少许,
芝士可乐饼的做法步骤:
1.把土豆煮熟倒成泥,放糖,盐,胡椒粉
3.面糊,用鸡蛋和水,搅拌办浓稠的糊糊
4.,像做丸子一样把芝士片放进去,压平
5.裹上面包糠
6.放入沸腾的油锅炸,然后复炸即可,两面金黄酥脆
7.出锅,里面的芝士能拉丝,,
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