材料:
米粉,青椒,香菇,木耳,胡萝卜,香菜,盐适量,蘑菇精少许,
三丝炒米粉的做法的做法步骤:
步骤1,米粉温水泡发,油锅,香菇丝,姜爆香,再放胡萝卜,青椒丝,木耳丝;略炒,再放米粉,盐,蘑菇精翻炒。出锅撒香菜。快手饭菜,一个人的时候最喜欢做。配料随意放
今天就搭配些三种蔬菜来素炒它,胡萝卜、韭菜、豆芽都来一起炒它,其实自己在家做,完全可以根据自己的喜好和手边的材料来决定食材,荤素皆宜,灵活多变。不过要注意,炒米粉要炒得干身、不粘锅、不糊,关键在于要用冷水浸泡米粉,用开水煮散炒的时候就会变糊。简单炒一炒三分钟出锅,素三丝炒米粉条条分明,米粉的爽韧弹牙,蔬菜的清香爽脆,清淡不油腻,吃的很舒服,不过是做早餐,还是正餐、或者是宵夜都非常不错哟。
材料:
新竹米粉1把,胡萝卜半根,豆芽1小把,韭菜1小把,生抽1勺,蚝油1勺,油盐适量,,
素三丝炒米粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,热锅凉油,放入胡萝卜丝进去煸炒;
步骤3,煸炒至微微发软的时候加入泡软的米粉进去翻炒;
步骤4,翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许高汤进去翻炒;
步骤5,再放入豆芽菜进去翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入韭菜段进去翻炒;
步骤7,韭菜微微变色后加入适量的盐调味,翻炒均匀,盛入盘中。
步骤8,端上桌了。
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