食材明细:
主料::菠菜400克,焙煎芝麻沙拉汁25ml,
辅料::糖5g,橄榄油10ml,枸杞2个,
菠菜墩的做法步骤:
1.准备食材
2.菠菜切段
3.水中加糖加5毫升食用油并烧开
4.放入菠菜焯飞十秒钟
5.捞出沥干水份
6.挤去多余水份
7.加入10毫升橄榄油搅拌均匀
8.放入布丁碗中压紧
9.倒扣盘子中
10.淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁
11.枸杞点缀
食材明细:
主料::菠菜500克,
辅料::辣根适量,熟芝麻适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香醋适量,
芝麻菠菜墩的做法步骤:
1.主料: 菠菜调味料: 辣根、熟芝麻、盐、生抽、蚝油、香醋
2. 用擀面杖把芝麻擀成碎颗粒。加少许盐拌匀,即成芝麻盐。装入食碟备用。
3.调制酱料:碗中放入辣根。加味极鲜生抽。加适量蚝油。加入香醋。将其搅拌均匀即成。
4.把菠菜洗净。
5.锅烧开水,放入菠菜焯制。焯至菠菜塌秧。
6.捞出过冷水(纯净水)。
7.攥干水分后、切段。
8.用圆柱模具压出菠菜墩。
9.浇上酱料汁。撒芝麻盐,即可上桌。
小贴士:
1、菠菜烫的不易过火,塌秧发蔫即可。
2、酱料汁的调味料用量,按照自己的口味调制即可。
三天的小长假一晃就过去了,又该上班了,每次过完假期,最怕的就是头一天上班,好像心总在外面飘着,这就是假日综合症吧!总的适应一下。昨天是端午节,家家户户都会吃粽子,买艾叶。粽子可能是自己包的,或者买现成的。我家今年没有自己包,因为孩子不喜欢吃粽子,但喜欢吃铺上粽叶,上面放上糯米,枣,蒸的凉糕。但是过端午节怎么也得吃个粽子啊!所以就买了几个,尝个鲜。但还是剩了三个。晚上就用这个粽子和黄瓜做了个凉菜黄瓜糯米墩,没想到一上桌就被老公和孩子一扫而光。
餐桌上的抢手凉菜黄瓜糯米墩
原料:黄瓜1根粽子3个
黄瓜糯米墩做法
1、黄瓜洗净,切段,用勺子把瓤挖出。
2、粽子剥开,取粽子馅料。
3、用勺子把粽子塞入挖空的黄瓜里,压瓷实。
4、切成厚度一样大小的厚片,码入盘中,即可。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
食材明细:
主料::菠菜适量,腰果适量,
辅料::蒜适量,香油适量,醋适量,辣椒油适量,
果仁菠菜墩的做法步骤:
1.准备菠菜
2.开水超一下,大约打两个滾就捞出。
3.放入凉水里。
4.攥净菠菜的水份。
5.切碎
6.腰果适量
7.用干面丈干几下,不要太碎。果仁比如,花生,杏仁都行?
8.放入一起
9.用面包机里代的量水的合,做个墩。
10.放几片胡萝卜好看,拌的时候就拌里。
11.辣椒油,香油,醋,适量,盐少量,大蒜压成泥,拌匀开吃。
小贴士:
哈哈?不发图片就直接拌匀就吃,非常清淡。
食材明细:
主料::萝卜1个,
辅料::咸菜1棵,盐3克,面粉100克,味精2克,
油墩果的做法步骤:
1.新鲜食材准备好
2.萝卜刨丝用盐腌制一下
3.放入咸菜适量味精拌匀
4.面粉加水调制成糊糊状
5.锅中放油先把模子放下去热一下,这样模不容易黏连
6.模子上先放一层面糊
7.放上适量的材料
8.再在上面浇一层面糊
9.放入油锅炸制,火不能太大
10.待上面面糊凝固,轻轻一敲,整个脱模后再炸制一会~
11.出锅~趁热⋯?
12.这个其实跟萝卜丝饼的味道是差不多的?
13.春饼上涂上辣椒酱,上面放上两个油墩果
14.裹起~
15.我们这里每到下午两三点,街头小巷里,都是油墩的香味~?
16.下午茶来一个~满足?
小贴士:
多芸碎碎念:炸制时要小火慢慢炸,要不然外面焦里面还不熟?
食材明细:
土豆(黄皮)400克,香菇(鲜)75克,鸡胸脯肉75克,鸡蛋清20克,小麦面粉50克,料酒20克,葱汁10克,姜汁10克,盐4克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)15克
香菇土豆墩的做法步骤:
1. 将香菇洗净去蒂;
2. 土豆去皮洗净,切成2.5厘米厚的墩,约10个;
3. 勺内加鸡汤400克烧开;
4. 下入土豆墩、香菇焯透捞出;
5. 鸡脯肉斩成茸;
6. 内加鸡蛋清、料酒10克、葱姜汁10克、精盐1.5克、猪肉、鸡汤25克充分搅匀;
7. 将土豆墩沾匀干面粉,逐个抹上调好的鸡茸;
8. 再把香菇分别镶在土豆墩的鸡茸上;
9. 全部镶好后放入蒸锅内用中火蒸熟取出;
10. 勺内加鸡汤75克及余下的料酒、酱油、葱姜汁、精盐、味精、猪油烧开;
11. 用淀粉勾芡,淋入香油炒匀,出勺浇在土豆墩上即成。
小贴士:
本品需鲜鸡汤约500克。1. 土豆含有丰富的营养成分,有“第二面包”的美誉,调中和胃,健脾益气;2. 香菇对缺铁性贫血,小儿佝偻病等有食疗作用。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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