“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编花时间专门编辑了彩椒百合炒福果，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
红黄柿子椒适量，鲜百合适量，银杏果适量，盐适量，蘑菇精适量，地瓜粉适量，姜片适量
彩椒百合炒福果的做法步骤：
第1步红黄柿子椒洗净切菱形片、鲜百合去除老鳞后一片片剥下来洗净、银杏果洗净，用加了盐的开水烫熟；起锅热油，下姜片爆香后，下柿子椒稍微翻炒一下，加入鲜百合、银杏果翻炒；
第2步一边翻炒一边烹入素高汤，待汤汁快收干的时候，加入盐，蘑菇精调味；出锅前用地瓜粉勾一个薄薄的芡，哈哈，充满春天气息的小素菜出锅啦。
小贴士：
下红黄柿子椒的时候油锅不要过热，要不一下锅就变黑了，那样就不好看了哦～～
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百合彩椒炒虾仁
食材明细：
虾仁200g，百合150g，青椒100g，黄椒100g，红椒100g，蒜末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，米酒1大匙
百合彩椒炒虾仁的做法步骤：
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.彩椒洗净后皆切片；百合汆烫后捞起备用。
3.先热一油锅，将作法1的虾仁放入过油约1分钟后捞起备用。
4.热锅放入2大匙油，放入蒜末爆香后加入作法2的彩椒片拌炒，再加入百合、虾仁快炒数下。
5.于作法4锅内放入调味料一起拌炒至入味即可。
西芹夏果炒百合
食材明细：
西芹适量，百合适量，夏果适量，胡萝卜适量，茶油适量，香葱花适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量
西芹夏果炒百合的做法步骤：
第1步除去百合老衣，再将百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净；西芹洗净，削皮，切片。胡萝卜切成小蝴蝶花。炒锅放茶油烧至七成热，投入夏果，略炒，起锅待用！
第2步倒入胡萝卜花西芹，百合翻炒，九成熟后，再倒入夏果一起炒。加入盐、鸡精调味、水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
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